جاسم والبياتي 2022، 22 – 85 (:2)9مجلة ديالى للعلوم الزراعية، 85 http://www.agriculmag.uodiyala.edu.iq/ مع مستويات مختلفة من مسحوق السماق Synbioticاستخدام اضافة الخليط الحيوي التآزري Rhus coriaria L. في العليقة محفزاً إلنتاج دجاج البيض 1 رقاد فيصل علي البياتي 1 مهدي صالح جاسم ، العراقجامعة ديالى -كلية الزراعة -قسم االنتاج الحيواني المستخلص استهدفت هذه الدراسة تقيم استخدام الخليط الحيوي التآزري مع مستويات مختلفة من مسحوق السماق دجاجة 216أستخدم ،محفزاً إلنتاج دجاج البيض لوهمان البني. استمرت التجربة الحقلية لمدة خمسة اشهر × 1.15( ارضي ابعاد كل كن Pinsكن ) 18اسبوع ولمدة خمسة أشهر، وزعت عشوائيا على 46بعمر دجاجة لكل كن، وزعت اكنان الدجاج عشوائيا على ست معامالت بواقع ثالث اكنان لكل 12م بواقع 2 ة المعامل ( غذيت على عليقة قياسية بدون اضافة )سيطرة(،T1(، المعاملة االولى )2-معاملة مكرر 3معاملة ) المعاملة الثالثة من الخليط الحيوي التآزري، %0.3( غذيت على عليقة قياسية مضافاً اليها T2الثانية ) (T3 غذيت على عليقة قياسية مضافا اليها )من السماق، %0.5 ( المعاملة الرابعةT4 غذيت على عليقة ) %0.3ت على عليقة قياسية مضافا اليها ( غذيT5من السماق، المعاملة الخامسة ) %1قياسية مضافة اليها ( غذيت على عليقة قياسية مضافا T6من السماق، المعاملة السادسة ) %0.5من الخليط الحيوي التآزري و من السماق. اظهرت النتائج حصول تحسنا في االداء %1من الخليط الحيوي التآزري و %0.3اليها ( P≤0.08لتآزري ومسحوق السماق، اذ حصل ارتفاعا معنوياً )االنتاجي للطيور المغذاة من الخليط الحيوي ا ( ووزن البيض وكتلة البيض وعدد البيض التراكمي ومعامل %.H.Dفي كل من نسبة انتاج البيض ) التحويل الغذائي مقارنة مع معاملة السيطرة. وقد كان هذا التحسن في االداء االنتاجي أنعكاسا لتحسن كل لالمعاء والخواص النسيجية لالمعاء واالستجابة المناعية، فقد انخفضت معنوياً كل من التوازن المايكروبي من أعداد البكتريا الكلية وبكتريا القولون، وأزدادت معنوياً أعداد بكتريا حامض الالكتيك، كذلك ازداد معنوياً مي لألضداد ضد مرض كل من طول الزغابات وعمق الخبايا، فضالً عن الزيادة المعنوية في المعيار الحج النيوكاسل في الطيور المغذاة من الخليط الحيوي ومسحوق السماق مقارنة مع طيور معاملة السيطرة. دجاج البيض، الخليط الحيوي التأزري، السماق، الصفات االنتاجية. الكلمات المفتاحية: المقدمة ن المتزايد على مصادر البروتيتطورت وتوسعت صناعة الدواجن عالمياً بشكل كبير، نتيجة الطلب الحيواني، ورافق هذا التوسع زيادة استخدام االضافات الغذائية ومحفزات االنتاج، وكانت المضادات الحياتية هي االضافات والمحفزات االساسية التي استخدمت مع بدء ظهور تربية الدواجن في النصف االول من ر في تطور ونمو هذه الصناعة، وقد رافق االستخدام المكثف لهذه القرن القشرين، والتي كان لها االثر الكبي المضادات الحياتية مخاطر جانبية على صحة كل من االنسان والحيوان من خالل تطور سالالت بكتيرية مقاومة لهذه المضادات، فضال عن تاثيرها المسرطن على المستهلك نتيجة تراكمها في منتجات الدواجن، ، Collignon، ;1999 Thornsدات الحياتية دورها في تحفيز انتاجية الطيور الداجنة )لذلك فقدت المضا ;2000 Sahin ،فظهر في بداية هذا القرن التوجه العالمي للحد من استخدام المضادات 2002وآخرون ،) لب طالحياتية في صناعة الدواجن، وكذلك تنامي الطلب على االنتاج العضوي من البيض واللحم الذي يت Sundrum ،2006; Fanaticoأنتاجه من طيور لم تتغذى على اي مضاد حياتي او مادة كيميائية ) (، فكان البد من أيجاد البدائل لهذه المضادات وكان المعزز الحيوي 2022عبدالرحمن، ;2002وآخرون، (Probioticوهو مصدر للبكتريا المفيدة المعزولة من الفلورا المعوية للقناة اله )ة، ضمية للطيور البالغ تضاف للغذاء لتقوم هذه األحياء باالستيطان على الخاليا الطالئية المبطنة للقناة الهضمية وبالتالي تحسين ( وهو عبارة Prebiotic(، والسابق الحيوي )2008; الخفاجي، Pena ،2003و Karimiصحة العائل ) ها عن طريق تحطيم الجدار الخلوي لبعض (، يتم الحصول عليOligosaccharidعن سكريات معقدة ) أنواع الخمائر أو البكتريا أو الغزل الفطري لبعض األعفان أو من بعض المصادر النباتية مثل األلمازة المستخدمة بالمخلالت والهندباء البرية، والتي لها تأثيرات مفيدة على صحة العائل من خالل تحفيز نمو http://www.agriculmag.uodiyala.edu.iq/ جاسم والبياتي 2022، 22 – 85 (:2)9مجلة ديالى للعلوم الزراعية، 89 http://www.agriculmag.uodiyala.edu.iq/ وخليطهما الذي يسمى الخليط ،Roberfroid ،(1995و Gibsonت المعوي )وفعالية البكتريا المفيدة للنبي ( من البدائل المستخدمة أضافات تغذوية لما لها من دور في تحسين صحة Synbioticالحيوي التآزري ) (، وقد بينت 2023وآخرون، Youssefوانتاجية الطيور الداجنة وبدون تأثيرات سلبية على المستهلك ) دور منتجات المعزز الحيوي في أحداث تغيرات مورفولوجية مفيدة في القناة الهضمية بزيادة دراسات حديثة سمك الطبقة الطالئية وطول الزغابات للطبقة المبطنة لالمعاء من خالل دورها في تحسين التوازن للنبيت الى (، ايضا اتجه الباحثون Al-Sardary، 2028و Beski 2005; وآخرون،Zinedine المعوي ) Rhusاستخدام النباتات الطبية بدائال ً للمضادات الحياتية في تحفيز أنتاجية الطيور الداجنة، ويعد السماق ) coriaria L. ًمن ثمار هذه النباتات الذي أستخدم منذ القدم في عالج أمراض االسهال والمغص ومطهرا ) ت الكيميائية الفعالة من التانينات للجروح وموقف للنزف ومنشط للكبد ألحتوائه العديد من المركبا ; 2006وآخرون، Adwan 2006 ;وآخرون، Giancario ; 2003 وآخرون، Dukeوالفالفونيدات ) Abu-Reidah ،ولمحتواه من االحماض العضوية من 2014وآخرون ،)Tannic Acid وGallic Acid (، 2028وآخرون، Abu-Reidah ; 2024وآخرون، Abu-Reidah) Cوفيتامين Citric Acid و Beuchatشاع استخدامه في تتبيل االغذية لحفضها من التلوث المايكروبي وألعطاءها الطعم المرغوب ) (، والتاثير الحيوي للسماق ياتي من كونه خافض 2028وآخرون، Golden،1989 ; Abu-Reidahو بذلك مضاداً للبكتريا الضارة مثل اي زيادة حموضة الوسط الذي يكون فيه، فيكون pHلالس الهيدروجيني Campylobacter ـوالSalmonella ( والتي تفقد حيويتها في البيئة الحامضيةGulmez ،وآخرون Lactobacillus( ومشجعا لنمو البكتريا النافعة التي تكون محبة للبيئة الحامضية مثل بكتريا 2006 ذلك فأن اغلب البدائل لم تكن بديالً مثاليا على الرغم من .Bifedobacteria (Mansoob ،(2011و للمضادات الحياتية، لذلك هدفت دراستنا هذه الى تقيم استخدام الخليط الحيوي التآزري مع مستويات مختلفة من مسحوق السماق محفزاً إلنتاج دجاج البيض لوهمان البني. المواد وطرائق البحث جامعة ديالى - التابع لقسم االنتاج الحيواني كلية الزراعة اجريت هذه الدراسة في حقل الطيور الداجنة Lohmman) دجاجة بيض لوهمان البني 216، أستخدمت 2015 -8 -25ولغاية 3 -22للمدة من Brown Layers ) اسبوعا، تم الحصول عليها من احدى الشركات االهلية في المنطقة. وزعت 46بعمر دجاجة لكل كن، زود كل 12م وبواقع 2× 1.5ابعاد كل كن ((Floor Pinكن ارضي 18عشوائيا على كن بمنهل بالستيكي اوتوماتيكي معلق ومعلف بالستيكي اسطواني معلق وعشين للبيض، وبعد اسبوعين من التربية باعتبارها مدة لتكيف الدجاج وزعت اكنان الدجاج عشوائيا على خمس معامالت بواقع ثالثة ( غذيت على عليقة قياسية بدون اضافة T1(. المعاملة االولى )2-معاملة ررمك 3اكنان لكل معاملة ) من الخليط التآزري العراقي، %0.3( غذيت على عليقة قياسية مضافا اليها T2)سيطرة(، المعاملة الثانية ) ( T4المعاملة الرابعة ) من السماق، %0.5( غذيت على عليقة قياسية مضافا اليها T3المعاملة الثالثة ) ( غذيت على عليقة قياسية T5من السماق، المعاملة الخامسة ) %1غذيت على عليقة قياسية مضافة اليها ( غذيت على عليقة T6من السماق والمعاملة السادسة ) %0.5من الخليط التآزري و %0.3مضافا اليها من السماق. %1من الخليط التآزري و %0.3قياسية مضافا اليها الخليط التآزري العراقي من جامعة بغداد ــ كلية الزراعة ــ قسم الثروة الحيوانية تم الحصول على من المعزز الحيوي %80المصنع من قبل االستاذ الدكتور سعد عبد الحسين ناجي ويتكون هذا المنتج من: (Probiotic :والذي يحتوي على ثالث انواع من البكتريا وهي )Lactobacillus acidophilus ( لكل Colony Forming CFU) Unitوحدة ُمكّونة للمستعمرات 108بعدد Bifidobacteriumو 209بعدد Saccharomyces cervisiaوخميرة Bacillus subtilusمنهما غرام من المنتوج، وبكتريا (Prebiotic)من السابق الحيوي %80و وحدة ُمكّونة للمستعمرات لكل منهما لكل غرام من المنتوج، من السكر المسهى. %28، وHelianthus tuberosus)مسحوق األلمازة ) %28والذي يتكون من http://www.agriculmag.uodiyala.edu.iq/ جاسم والبياتي 2022، 22 – 85 (:2)9مجلة ديالى للعلوم الزراعية، 60 http://www.agriculmag.uodiyala.edu.iq/ اما مسحوق السماق فتم الحصول عليه من احد المكاتب العلمية لالعشاب الطبية. خلطت االضافات بحاويات ، وعبئتالعلفية يدويا بشكل تدريجي مع كمية العليقة القياسية المخصصة لكل معاملة اسبوعياً بالستيكية ووضعت عليها عالمات خاصة لتميزها عن بعضها. ساعة اضاءة يومياً، ووفرت لها التهوية والحرارة المناسبة، وغذيت على عليقة 24زودت الطيور ، وحسب 2-يوم 2-طير غم 228( وبكمية محدودة بمقدار Mashانتاجية قياسية بهيئة علف مجروش ) 2(، ويتبين من جدول LOHMANN TIERZUCHT ،2015رة لشركة لوهمان )توصيات دليل االدا مكونات العليقة االنتاجية القياسية المستخدمة في التجربة وتحليلها الكيميائي. ة في تغذية الدجاج. المكونات والتركيب الكيميائي للعليقة االنتاجية المستخدم1 جدولال % المادة 67.7 الذرة الصفراء 18 الصويا *كسبة فول 5 **مركز بروتيني 7.5 حجر كلس 1.5 فوسفات ثنائية الكالسيوم 0.3 ملح طعام 100 المجموع التحليل الكيمياوي المحسوب *** 28.64 البروتين الخام )%( 2282 (2-كغم الطاقة الممثلة )كيلو سعرة 0.41 المثيونين )%( 0.6 المثيونين و السستين )%( 0.58 )%(الاليسين 4.44 الكالسيوم )%( 0.82 الفسفور المتاح )%( طاقة ممثلة. 2-كغم كيلو سعرة 2230بروتين خام و %44كسبة فول الصويا ارجنتينية المنشأ احتوت على * ،%3.58بروتين الخام، الاليسين %40البلجيكية يحتوي على INTRACOالمنتج من قبل شركة BROCON-5** للمركز البروتيني . 2-كيلو سعرة كغم 2200والطاقة الممثلة %3.00، الفسفور المتاح %6.00، الكالسيوم %3.90المثيونين والسستين %3.20المثيونين .NRC) ،(1994جلس البحوث الوطني االمريكي*** حسب التركيب الكيميائي للعالئق تبعا لتحاليل المواد العلفية الواردة في تقارير م يوما، وذلك لدراسة الصفات االنتاجية لكل 25قسمت مدة التجربة الى خمس مدد متساوية كل منها مدة، وكذلك حسب المعدل العام لكل صفة انتاجية مدروسة خالل مدة التجربة الكلية حسب ما ذكره ناجي ( حسب المعادلة التالية: %.H.Dالبيض )نسبة انتاج (، اذ تم حساب 2002وآخرون ) 100 × عدد البيض المنتج في مدة زمنية معينة طول المدة بااليام × عدد الدجاج الحي في نهاية المدة = %H. D وحسب وزن البيض المنتج ألربعة ايام االخيرة من كل مدة من مدد التجربة بصورة جماعية لكل مكرر استخرج معدل وزن البيض )غم(، ومن ثم حسبت كتلة البيض المنتج لكل باستخدام ميزان حساس ومن ثم ( من خالل المعادلة اآلتية: 2-دجاجة 2-يوم دجاجة )غرام معل وزن البيض خالل المدة ×( = نسبة انتاج البيض خالل المدة 2-يوم 2-كتلة البيض المنتج )غرام دجاجة طرحها و ن كمية العلف المتبقي في نهاية االسبوع،حسبت كمية العلف المستهلك أسبوعياً عن طريق وزو يوَماً، وحسبت معدالت استهالك العلف اليومي 28من كمية العلف المقدمة في بداية االسبوع، ومن ثم كل -( حسب المعادلة التالية:2-يوم 2-دجاجة )غم http://www.agriculmag.uodiyala.edu.iq/ جاسم والبياتي 2022، 22 – 85 (:2)9مجلة ديالى للعلوم الزراعية، 62 http://www.agriculmag.uodiyala.edu.iq/ كمية العلف المستهلك من قبل الطيور خالل المدة (28 يوم) × طول المدة(28 يوم) عدد الطيور = العلف المستهلك وحسبت كفاءة التحويل الغذائي حسب المعادلة: استهالك العلف اليومي (غم/طير) كتلة البيض المنتجة يومياً (غم/طير) = كفاءة التحويل الغذائي نبيت أعداد بكتريا ال عند نهاية التجربة ذبحت ثالثة طيور بشكل عشوائي من كل معاملة وذلك لحساب المعوي في منطقة الصائم لالمعاء المتمثلة باالعداد الكلية للبكتريا واعداد بكتريا القولون واعداد بكتريا Colony Forming Units م( ت )و المستعمرة تكوين وحدات أعداد وضربت، حامض الالكتيك (CFU )وحسب طريقة التخفيف مقلوب في عدها تم التيSamanta تراكيز وحولت (،2020آخرين )و غم و ت م 20لو القياس بوحدة عنها وعبر 20 لألساس لوغاريتمية أعداد إلى البكتريا هذه . وقدر االس 2- ، وقيس (2007) وآخرون Baurhoo( في منطقة الصائم في االمعاء حسب طريقة pHالهيدروجيني ) التي أُجريت لها عملية تحضير الشرائح النسيجية طول الزغابات وعمق الخبايا في منطقة الصائم لالمعاء ، وقدر المعيار الحجمي لالضداد الموجهة ضد فايروس Steven (1982)و Bancroftاعتماداً على طريقة . Al-Mayah (2009)وحسب ماذكره (ELISA)النيوكاسل في مصل الدم بتقنية االياليزا ( في تحليل البيانات بين .C.R.Dالعشوائي الكامل )أجري التحليل اإلحصائي باستخدام التصميم (، (.R.C.B.Dالمعامالت لكل مدة، اما بيانات المعدل العام فاستعمل تصميم القطاعات العشوائية الكاملة (، عند Duncan، 1955والختبار معنوية الفروق بين المعامالت استعمل اختبار دنكن متعدد المديات ) ( لتحليل البيانات، وقد 2001)SPSS استعمل برنامج التحليل اإلحصائي الجاهز وقد 0.05مستوى معنوية بغض 0.08متعدد الحدود عند مستوى معنوية التم اختبار معنوية الفروق بين المتوسطات وفق اختبار دنكن (. 