<4D6963726F736F667420576F7264202D20CF2EC7CDE3CF20EDC7D3EDE420E620CF2E20C7EDC7CF20D8E1DACA>
شاآرو حسن 2015، 254 - 243 ) : 1( 7مجلة ديالى للعلوم الزراعية ،
243
Total phenolic محتوى لتحسين التكميلي ريتأثير التسميد بالحديد والنتروجين وال
. في بذور الكتان Antioxidant activeو
**اياد طلعت شاآر *احمد ياسين حسن
Ahmed74741@yahoo.com جامعة ديالى –راعة آلية الز –قسم المحاصيل الحقلية -مدرس*
.جامعة الموصل –والغابات آلية الزراعة – المحاصيلقسم -أستاذ **
المستخلص
في في تربة طينية 2012 - 2011و 2011 - 2010نفذت تجربة حقلية خالل الموسم الشتوي
Splitالمنشقة –وفق تصميم االلواح المنشقة ةواستخدمت تجربة عاملي جامعة الموصل – آلية الزراعة
– split plot design 7تراآيز من الحديد ةلدراسة نقع البذور بثالثH2O .FeSO4 1 ، 0.5 هي ،
آغم 200 ، 100 ،صفر هيمستويات من السماد النيتروجيني ةوثالثتحت الثانوية األلواحفي % 1.5
N. 1-هـ )N %46 ( الديمي والري التكميلي : الثانوية ومعاملتين من الري األلواحفي )األلواح
: أنالنتائج وأظهرت) الرئيسية
زيادة معنوية في محتوى البذور من إلى أدت 1-هـ .Nآغم 100اضافة النيتروجين عند المستوى - 1
Total phenolic آغم 200 ، 100 لمستوى سم االول فيما اعطى افي الموN. زيادة معنوية في 1-هـ
Antioxidant active في آال الموسمين.
في موسم الزراعة االول والثاني فيما Total phenolicزيادة معنوية في Fe% 1اعطى ترآيز - 2
في الموسمين االول Antioxidant activeزيادة معنوية في Fe% 1.5و % 1اعطى الترآيز
.ثاني وال
الري أدىفي الموسم الثاني فيما Total phenolicادى الري التكميلي الى زيادة معنوية في صفة - 3
. في موسمي الزراعة االول والثاني Antioxidant activeزيادة معنوية في إلىالديمي
صفات المدروسة آما وجدت اختالفات معنوية بين التداخالت الثنائية والثالثية لمختلف العوامل في ال
. لموسمي الزراعة االول والثاني
. ، Antioxidant active Total phenolic ،الري التكميلي ،الحديد ،النيتروجين ،آتان :الكلمات المفتاحية
المقدمة
تعد المرآبات الفينولية وغيرها نواتج ثانوية للفعاليات الحيوية والتي تحدث في النبات وتستخدم
ال يمكن الحصول على هذه المرآبات مختبريًا بل يجب العقاقير الطبية وفي بعض االحيان في صناعة
وان المرآبات الفينولية تتضمن مجموعة آبيرة من المرآبات ،الحصول عليها من مصادرها الطبيعية
آبات الكيميائية والتي تمتلك على االقل حلقة بنزين مرتبطة بمجموعة هيدروآسيل او اآثر وابسط المر
اذ يتكون من حلقة بنزين مرتبطة بمجموعة هيدروآسيل واحدة واذا احتوت phenolالفينولية هو مرآب
آما ان ) 1993 ،وصفي ( polyphenolsحلقة البنزين اآثر من مجموعة هيدروآسيل يسمى المرآب
.يد بحالة حرة بل بهيئة أستر او بشكل آاليكوسالمرآبات الفينولية في النبات ال توجد
ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
. 2013/ 2 / 10البحث تسلمتاريخ
. 2014/ 9/ 15 تاريخ قبول النشر
البحث مستل من اطروحة دآتوراه للباحث األول
http://www.agriculmag.uodiyala.edu.iq/
شاآرو حسن 2015، 254 - 243 ) : 1( 7مجلة ديالى للعلوم الزراعية ،
244
تعطيها اهمية مما Antioxidant activeتحوي بذور الكتان نسبة من المرآبات الفينولية والـ
free( ور الحرة ذوالتي تزيل الج) تحمل خصائص مضادة لألآسدة ( خاصة في صناعة العقاقير
redical ( من الخاليا الحية حيث تخفض من االصابة بأمراض تصلب الشرايين التاجية وامراض
كن ان مم Antioxidantو phenolicان تحسين المرآبات . السرطان وامراض العضالت والعين
سمادية من العناصر إضافة إلىنموه أثناءيحتاج محصول الكتان إذ. يتأثر بعدة عوامل وظروف بيئية
حيث ،والحديد النيتروجينام ثانوية ومن بين تلك المغذيات أساسيةآانت تلك العناصر أالغذائية سواء
التي اإلنزيماتي ونواتجه ونشاط تساهم في نمو النبات وزيادة الفعاليات الحيوية ومعدل البناء الضوئ
) Johnsson ، 1999و Tognetti ؛ 2010 ،وآخرون Alizadeh( تدخل في تكوين االيض الثانوي
.
ان اضافة النيتروجين ادى الى تحسين المرآبات ) 2011(وآخرون Pamirez- Nunezبين
Antioxidant active في نباتHabonero chili paper احد العناصر المحددة آما ان الحديد
في بناء ًامهم ًاحيث يؤدي الحديد دور) 2007 ،وآخرون Jin( ألنتاج النباتات في التربة الكلسية
الذي له دور في تثبيت النيتروجين فضًال عن دوره في بناء انزيمات ferridoxinالكلوروفيل ومرآب
وهذا مما يؤثر في المسار الحيوي peroxidaseو Catalaseالتنفس وانزيمات السايتوآروم مثل
ان تأثير المحتوى Antioxidant activeو Total phenolicلتخليق االيض الثانوي ومنها الـ
بعض االنزيمات التي تدخل مسلك نشاط الرطوبي في التربة يؤثر على سير العمليات الحيوية من جانب و
Shikimic ض الثانوي ومنها الفينوالت والـ االي بعض من مرآبات ومن جانب اخر لتكوين
Antioxidant في بذور الكتان.
حول استجابة الكتان الى التسميد النيتروجيني والحديد على المستوى الدولي ولعدم توافر دراسات
Totalهذه الدراسة لتحديد تأثير تلك العوامل وتداخلها في تحسين المرآبات أجريتوالري التكميلي فقد
phenolic وAntioxidant active في بذور الكتان.
البحثق ئالمواد وطرا
لدراسة . في تربة طينية 2012 – 2011و 2011 – 2010نفذت تجربة حقلية خالل الموسمين
و Total phenolicمحتوى بذور الكتان من في النيتروجين والري التكميلي الحديد و تأثير
Antioxidant active المنشقة –المنشقة االلواحاملية باستخدام ، وقد نفذت تجربة عsplit – split
plot . design حيث تضمنت الدراسة ما يلي . وبمكررين :
وعلى شكل آبريتات الحديدوز المائية Fe% 1.5و %1و % 0.5 هي تراآيز من الحديد ةثالث - 1
7H2O . FeSO4 ، المقطر ثم نقعت بها بذور الكتان جيدًا بالماء إذابته تحيث تم% 20نسبة الحديد فيها
ساعة بعدها خلطت بالتراب الناعم في اليوم التالي 24ساعة ثم نشفت وجففت هوائيًا لمدة 16ولمدة
المسافة بين خط وآخر ) السرب ( لتجهيزها وتوزيعها يدويًا بالتجانس في ارض التجربة بطريقة الخطوط
حيث اإلنباترية أعطيتثم 1-هـ . آغم 48ل سم زرعت بذور الكتان صنف محلي سوري وبمعد20
.احتلت االلواح تحت الثانوية
واضيفت ) N% 46( 1-هـ . آغم يوريا 200و 100مستويات من السماد النيتروجيني صفر و ةثالث - 2
حسن ( ولى نصف الكمية بعد اسبوع من االنبات والنصف الثاني بعد شهر من الدفعة اال ،على دفعتين
.واحتلت االلواح الثانوية) 2013 ، وشاآر
عاملةالم تفي حين شمل) ىاالول معاملةال( االعتماد على االمطار الساقطة فقط : من الري معاملتين - 3
( والثاني عند حاجة النبات للماء األولللموسم اتري 6اجراء عدد من الريات التكميلية وعددها ةالثاني
حيث تزامن ذلك مع توقف سقوط االمطار في مرحلة ما قبل ) حية للتربة فقدان الرطوبة في الطبقة السط
رار السقي الى ما قبل اسبوعين من موعد الحصاد مالتزهير وهي المرحلة الحساسة للشد المائي ومع است
شاآرو حسن 2015، 254 - 243 ) : 1( 7مجلة ديالى للعلوم الزراعية ،
245
تمت مكافحة االدغال يدويًا من مرحلة البادرات وحتى مرحلة تكون ،واحتلت االلواح الرئيسية
.حساسية الكتان لنمو االدغال الكبسوالت لشدة
في الموسم ، تمت الزراعة 1 -هـ . آغم 80بكمية )سوبر فوسفات الثالثي ( السماد الفوسفاتيأضيف