2950في جدول تحليل التباين، وحسب ما اشار اليه الراوي وعبد العزيز ) Fالنظر عن معنوية اختبار النتائج والمناقشة وجود فروق معنوية بين متوسطات معامالت أضافة الخليط الحيوي التآزري 2يتبين من الجدول ( خالل جميع المدد األنتاجية للتجربة مقارنة مع معاملة %.H.Dومسحوق السماق لنسبة انتاج البيض ) ين لم يظهر وجود تاثيرات معنوية السيطرة، فخالل المدة االولى على الرغم من ان جدول تحليل التبا ( لمعاملة اإلضافة التوليفية للخليط P≤0.08لمعامالت التجربة اال ان اختبار دنكن اظهر وجود فرقا معنويا ) التي T1إذ سجلت أعلى القيم في نسبة أنتاج البيض مقارنة مع السيطرة ،T6الحيوي التآزري والسماق ير معنوي لبقية معامالت التجربة على نسبة أنتاج البيض مقارنة مع سجلت أقل القيم في حين لم يظهر تأث معاملة السيطرة. وخالل المدتين الثانية والثالثة حصلت زيادة معنوية في نسبة أنتاج البيض لطيور معاملتي ولم يكن لمعامالت اإلضافة المفردة سواء للخليط الحيوي أو السماق تأثيراً T6و T5اإلضافة التوليفية معنوياً على نسبة أنتاج البيض مقارنة مع معاملة السيطرة، وأما خالل المدتين الرابعة والخامسة فقد حصلت ولكال معاملتي T4( في نسبة أنتاج البيض لمعاملة اإلضافة المفردة للسماق P≤0.02الزيادة المعنوية ) T2معنوياً الخليط الحيوي التآزري ولم يؤثر T6و T5اإلضافة التوليفية للخليط الحيوي التآزري والسماق على نسبة أنتاج البيض مقارنة مع معاملة السيطرة. ومن الجدول نفسه يظهر أن تأثير معامالت اإلضافة ( على المعدل العام لتأثير المعامالت على نسبة أنتاج P≤0.02خالل المدد األنتاجية قد أنعكس معنوياً ) أعلى نسب أنتاج البيض، T6و T5فة التوليفية للخليط الحيوي والسماق البيض، إذ سجلتا كال معاملتا اإلضا T2، ثم معاملة اإلضافة المفردة للخليط الحيوي التآزري T4و T3تلتهما معاملتي اإلضافة المفردة للسماق يالحظ ان تأثير معامالت اإلضافة على نسبة أنتاج 2مقارنة مع معاملة السيطرة. ومن النتائج في الجدول البيض قد تعزز عند اإلضافة التوليفية للخليط الحيوي ومسحوق السماق في عليقة دجاج البيض مقارنة مع اإلضافة المفردة لكل من الخليط الحيوي او السماق، وهذا يعني حصول تأثير تأزري بين الخليط الحيوي ومسحوق السماق على أنتاج البيض. http://www.agriculmag.uodiyala.edu.iq/ جاسم والبياتي 2022، 22 – 85 (:2)9مجلة ديالى للعلوم الزراعية، 62 http://www.agriculmag.uodiyala.edu.iq/ ( %.H.D) نسبة انتاج البيض فيمسحوق السماق الى العليقة التآزري و ر اضافة الخليط الحيوي. تأثي2 جدولال لوهمان البني اسبوعاً( من عمر دجاج البيض 66-47المدد االنتاجية ) الخطأ القياسي( خالل± )المتوسط العام المعدل باألسبوع /العمر اإلنتاجية المدد 2 المعامالت 42-80 2 82-84 3 88-85 4 89-62 8 63-66 42-66 T1 87.57 b ± 0.15 85.21 b ± 0.10 82.52 c ± 0.40 80.35 c ± 0.37 77.94 c ± 0.16 82.72 d ± 2.70 T2 87.78 ab ± 0.26 85.87 ab ± 0.19 82.97 bc ± 0.23 80.64 c ± 0.28 78.91 bc ± 0.37 83.23 c ± 2.62 T3 87.94 ab ± 0.22 85.69 ab ± 0.21 83.12 abc ± 0.32 81.22 bc ± 0.25 79.67 b ± 0.32 83.52 bc ± 2.49 T4 87.84 ab ± 0.37 85.97 ab ± 0.30 83.43 abc ± 0.32 81.65 b ± 0.30 79.64 b ± 0.23 83.22bc ± 2.22 T5 88.17 ab ± 0.34 86.04 a ± 0.23 84.04 ab ± 0.35 82.11 ab ± 0.32 79.91 b ± 0.46 84.05 b ± 2.68 T6 88.84 a ± 0.43 86.45 a ± 0.26 84.17 a ± 0.34 82.85 a ± 0.26 81.36 a ± 0.43 84.73 a ± 2.32 ** ** ** * * .N.S مستوى لمعنوية T1،معاملة السيطرة غذيت عليقة قياسية T2 و T3وT4 و T5وT6 الخليط الحيوي التآزري والسماق مضافا اليها غذيت عليقة قياسية الحروف المختلفة ضمن العمود على الترتيب. %2، %0.03و %0.08، %0.03، و%2، 0و %0.08، 0و 0، %0.03بمستوى ** تشير الى وجود (. P≤0.08(.* تشير الى وجود تأثيرات معنوية )P≤0.08الواحد تشير الى وجود فروق معنوية بين المتوسطات ) عدم وجود تأثيرات في جدول تحليل التباين. .N.S(.P≤0.02تأثيرات معنوية ) بين متوسطات معامالت التجربة لكتلة البيض المنتج معنوية فروق وجود 3يظهر من بيانات الجدول دنكن التأثير ( خالل جميع المدد االنتاجية للتجربة، ففي المدة االولى اظهر اختبار2-يوم 2-دجاجة )غم إذ سجلت أعلى القيم T6( لمعاملة اإلضافة التوليفية للخليط الحيوي التآزري والسماق P≤0.08المعنوي ) مقارنة مع معاملة السيطرة التي سجلت أقل القيم، في حين لم يظهر التأثير المعنوي لبقية معامالت اإلضافة ( لمعاملتي اإلضافة P≤0.08لثالثة ظهر التأثير المعنوي )مقارنة مع معاملة السيطرة، وفي المدتين الثانية وا ، وفي T4ولمعاملة اإلضافة المفردة لمسحوق السماق T6و T5التوليفية للخليط الحيوي التآزري والسماق لخليط من اإلضافة المفردة للسماق واإلضافة التوليفية لالمدتين االخيرتين للتجربة كان التأثير معنوياً لكل التآزري والسماق، ولم يؤثر معنوياً الخليط الحيوي التآزري على كتلة البيض المنتجة مقارن مع الحيوي لكافة P) ≤0.02معاملة السيطرة خالل جميع مدد التجربة. ومن خالل الجدول نفسه نالحظ تفوقاً معنوياً ) افة رة، وسجلت معاملتي اإلضمعامالت اإلضافة في المعدل العام لكتلة اليض المنتج مقارنة مع معاملة السيط ، ثم معاملة الخليط T4و T3السماق تلتهما معاملتي اإلضافة المفردة لمسحوق أعلى القيم، T6وT5 التوليفية الحيوي المفردة مقارنة مع معاملة السيطرة التي سجلت اقل القيم. ( 1-يوم 1-دجاجة في العليقة على كتلة البيض )غم مسحوق السماقر اضافة الخليط الحيوي التآزري و. تأثي3جدول ال اسبوعاً( من عمر دجاج البيض لوهمان البني 66-47المدد االنتاجية ) الخطأ القياسي( خالل± المتوسط ) العام المعدل باألسبوع /العمر اإلنتاجية المدد http://www.agriculmag.uodiyala.edu.iq/ جاسم والبياتي 2022، 22 – 85 (:2)9مجلة ديالى للعلوم الزراعية، 63 http://www.agriculmag.uodiyala.edu.iq/ 2 المعامالت 42-80 2 82-84 3 88-85 4 89-62 8 63-66 42-66 T1 57.44 b ± 0.05 56.50 d ± 0.24 54.98 d ± 0.43 54.13 d ± 0.09 52.51 e ± 0.23 55.11 d ± 0.86 T2 57.75 b ± 0.28 57.31cd ± 0.29 55.44 cd ± 0.33 54.51 d ± 0.33 53.33 de ± 0.09 55.67 c ± 0.83 T3 57.85 b ± 0.24 57.30 cd ± 0.35 56.08 bc ± 0.07 55.01 cd ± 0.45 53.97 cd ± 0.25 56.04 bc ± 0.71 T4 57.82 b ± 0.25 57.52 bc ± 0.20 56.53 b ± 0.08 55.80 bc ± 0.42 54.42 bc ± 0.20 56.42 b ± 0.61 T5 58.38 ab ± 0.32 58.26 ab ± 0.28 57.57 a ± 0.38 56.53 ab ± 0.40 55.01 b ± 0.38 57.15 a ± 0.62 T6 58.96 a ± 0.45 58.63 a ± 0.49 57.72 a ± 0.11 57.31 a ± 0.44 56.28 a ± 0.44 57.15 a ± 0.62 ** ** ** * * .N.S مستوى المعنوية T1عاملة السيطرة غذيت عليقة قياسيةم،T2 و T3وT4 و T5وT6 الخليط الحيوي التآزري مضافا اليها غذيت عليقة قياسية الحروف المختلفة على الترتيب. %2، %0.03و %0.08، %0.03، و%2، 0و %0.08، 0و 0، %0.03والسماق بمستوى (.