.للموسم الثاني 19/11/2011وبتاريخ 23/12/2010االول بتاريخ
. بعض الخصائص الفيزيائية والكيميائية لتربة التجربة . 1جدول
ئيةالصفات الفيزيا
موسم الزراعة
2010-2011 2011-2012
10.1 18.85 )٪(رمل
38.5 39.35 )٪(غرين
51.4 41.80 )٪(طين
طينية طينية النسجة
الصفات الكيميائية
53 42 النتروجين جزء في المليون
8.6 5.5 الفسفور جزء في المليون
190 185 البوتاسيوم جزء في المليون
262 284 )1-آغم. غم(آاربونات الكالسيوم
0.635 0.570 )1-سم. ديسيمنز(التوصيل الكهربائي
7.64 7.0 حموضة التربة
2.3 2.2 )٪(المادة العضوية
4.71 3.94 الحديد الجاهز جزء في المليون
وخلطت سم 30 - 0بة باعماق جامعة الموصل ذلك باخذ عينات من التر –ت في المختبر المرآزي لكلية الزراعة لحل*
.ثم حللت خصائصها
. في بذور مزالة الزيت) 1-غم 100.ملغم( Total phenolic) الفينوالت الكلية( حتوىتقدير م
ساعات 6غم بذور آتان مزالة الزيت بالسوآسليت باستخدام مذيب بتروليوم إيثر لمدة 1 أستخدام .أ
)Gutierrez ،ساعة 24ونقعت لمدة % 80مل من االيثانول ترآيز 20ليها ثم اضيف ا) 2010وآخرون
.في درجة حرارة الغرفة
.مايكروليتر من الراشح 50رشح المستخلص أعاله بورق ترشيح ثم أخذ .ب
: ويتكون من Folin-ciocalteu regentأستخدام آاشف .ج
)Lithum Sulphat ،Sodum tungstate ،Sodum molbudum ،HCL ًا، نقي جدH3PO3
) 1977( Singletonو Slinkardلتقدير المرآبات الفينولية وحسب طريقة ) نقي جدًا وابيض وبرومين
المستخلص أعاله والرج لمدة ثالث إلىمل منه 1ثم أضيف ) مل ماء مقطر 4:مل آاشف1(خفف أنبعد
.دقائق
.لظالمويترك ساعة آاملة في ا% 10بترآيز Na2Co3مل من محلول 1يضاف .د
.نانومتر 760وبطول موجي Spectrophotometerقيست االمتصاصية للمرآبات الفينولية بجهاز. هـ
، وآخرون gallic acid )Masum-Akondـقدرت المرآبات ألفينولية الكلية آمكافئ ل . و
2010.(
شاآرو حسن 2015، 254 - 243 ) : 1( 7مجلة ديالى للعلوم الزراعية ،
246
. في بذور مزالة الزيت) ٪( Antioxidant active) مضادات االآسدة ( نسبة تقدير
ساعات 6غم بذور مزالة الزيت بالسوآسليت وبأستخدام مذيب بتروليوم أيثر ولمدة 1أستخدام .أ
)Gutierrez ساعة في 24ونقعت لمدة % 80مل أيثانول بترآيز 20، ثم اضيف لها ) 2010 ، وآخرون
.درجة حرارة الغرفة
.ترماآيرولي 10رشح المستخلص أعاله بورق ترشيح ثم أخذ من الراشح .ب
.مل ماء مقطر 4أضيف فوق المستخلص أعاله .ج
DPPH )diphenyl بأستخدام آاشف Antioxidant activeتم تقدير المرآبات .د
picrylhydrazl ( وفق الطريقة الواردة في Bao ن يوآخر)روغرام يكما 0.986، وذلك بأخذ )2005
.روموالرييكام 250مل ميثانول حتى تصبح الموالرية 10لكل DPPHمن
.المحضر أعاله الى المستخلص ثم وضع في مكان مظلم لمدة نصف ساعة DPPHمل من 1أضيف . هـ
)DPPHمل آاشف 1+مل ماء مقطر4(تحضير بالنك . و
Spectrophotometerبأستخدام جهاز Antioxidant activeقدرت االمتصاصية لمرآبات .ي
) .2010(وآخرون Masum-Akond عادلة أدناه حسب نانوميتر وبأستخدام الم 517وبطول موجي
X 100 Antioxidant active% =
:نإحيث
:Abامتصاصية بالنك في جهاز الطيف .