* تشير الى وجود تأثيرات معنوية P≤0.08ضمن العمود الواحد تشير الى وجود فروق معنوية بين المتوسطات ) (0.08≥Pتشير الى وجود ت ** .)( 0.02أثيرات معنوية≥P.)N.S. .عدم وجود تأثيرات في جدول تحليل التباين الى وجود تفوقاً لصالح معامالت اإلضافة للخليط الحيوي ومسحوق السماق 4تشير بيانات الجدول في كفاءة التحويل الغذائي للطيورخالل جميع المدد االنتاجية للتجربة مقارنة مع معاملة السيطرة، فخالل ( لمعاملة اإلضافة التوليفية للخليط الحيوي ومسحوق السماق P≤0.08ة االولى ظهر التأثير المعنوي )المد T6 ولم يكن 2.00مقارنة مع معاملة السيطرة التي بلغت 2.98إذ سجلت أفضل كفاءة تحويل غذائي بلغت ، الثة وخالل المدد االنتاجية الثانية والثلمعامالت اإلضافة الباقية أي تأثيراً معنوياًمقارنة مع معاملة السيطرة. لكل من معامالت اإلضافة المفردة للسماق واإلضافة P) ≤0.02والرابعة والخامسة تبين التأثير المعنوي ) التوليفية للخليط الحيوي التآزري والسماق، ولم تؤثر معنوياً معاملة اإلضافة المفردة للخليط الحيوي التآزري T2 ل الغذائي مقارنة مع معاملة السيطرة. أما المعدل العام لكفاءة التحويل الغذائي فنالحظ على كفاءة التحوي لجمع معامالت اإلضافة سواء بشكل مفرد P) ≤0.02من خالل بيانات الجدول نفسه وجود تأثيراً معنوياً ) ت ذ سجلللخليط الحيوي التآزري او مسحوق لسماق او بشكل مزدوج للخليط الحيوي ومسحوق السماق ا التي بلغت T5بيض وتلتها المعاملة 2-غم غم علف 2.99أفضل كفاءة تحويل غذائي فبلغت T6المعاملة على الترتيب 2.06و 2.08و 2.03إذ بلغت T2و T3و T4بيض ومن ثم المعامالت 2-غم غم علف 2.02 .2.09مقارنة مع معاملة السيطرة التي سجلت أقل كفاءة تحويل غذائي فبلغت 1-غم )غم علف . تأثير اضافة الخليط الحيوي التآزري ومسحوق السماق في العليقة على كفاءة التحويل الغذائي4جدول ال اسبوعاً( من عمر الدجاج دجاج البيض لوهمان البني 66-47المدد االنتاجية ) الخطأ القياسي( خالل± )المتوسط (1-بيض العام المعدل باألسبوع /العمر اإلنتاجية المدد 8 4 3 2 2 المعامالت http://www.agriculmag.uodiyala.edu.iq/ جاسم والبياتي 2022، 22 – 85 (:2)9مجلة ديالى للعلوم الزراعية، 64 http://www.agriculmag.uodiyala.edu.iq/ 42-80 82-84 88-85 89-62 63-66 42-66 T1 2.00 a ± 0.003 2.03 a ± 0.005 2.09 a ± 0.026 2.12 a ± 0.003 2.19 a ± 0.009 2.09 a ± 0.033 T2 2.99 a ± 0.005 2.00 ab ± 0.006 2.07 ab ± 0. 202 2.10 a ± 0.022 2.15 ab ± 0.004 2.06b ± 0.031 T3 2.95 a ± 0.005 2.00 ab ± 0.013 2.08 bc ± 0.002 2.09 ab ± 0.022 2.13 bc ± 0.009 2.05 bc ± 0.026 T4 2.95 a ± 0.009 1.99 b ± 0.003 2.03 c ± 0.002 2.06 bc ± 0.028 2.11 cd ± 0.007 2.03 c ± 0.022 T5 2.96 ab ± 0.020 1.97 bc ± 0.005 1.99 d ± 0.013 2.03 cd ± 0.024 2.09 d ± 0.014 2.01 d ± 0.022 T6 2.98 b ± 0.016 1.96 c ± 0.016 1.99 d ± 0. 300 2.00 d ± 0.028 2.04 e ± 0.016 1.99 e ± 0.016 ** ** ** ** ** * مستوى المعنوية T1 السيطرة غذيت عليقة قياسية،معاملة T2 و T3وT4 و T5وT6 الخليط الحيوي التآزري والسماق مضافا اليها غذيت عليقة قياسية الحروف المختلفة ضمن العمود على الترتيب. %2، %0.03و %0.08، %0.03، و%2، 0و %0.08، 0و 0، %0.03بمستوى (. ** تشير الى وجود P≤0.08(.* تشير الى وجود تأثيرات معنوية )P≤0.08الواحد تشير الى وجود فروق معنوية بين المتوسطات ) عدم وجود تأثيرات في جدول تحليل التباين. .N.S(.P≤0.02تأثيرات معنوية ) الخليط الحيوي او السماق في عليقة الدجاج كان يالحظ من نتائج الصفات االنتاجية هذه ان الضافة لهما تاثيرا معنويا في تحسنها، وقد تعزز هذا التاثير في تحسين هذه الصفات عندما كانت اضافتهما معا في العليقة، وان هذا التحسن في الصفات االنتاجية قد يعزى الى قابلية األحياء المجهرية المتواجدة في الخليط ين الهضم واالمتصاص للعناصر الغذائية المكونة للعليقة ومن ثم زيادة كفاءة االستفادة منها الحيوي في تحس في تحسين األداء االنتاجي للطيور المعاملة بها، إذ ثبت أنَّ تواجد البكتريا المفيدة وبشكل مكثف في االمعاء وكما ( Al-Sardary ،2028و Beski ; 2005 ،وآخرون Mahdaviيحسن من طول الزغابات فيها ) ، فضال عن تواجد هذه البكتريا المفيدة على الزغيبات المعوية 6جدول الاكدت ذلك نتائج دراستنا (Micovilli مما يزيد مساحة االمتصاص ويبطئ من سرعة مرور الكتلة الغذائية مما يتيح لها فرصة ،) الداخلة في مكونات العليقة اكبر للهضم واالمتصاص وبهذه الحالة ستزداد جاهزية العناصر الغذائية (Smirnov 2008 ،وآخرونCharalampopoulos ; وRastall ،;2009 2020زنكنة وناجي) كذلك ، Hashemواالحماض الفينولة ) Cفان لمحتوى مسحوق السماق من الحوامض العضوية وفيتامين افض لألس ( تجعله خ2028 ،وآخرون Turk ،; 2010 Abu-Reidahو Alamri، 2010 ; Kizilو ، ومن 2011) وآخرون، Pellicano( اي رافع لحموضة الوسط الذي يكون فيه )pHالهيدروجيني ) المعروف ان البكتريا الضارة مثل بكتريا السالمونيال وبكتريا القولون ال يالئمها الوسط الحامضي وبذلك وآخرون، Halkman، 2004 ; Gulmezو Nasar-Abbasيقضي عليها أو يقلل من نشاطها ونموها ) 2006 ; Aliakbarlu ،على العكس من ذلك ان البكتريا المفيدة مثل بكتريا حامض 2013 وآخرون ،) الالكتيك والتي تتواجد داخل امعاء الطيور تنتعش اكثر في االوساط الحامضية مما يجعلها تنمو وتتكاثر ، Mohssenو Al-Kassi ; 2006 وآخرون، Giancarioوتنافس البكتريا الضارة فتحسن النبيت العوي ) 2009 ; Czerwinski ،2020 اذ ادت اضافة 5جدول ال(، وهذا ما اكدته نتائجنا في قيد هذه الدراسة السماق في عليقة الدجاج الى خفض اعداد البكتريا الكلية وبكتريا القولون وزيادة اعداد بكتريا حامض لية في اعداد بكتريا النبيت المعوي عندما كانت االضافة الالكتيك في امعاءها وكان هذا التاثير اكثر فاع بشكل توليفة من السماق والخليط الحيوي والذي انعكس بنفس االتجاه على الصفات االنتاجية المدروسة، االمعاء وتأثيره في خفض اعداد البكتريا الضارة التي تتخذ من البروتين مادة pHكما ان خفض مستوى ف يزيد من جاهزية البروتين من قبل أمعاء الطير ويقلل من مخاطر تحول البروتين أساس في تغذيتها سو http://www.agriculmag.uodiyala.edu.iq/ جاسم والبياتي 2022، 22 – 85 (:2)9مجلة ديالى للعلوم الزراعية، 68 http://www.agriculmag.uodiyala.edu.iq/ 2007خرون، ناجي وآ) من قبل البكتريا المرضية نتيجة التغذية عليه الى امونيا ضارة نتيجة عملية التخمير ; Adil ،2010وآخرون) . اد البكتريا الكلية في ( في اعدP≤0.02حصول انخفاض معنوي ) 5ولوحظ من النتائج في الجدول النبيت المعوي للطيور المغذاة على اإلضافة المفردة للسماق واإلضافة التوليفية للخليط الحيوي التآزري اقل القيم في T6و T5، فقد سجلت معاملتي اإلضافة التوليفية T6)و T5و T4و T3ومسحوق السماق ) مقارنة مع معاملة T4و T3اعداد البكتريا الكلية، تلتهما معاملتي اإلضافة المفردة لمسحوق السماق التي سجلت أعلى القيم. T1 السيطرة اعداد في لوهمان البني. تأثير اضافة الخليط الحيوي التآزري و مسحوق السماق في عليقة الدجاج البياض 5جدولال الخطأ القياسي(± )المتوسط ( 1-و ت م غم 11) لوالنبيت المعويبكتريا اعداد البكتريا الكلية المعامالت اعداد بكتريا القولون اعداد بكتريا حامض الالكتيك T1 0.05 ± 7.43 a 0.25 ± 5.89 a 0.06 ± 6.63 c T2 0.09 ± 7.23 a 0.24 ± 5.52 ab 0.08 ± 6.65 c T3 0.06 ± 6.93 bc 0.23 ± 5.14 b 0.06 ± 6.94 b T4 0.07 ± 6.95 b 0.25 ± 8.07 b 0.09 ± 6.81 bc T5 0.09 ± 6.68 cd 0.12 ± 4.10 c 0.10 ± 7.25 a T6 0.08 ± 6.65 d 0.12 ± 3.82 c 0.04 ± 7.46 a ** ** ** مستوى المعنوية T1،معاملة السيطرة غذيت عليقة قياسية T2 و T3وT4 و T5وT6 الخليط الحيوي التآزري والسماق مضافا اليها غذيت عليقة قياسية الحروف المختلفة ضمن العمود على الترتيب. %2، %0.03و %0.08، %0.03، و%2، 0و %0.08، 0و 0، %0.03بمستوى ( في جدول تحليل P≤0.02(. ** تشير الى وجود تأثيرات معنوية )P≤0.08الواحد تشير الى وجود فروق معنوية بين المتوسطات ) التباين. وجود انخفاضاً معنوياً في اعداد بكتريا القولون في النبيت المعوي للطيور 5ويالحظ ايضا من الجدول المغذاة على اإلضافة المفردة لمسحوق السماق والتوليفية للخليط الحيوي ومسحوق السماق والتي أخذت كتريا أقل االعداد في ب T6و 8Tنفس المسار العداد البكتريا الكلية، فقد سجلت معاملتي اإلضافة التوليفية أعلى T1. فيما سجلت معاملة السيطرة T4و T3القولون، تلتهما معاملتي اإلضافة المفردة لمسحوق السماق على العكس من ذلك ظهر من النتائج في الجدول حصول ارتفاعاً معنوياً في االعداد في بكتريا القولون. و وي على اإلضافة التوليفية للخليط الحياعداد بكتريا حامض الالكتيك في النبيت المعوي للطيور المغذاة فسجلت أعلى القيم في أعداد بكتريا حامض الالكتيك، تلتهما معاملة اإلضافة المفردة T6 و T5والسماق التي سجلت أقل القيم. T1لمسحوق السماق مقارنة مع معاملة السيطرة ي أضافة الخليط الحيو يرجع سبب انخفاض أعداد البكتريا الكلية وبكتريا القولون في معامالت ومسحوق السماق، الى وجود االحماض العضوية التي يوفرها مسحوق السماق والتي تعمل على خفض ولكون البكتريا الضارة 2011) وآخرون، Pellicano)االس الهيدروجيني داخل الجهاز الهضمي للطائر كن الحامض العضوي من تحطيم تكون حساسيتها عالية للحموضة الناتجة من االحماض العضوية إذ يتم ;2990 وآخرون، Cherrington)ثم موتها جدار الخلية البكترية وعرقلة عملها وتوقف تكاثرها Cherrington ،2992 وآخرون; Roe ،كما انها تسبب زيادة اعداد بكتريا حامض (2995 وآخرون ، الحموضة نإف العكس على بل للحموضة حساسة غير حامض الالكتيك بكتريا وهذا يعود لكون ،الالكتيك 2011; وآخرون، Pellicanoلها تجعلها تنمو وتتكاثر على حساب البكتريا الضارة ) مالئمة بيئة توفر Chowdhury ،2009وآخرون.) ان تعزيز تحسن النبيت المعوي في امعاء الطيور المغذاة على توليفة الخليط الحيوي ومسحوق السماق زري والذي يحتوي على عدد من البكتريا النافعة فضال عن دور َالخليط الحيوي التا قد يعود الى ان اضافة مسحوق السماق الذي يحسن من نمو ونشاط هذه البكتريا والبكتريا المتواجدة اصال في النبيت المعوي، مما http://www.agriculmag.uodiyala.edu.iq/ جاسم والبياتي 2022، 22 – 85 (:2)9مجلة ديالى للعلوم الزراعية، 66 http://www.agriculmag.uodiyala.edu.iq/ وهذه ء الدقيقة االمعايعمل على تعزيز ادامة التوازن للنبيت المعوي المتمثل بسيادة البكتريا المفيدة في اجزاء في أن 2011)وآخرون ) Saminathan ;(2996وآخرون ) Haddadinالنتيجة جاءت مطابقة لما جاء به استخدام المعززات الحيوية يسهم في زيادة بكتريا حامض الالكتيك وتقليل بكتريا القولون. ان أضافة الخليط الحيوي ومسحوق السماق سواء بشكل مفرد أو بشكل توليفة في 6يالحظ من الجدول عليقة الطيور أدت الى حصول زيادة معنوية في طول زغابات أمعاء الطيور. ومن الجدول نفسه يالحظ ايضا وي ومسحوق يان عمق الخبايا لألمعاء قد أزدادت معنوياً في الطيور المغذاة على اإلضافة التوليفية للخليط الح مايكرومتر على الترتيب مقارنة 349.00و 342.62إذ بلغ فيها عمق الخبايا أعلى القيم T6و T5السماق ، ولم يكن لبقية معامالت اإلضافة تأثيراً على عمق الخبايا. اً مايكرومتر T1 294.00مع معاملة السيطرة طولفي لوهمان البنيمسحوق السماق في عليقة الدجاج البياض ر اضافة الخليط الحيوي التآزري و. تأثي 6جدولال ياليزااالوالمعيار الحجمي لألجسام المضادة لفايروس النيوكاسل مقدرا بتقنية لزغابات وعمق الخبايا لألمعاء )ميكرومتر( ا الخطأ القياسي(± )المتوسط المعامالت عمق الخبايا طول الزغابات المعيار الحجمي لألجسام المضادة لفايروس النيوكاسل T1 15.89 ± 923.33 c 12.16 ± 294.00 c 191 ± 9705 d T2 13.01 ± 1026.67 b 14.31 ± 297.67 c 207 ± 10244 c T3 11.66 ± 1046.67 b 12.60 ± 304.33 bc 221 ± 11193 b T4 15.89 ± 1223.33 a 12.58 ± 310.00 abc 236 ± 10643 bc T5 14.43 ± 1225.00 a 10.13 ± 341.67 ab 201 ± 12583 a T6 15.89 ± 1181.67 a 13.57 ± 349.00 a 254 ± 12239 a ** * ** مستوى المعنوية T1،معاملة السيطرة غذيت عليقة قياسية T2 و T3وT4 و T5وT6 الخليط الحيوي التآزري والسماق مضافا اليها غذيت عليقة قياسية الحروف المختلفة ضمن العمود على الترتيب. %2، %0.03و %0.08، %0.03، و%2، 0و %0.08، 0و 0، %0.03بمستوى (. ** تشير الى وجود P≤0.08(.