:Asامتصاصية العينة في جهاز الطيف.
ة الموصل جامع –في مختبرات قسم علوم الحياة في آلية التربية والعلوم وتقدير المرآبات اعاله تحليلتم
النتائج والمناقشة
) 1-غم 100 .ملغم( Total phenolicالري التكميلي النيتروجين و بالحديد و تأثير التسميد
Total محتوىعدم وجود فروق معنوية بين مستويات النيتروجين في 2تشير النتائج في الجدول
phenolic آغم 100في الموسم االول ، في حين تفوق المستوى N . واعطى في الموسم الثاني 1-هـ
. ملغم 147.76 1-هـ . آغم 200واقل قيمة عند المستوى 1-غم 100. ملغم 160.27اعلى متوسط بلغ
في الموسم الزراعي الثاني عند المستوى السمادي Total phenolicيعزى سبب زيادة و 1-غم 100
الجذور ويعاد أنسجةيتمثل في NH4لى هيئة النيتروجين الممتص ع أنهو 1-هـ . N. آغم 100
الفينوالت عمومًا في النباتات تنتج من خالل الدورة أنامينية ، ومن المعروف أحماضتوزيعه على هيئة
ائي دوهذه الدورة تتداخل مع دورة االيض االبت Shikimicو phenolic pathwayااليضية الثانوية
phosphoenol pyrivate ( PEP) دورة أنآماShikimic ن االمينيين تايروسين تنتج الحامضي
يعتبر الفنيل إذ) 1985محمد ، ( والفنيل االنين وآالهما يدخالن في بناء المرآبات الفينولية في النبات
إلى الحامض االميني تايروسين ومن األآسدةلبناء الفينوالت والذي يتحول بفعل األساسياالنين المرآب
tyrosine إنزيممن خالل فعالية Coumaricيتحول التايروسين إلى حامض Shikimicخالل دورة
ammonia-lyase ثم يتحول حامضCoumaric إلى حامضFeruic إنزيمن خالل م polyphenol
oxidase آغم 200المستوى أدىوهكذا بالنسبة لبقية الفينوالت فيما. N . للموسم ذاته إلى 1-هـ
مما ادى إلى تقليل shikimicو pentose phosphate pathway ( PPP )توازن بين دورتين
الى حامض PEPو Erthrose – 4 – phosphateالمحتوى الفينولي المتراآم لقلة نسبة تحول
شاآرو حسن 2015، 254 - 243 ) : 1( 7مجلة ديالى للعلوم الزراعية ،
247
Shikimic اما بالنسبة لمعاملة عدم التسميد فأن نقص . مقارنة مع مسارهما المعتاد في االيض االبتدائي
فضًال TCAو PPPعنصر النيتروجين ادى الى تثبيط عام للنمو وعدم تيسر النيتروجين لكل من دورتي
يتفق ذلك مع . محتوى من المرآبات الفينولية في النبات ادنى مما اعطى Shikimic acid على دورة
ان النيتروجين يؤدي زيادة الفينوالت الكلية لنبات ) Klaus )2001و Michleما توصل اليه
labisia pumila benth وآذلك تتفق مع ما اشار اليه Alizadeh ان ) 2010( واخرون
Hanudinومع ما اشار اليه Satureju hortensisات النيتروجين يحسن المرآبات الفينولية لنب
أآدآما ، phyllanthus niruriلنبات Flavonoidان النيتروجين يحسن مرآبات ) 2012( وآخرون
ان النيتروجين قد حسن المرآبات الفينولية في اوراق الخردل آذلك يشير ) 2008( واخرون Liذلك
بالبذور التي ازيل الزيت Total phenolicتراآيز الحديد في صفة الجدول الى وجود فروق معنوية بين
157.30و 153.93في الموسم االول والثاني واعطى اعلى متوسط بلغ Fe% 1منها اذ تفوق الترآيز