* تشير الى وجود تأثيرات معنوية )P≤0.08الواحد تشير الى وجود فروق معنوية بين المتوسطات ) ( جدول تحليل التباين.P≤0.02تأثيرات معنوية ) تحسن االستجابة المناعية لدى الطيور المغذاة على معامالت اإلضافة، وذلك 6نجد كذلك من الجدول من خالل حصول زيادة معنوية للمعيار الحجمي لألضداد ضد مرض النيوكاسل وهو من اكثر االمراض التي يجري التلقيح ضدها في الدواجن، إذ تعد استجابة المعيار الحجمي لألجسام المضادة لفايروس مرض (، وقد سجلت معاملتي 2005وآخرون، (Gao اسل مؤشرا للحالة المناعية الخلطية في الطيور الداجنةالنيوك اعلى قيم االستجابة المناعية ضد مرض T6و T5اإلضافة التوليفية للخليط الحيوي ومسحوق السماق T2فردة للخليط الحيوي ، ثم معاملة االضافة المT4و T3، تلتهما معاملتي اإلضافة المفردة للسماق النيوكاسل التي سجلت اقل قيم في االستجابة. T1مقارنة مع معاملة السيطرة قد يعزى سبب تاثير معامالت اضافة الخليط الحيوي ومسحوق السماق في الصفات النسيجية لالمعاء عناصر مجموعة من الالى انها أسهمت في زيادة أعداد البكتريا المفيدة في القناة الهضمية، والتي تقوم بأنتاج من وكما يالحظ، الغذائية واالنزيمات المفيدة لجسم المضيف، هذا فضال عن خفض اعداد البكتريا الضارة والتي تتخذ من البروتين مادة أساس في تغذيتها سوف يزيد من جاهزية (5 جدول)الالنتائج في هذه الدراسة مونيا الا للبروتين من قبل البكتريا المرضية وانتاجلها تحليالبروتين من قبل أمعاء الطير ويقلل من مخاطر في االمعاء ر يؤدي الى قلة االضرا وهذا ،(2020وآخرون، Adil ; 2007ناجي وآخرون، ) الضارة (، 2020وآخرون، Adil) وغشاءها المخاطي مما ينتج بيئة اكثر صحية وزيادة نشاط الغدد االفرازية المعوية لغذاءا بأمتصاص المعوية الخاليا هذه الرتفاع في طول الزغابات وعمق الخبايا إذ تقوموهذا مايفسر لنا هذا ا لبعض االنزيمي الهضم من جزء بأكمال وتقوم كما سطحها، على الموجود الزغيبات طريق عن المهضوم عليها يستقر التي الميوسين الياف لشبكة انتاجها عن فضالً والكاربوهيدرات كالبروتينات الغذائية المركبات http://www.agriculmag.uodiyala.edu.iq/ جاسم والبياتي 2022، 22 – 85 (:2)9مجلة ديالى للعلوم الزراعية، 62 http://www.agriculmag.uodiyala.edu.iq/ رتباطال وهميا وموقعا جهة، من المجهرية االحياء ونمو لتغذية مالئمة بيئة الشبكة هذه توفر إذ ، المخاط المعوية ياالخال على الموجودة الحقيقية المستقبالت الى وصولها بذلك مانعةً اخرى، جهة من المرضية البكتريا . (2002 ناجي،) والذي لوحظ من خالل حصول الزيادة في المعيار الحجمي لألجسام وان سبب تحسن المناعة للطيور المضادة لفايروس النيوكاسل في معامالت االضافة للخليط الحيوي التآزري ومسحوق السماق قد يرجع الى ان الخليط الحيوي التآزري يلعب دورا في تحسين المناعة الخلطية وبشكل خاص ضد فايروس مرض ذا الدور االيجابي الى ما يحتويه هذا الخليط الحيوي من السكريات المعقدة، إذ تعمل النيوكاسل، وقد يعزى ه ( في النسيج (Peyer’s patchesهذه السكريات بشكل مباشر على تحفيز الخاليا المناعية في لطخ باير إفراز االجسام ( التي تقوم بB.cellاللمفاوي المبطن لألمعاء وعلى زيادة تكوين الخاليا اللمفاوية البائية ) (، فضال عن قدرة هذه السكريات 2009وآخرون، Huyghebaert ،2008 ; Silva)المضادة في الدم وآخرون، Chenعلى االرتباط بفايروسات اللقاحات، وتجعلها اكثر تأثيرا في زيادة االجسام المضادة لها ) مغذاة على توليفة الخليط الحيوي(، وان تعزيز المناعة ضد فايروس مرض النيوكاسل عند الطيور ال2005 والسماق ربما يعود الى قابلية السماق في زيادة البكتريا النافعة، كما اكدت ذلك نتائج دراستنا في زيادة اعداد وآخرون، (Alkhalf، فتعمل هذه البكتريا على تحسين المناعة الخلطية 5جدولالبكتريا حامض الالكتيك ( حصول زيادة معنوية في المعيار الحجمي لألجسام 2022) KashefiوZakeri (. كذلك وجد 2020 -Mannanالمضادة لفايروس النيوكاسل لمجموعة فروج اللحم التي اضيف الى عليقتها المانان ) oligosaccharide مقارنة مع مجموعة الفروج التي اضيف الى عليقتها المضاد الحيوي )Avilamycin ، وهذه النتائج تتفق ايضا مع الدراسات التي أشارت إلى ومجموعة الفروج التي خلت عليقتها من اي اضافة. انَّ إضافة المعززات الحيوية ومنتجاتها من الخليط التآزري قد سببت حصول تحسن في المناعة الخلوية (.2024وآخرون، Dibagil ;2022التميمي، ;2002والخلطية للدجاج )ألشديدي، المصادر . تأثير اضافة مستويات من المعزز الحيوي الذائب في الماء والخليط 2012التميمي، عمار طالب ذياب. نتاجي لدجاج بيض المائدة. أطروحة دكتوراه. كلية الزراعة. جامعة التأزري الى العليقة في األداء اإل بغداد. . تصميم وتحليل التجارب الزراعية. دار الكتب 2950خلف هللا. يز محمدالراوي، خاشع محمود وعبد العز للطباعة والنشر. جامعة الموصل. الموصل. . دراسة تأثير اضافة المعزز الحيوي 2010زنكنة، بشرى سعدي رسول وسعد عبد الحسين ناجي. (Probiotic ( والسابق الحيوي )Prebiotic( والخليط التازري )Synbiotic المنتجة محليا في ) الصفات النسيجية والنبيت المعوي للقناة الهضمية لدجاج اللكهورن االبيض. مجلة االنبار للعلوم . 207- 197(:2)8الزراعية. ة والبيئية. مطبعة الملك فهد نتاج الدواجن العضوية وفوائدها الصحيإ. 2022عبد الرحمن، صالح شعبان. الوطنية. وزارة الزراعة. المملكة العربية السعودية. . األحياء العالجية من أجل الحياة. وزارة تعليم العالي والبحث العلمي. . 2008الخفاجي، زهرة محمود جامعة بغداد. ة محليا والعلف ستخدام نسب من مستنبت خميرة معزولا. تأثير 2002الشديدي، شهرزاد محمد جعفر. جامعة -المخمر بها في الصفات االنتاجية والفسلجية لفروج اللحم. رسالة ماجستير. كلية الزراعة بغداد. سرداري وميادة فاضل محمد وياسر لناجي، سعد عبد الحسين وغالب علوان القيسي وسردار ياسين طه ا بياض. مطبعة االخوين الحديثة. بغداد. العراق.. دليل االنتاج التجاري للدجاج ال2002جمال جميل. Abu-Reidah, I. M., M. S. Ali-Shtayeh, R. M. Jamous, D. Arráez- Román and A. Segura-Carretero. 2015. HPLC–DAD–ESI- MS/ Msscreening of bioactive http://www.agriculmag.uodiyala.edu.iq/ جاسم والبياتي 2022، 22 – 85 (:2)9مجلة ديالى للعلوم الزراعية، 65 http://www.agriculmag.uodiyala.edu.iq/ components from Rhus coriaria L. (Sumac) fruits. Food Chem. 166: 179- 191. Abu-Reidah, I. M., R. M. Jamous and M. S. Ali-Shtayeh. 2014. Phytochemistry, pharmacological properties and industrial applications of Rhus coriaria L. (Sumac). Jordan J. of Biological Sci.7: 233-244 Adil, S., T. Banday, G. A. Bhat and M. Saleim Mir. 2010. Effect of dietary supplementation of organic acids on performance, intestinal histomorphology and serum biochemistry of broiler chicken. Veter. Medic. Intern. 2010: 1-7. Adwan, G., B. Abu–Shanab, K. Adwan and F. Abu–Shanab. 2006. Antibacterial effects of neutraceutical plants growing in Palestine on Pseudomonas aeruginosa. Turk. J. Biol. 30: 239 -242. Al-Kassi, A. G. and M. A. Mohssen. 2009. Comparative study between single organic acid effect and synergistic organic acid effect on broiler performance. Pakistan J. of nutrition. 8(6): 896-899. Aliakbarlu, J., S. Mohammadi and S. Khalili. 2013. A Study on antioxidant potency and antibacterial activity of water extracts of some spices widely consumed in Iranian diet. J. Food Biochem. 38: 159-166. Alkhalf, A., M. Alhaj and I. Al-Homidan. 2010. Influence of probiotic supplementation on immune response of broiler chicks. Egypt. Poult. Sci. 30: 271-280. Al-Mayah, A. A. S. 2009. Effect of fish oil immune response in broiler chicks vaccinated against IBD. Intern. J. of Poult. Sci. 8: 1156-1161. Bancroft, J. d. and A. Steven. 1982. Theory and Practice of Histological Techniques Churchill Living Stone. New York. Beski, S. S. M. and S. Y. T. Al-Sardary. 2015. Effects of Dietary Supplementation of Probiotic and Synbiotic on Broiler Chickens Hematology and Intestinal Integrity. Intern. J. of Poult. Sci. 14 (1): 31-36. Beuchat, L. R. and D. A. Golden. 1989. Antimicrobials occurring naturally in foods. Food Technology. 43: 134-142. Caldwell, D. Y., J. L. McReynolds, S. D. Young, D. J. Caldwell and B. M. Hargis. 2000. Development of a rapid and inexpensive assay for the nonspecific detection of antimicrobial residues in chicken egg yolks and neonatal yolk sacs. J. Agric. Food Chem. 48(12): 6431-6434. Charalampopoulos, D. and R. A. Rastall. 2009. Prebiotics and Probiotics Science and Technology (pp. 33-71). New York: Springer. Chen, K. L., B. C. Weng, M. T. Change, Y. H. Liao, T. T. Chen and C. Chu. 2008. Direct enhancement of the Phagocytic and Bactericidal Capability of abdominal macrophage of chicks by B-1, 3-1, 6-glucan. Poult. Sci. 87: 2242- 2249. Cherrington, C. A., M. Hiton and I. Chopra. 1990. Effect of short chain organic acids on macromolecular synthesis in Escherichia coli. J. Bacteriology. 86: 69-74. http://www.agriculmag.uodiyala.edu.iq/ جاسم والبياتي 2022، 22 – 85 (:2)9مجلة ديالى للعلوم الزراعية، 69 http://www.agriculmag.uodiyala.edu.iq/ Cherrington, C. A., M. Hiton, G. C. Mead and I. Chopra. 1991. Organic acids: Chemistry, antibacterial activity and practical applications. Adv. Microb. Physiol. 32: 87-108. Chowdhury, R., K. M. Islam, M. J. Khan, M. R. Karim, M. N. Haque, K. M. Hatun, and G. M. Pesti. 2009. Effect of citric acid, avilamycin and their combination on the performance, tibia ash and immune status of broilers. Poult. Sci. 88: 1616- 1622. Collignon, P. J. 1999. Vancomycin-resistant enterococci and use of avoparcin in animal feed. Med. S. Aust.171: 144-146. Karimi, O. and A. S. Pena. 2003. Probiotics: Isolated bacteria strain of mixtures of different strains. Drug of Today. 39: 565-597. Czerwinski, J., O. Hojberg, S. Smulikowska, R. M. Engbergand and A. Mieczkowska. 2010. Influence of dietary peas and organic acids and probiotic supplementation on performance and caeca microbial ecology of broiler chickens. British Poult. Sci. 51(2): 258-269. Dibaji, S. M., S. Alireza, A. Leila and M. D. S. Fernando. 2014. Effect of a symbiotic on the intestinal microflora of chickens. J. Appl. Poult. Res. 23: 1- 6. Duke, J. A., M. Jo Bogenschutz-Godwin and J. Du Cellier. 2003. CRC Handbook of Medical Plant. CRC press. Boca Raton. Duncan, D. B. 1955. Multiple Range and Multiple F test. Biometrics.11: 1- 42. Fanatico, A. C., T. O. Connor-Dennie, C. M. Owens and J. L. Emmert. 2007. Performance of alternative meat chickens for organic markets: impact of genotype, methionine level, and methionine source. J. of Dairy Sci. 90: 522- 523. Gao, J., H. J. Zhang, S. H. Yu, S. G. Wu, L. Yoon, J. Quigley, Y. P. Gao and G. H. Qi. 2008. Effect of yeast culture in broiler diets on performance and immunomodulatory functions. Poult. Sci. 10: 1377-1384. Giancario, S. L., M. Rosa and F. Nadjafi. 2006. Hypoglycaemic activity of tow spices extracts: Rhus coriaria L. and Bunium persicum Bioss. Natural Product Research. 20: 882-886. Gibson, G. R. and M. B. Roberfroid. 1995. Dietary modulation of the human colonic microbiota: Introducing the concept of prebiotic. J. Nutr. 125: 1401- 1412. Gulmez, M., N. Oral and L. Vatanever. 2006. The effect of water extract of sumac (Rhus coriaria L.) and lactic acid on decontamination and shelf life of raw broiler wing. Poul. Sci. 85:1466-1471. Gheisari, A. A., M. Heidari, R. K. Kermanshahi, M. Togiani and S. Saraeian. 2006. Effect of dietary supplementation of protected organic acids on ileal microflora and protein digestibility in broiler chickens. European Poult. Nutrition. 65: 519-522. http://www.agriculmag.uodiyala.edu.iq/ جاسم والبياتي 2022، 22 – 85 (:2)9مجلة ديالى للعلوم الزراعية، 20 http://www.agriculmag.uodiyala.edu.iq/ Haddadin, M. S. Y., S. Abdulrahim, E. Hashlamoun and R. Robinson. 1996. The effect of Lactobacillus acidophilus on the production and chemical compostion of hens eggs. Poult. Sci. 75: 491-494. Hashem, M. and S. Alamri. 2010. Contamination of common spices in Saudi Arabia markets with potential mycotoxin-producing fungi. Saudi. J. Biol. Sci. 17: 167-175. Huyghebaert, G. 2005. Alternatives for antibiotics in poultry. Proceedings of the 3rd mid-Atlantic nutrition conference. March 23-24. Timonium, Maryland. Kizil, S. and M. Turk. 2010. Microelement contents and fatty acid compositions of Rhus coriaria L. and Pistacia terebinthus L. Fruits spreadcommonly in the south eastern Anatolia region of Turkey. Natural Product Res. 24: 92- 98. Lohmann Tierzucht GmbH. 2015. LB-Classic Commercial Management Guide Layers. Am Seedeich 9-11• 27472 Cuxhaven. Germany. Mahdavi, A. H., H. R. Rahmani and J. Pourreza. 2005. Effect of probiotic supplements on egg quality and laying hen's performance. Intern. J. of Poult. Sci. 4(7): 488-492. Mansoob, H. N. 2011. Effect of different levels of sumac powder (Rhus Coriaria L.) on performance, carcass and blood parameters of broiler chickens. Annals of Biol. Res. 2(5): 647-652. Nasar-Abbas, S. M. and A. K. Halkman. 2004. Inhibition of some foodborne bacteria by alcohol extract of sumac (Rhus coriaria L.). J. Food Safety. 24: 257–267. NRC. 1994. Nutrient Requirements of Poultry. (9th rev. ed.). National Research Council. National Academy Press, Washington, DC, USA. Pellicano, E. R. L., P. A. Souza, H. B. A. Souza, D. F. Figueire, M. M. Boiago, S. R. Carvalho and V. F. Bordon. 2011. Intestinal mucosa development in broiler chicken fed natural growth promoters. In: Revista Brasileira de Ciencia Avicola, 7 Campina [2011-02-16]. Available on the Internet: http://www.scielo.br/pdf/rbca/v7n4/28744.pdf Roe, A. J., D. Mclaggan, I. Davidson, C. O. Byre and I. R. Both. 1998. Perturbation of anion balance during inhibition of growth of Escherichia coli by weak acids. J. of Bacteriology. 180: 767–772. Sahin, O., T. Y. Morislita and Q. Zhang. 2002. Camylobacter colonization in poultry: Sources of infection modes and transmission. Anim. Health Res. Rev. 3: 95-105. Saminathan. M., C. C. Sieo, R. Kalavathy, N. Abdullah and Y. W. Ho, 2011. Effect of prebiotic oligosaccharides and growth of Lactobacillus strains used as aprobiotic for chickens. African J. of Microbiology Res. 5(1): 57- 64. Samanta, S., S. Haldar and T. K. Ghosh. 2010. Comparative efficacy of an organic acid blend and bacitracin methylene disalicylate as growth promoters in http://www.agriculmag.uodiyala.edu.iq/ http://www.scielo.br/pdf/rbca/v7n4/28744.pdf جاسم والبياتي 2022، 22 – 85 (:2)9مجلة ديالى للعلوم الزراعية، 22 http://www.agriculmag.uodiyala.edu.iq/ broiler chickens: Small intestinal milieu. Veterinary Medicine International. 1-8. Silva, V. K., J. Della Torre da Silva, K. A. A. Torres, D. E. de Faria Filho, F. Hirota Hada and V. M. Barbosa de Moraes. 2009. Humoral immune response of broilers fed diets containing yeast extract and prebiotic in the prestarter phase and raised at different temperatures. J. Appl. Poult. Res. 18: 530-540. Smirnov, A., R. Perez, E. Amit-Romach, D. Sklan and Z. Uni. 2005. Mucin dynamics and microbial populations in chicken's small intestine are changed by dietary prebiotic and antibiotic growth promoter supplementation. J. Nutr. 135: 187-192. SPSS. 2001. Statistical Package for the Social Science. New York, SPSS Inc. Sundrum, A. 2006. Protein supply in organic poultry and pig production. In: Proc. 1st Int. Fed. Org. Agric. Mov. Int. Conf. Anim. Org. Prod., St. Paul, MN. O. Gopalakrishnan, L. Melotti, J. Ostertag, and N. Sorensen, ed. Int. Fed. Org. Agric. Mov., Bonn, Germany. Aug. 23 (pp. 195-199). Youssef, A. W., H. M. A. Hassan, H. M. Ali and M. A. Mohamed. 2013. Effect of probiotics, prebiotics and organic acids on layer performance and egg quality. Asian J. Poult. Sci. 7(2): 1-10. Zakeri, A. and P. Kashefi. 2011. The comparative effects of five growth promoters on broiler chicken humoral immunity and performance. J. of Anim. and Veter. Advances. 10: 1097-1101. Zinedine, A., M. Faid and M. Benlemlith. 2005. In vitro reduction of aflatoxin B1 by strains of lactic acid bacteria isolated from Moroccan sourdough bread. Intern. J. of Agric. and Biology. 7: 67-70. USE OF SUPPLEMENTATION OF SYNBIOTIC AND SUMAC Rhus coriaria L. AS PROMETER FOR PRODUCTION OF LAYING HENS 1Bayati-Ruqad Faisal Ali al 1Salih JasimMahdi 1 Dept. of Animal Production, College of Agriculture, University of Diyala, Iraq ABSTRACT This study aimed to evaluate the use of supplementation of synbiotic with different levels of sumac powder as promoter for the production of Lohmman Brown layers. For five months used 216 laying hens at 46 weeks age, distributed in 18 ground pens (1.15 × 2 m pen-1), 12 hens pen-1, and randomly divided in to six treatments (3 Rep. / treat.). The first treatment (T1) were fed a standard diet (control), T2, T3, T4, T5 and T6 were fed a standard diet was supplemented with 0.3% synbiotic, 0.5% sumac, 1% sumac, 0.3% synbiotic + 0.5% sumac powder, and 0.3% synbiotic +1% sumac respectively. The results showed an improvement in the productive performance of birds fed the synbiotic and sumac powder, since significantly increase (P≤0.05) achieved in each of egg production ratio (H.D.%), eggs mass, and feed conversion http://www.agriculmag.uodiyala.edu.iq/ جاسم والبياتي 2022، 22 – 85 (:2)9مجلة ديالى للعلوم الزراعية، 22 http://www.agriculmag.uodiyala.edu.iq/ ratio compared with the control treatment. The effect of supplementation treatments had been enhanced productive performance in birds fed a combination supplementation of synbiotic and sumac compared with birds fed supplementation of synbiotic or sumac alone, means that got a synergistic effect between the synbiotic and sumac. The improvement in the productive performance and quality of eggs produced that reflection of the improvement in each the microbial balance of the intestines, histological characteristics of the intestines and immune response, were significantly decreased both of the numbers of total bacteria, and Coliform, and increased significantly the number of the lactic acid bacteria, also significantly increased the length of villi, depth of the crypts, and titer of antibodies against Newcastle disease in birds fed synbiotic and sumac, compared with the birds of the control treatment. Key words: laying Hens, Probiotic, Sumac, Production. http://www.agriculmag.uodiyala.edu.iq/