االول والثاني وآانت لكال الموسمين Fe% 0.5على التوالي واقل قيمة عند الترآيز 1-غم 100. ملغم
يعزى ذلك الى دور الحديد المهم في بناء ،على التوالي 1-غم 100. ملغم 150.72و 147.46
في تثبيت النيتروجين ًامهم ًاوالذي يلعب دور ferridoxinالكلوروفيل وآذلك يساهم في بناء مرآب
وهذا peroxidaseو Catalaseفضًال عن دوره في بناء انزيمات التنفس وانزيمات السايتوآروم مثل
مما ادى الى تكوين TCAو pppنسبًة لدورتي Shikimicثر ايجابًا في المسار االيضي لدورة مما ا
آما قد يعود السبب في انخفاض المرآبات الفينولية عند المستويات . Total phenolic المرآبات
الثانوي وبالتالي خفض نواتج االيض Shikimic acidالعالية من النيتروجين والحديد الى تثبيط مسلك
) . 2011 ،واخرون Ibrahim( ومنها المرآبات الفينولية للنبات
في Total phenolicوتبين النتائج عدم وجود فروق معنوية بين مستويات الري في صفة
. ملغم 159.47في حين تفوق المستوى الري التكميلي معنويًا واعطى اعلى متوسط بلغ ،الموسم االول
ان انخفاض ،في الموسم الثاني 1-غم 100. ملغم 146.38عند الري الديمي واقل قيمة 1-غم 100
عند الزراعة الديمية تعزى النخفاض فعالية االنزيمات Total phenolic المرآبات الفينولية
phenlalanine ammonia- lyase وcinnamate 4- hydroxylase وshikimate
dehydrogenase سلك وبالتالي خفض فعالية مshikimic وانخفاض محتوى الفينوالت في البذور )
Sankez- Rodriguez تقترب هذه المتوسطات مما توصل اليه ) 2011 ،واخرون EL- Beltagi
بذور 1-غم 100. ملغم Total phenolic 162ان محتوى بذور الكتان من ) 2011 (واخرون
. Aryaneللصنف 1-غم 100. ملغم 185و 1للصنف سخا
شاآرو حسن 2015، 254 - 243 ) : 1( 7مجلة ديالى للعلوم الزراعية ،
248
Total(تأثير التسميد بالحديد و النيتروجين والري التكميلي في الفينوالت الكلية . 2جدول
phenolic (1-غم 100.ملغم .
2011- 2010الموسم
)هـ/ آغم(النتروجين الري
× الري )٪(الحديد
تأثير الري النتروجين
تأثير
1،5 1 0،5 النتروجين
تكميلي
155.50 158.75 156.40 151.35 صفر
100 159.10 171.55 169.50 166.71
200 150.20 150.25 137.45 145.96
ديمي
146.93 143.95 151.60 145.25 صفر
100 144.35 152.40 144.35 147.03
200 134.55 141.40 131.80 135.91
الحديد× الري
155.23 159.40 153.55 تكميلي
أ 156.06
أ 143.29 140.03 148.46 141.38 ديمي
× النتروجين
الحديد
ب 151.35 ب ج 154.00 ج د148.30 صفر ج
أ 151.21
ب 151.72 100 أ 156.87 أ ب 156.92 أ 161.97 ج
أ 140.94 و 134.62 د هـ 145.82 هـ 142.37 200
ب 147.63 أ 153.93 ب 147.46 تأثير الحديد
2012- 2011الموسم
تكميلي
ب151.76 153.05 152.25 150.00 صفر
أ 167.88 170.80 174.20 158.65 100
أ ب 158.76 150.45 163.25 162.60 200
ديمي
ب 149.71 150.85 153.45 144.85 صفر
ب 152.66 151.25 158.10 148.65 100
ب 136.76 128.10 142.60 139.60 200
الحديد× الري
158.10 163.23 157.08 تكميلي
أ 159.47
ب146.38 143.40 151.38 144.36 ديمي
× النتروجين
الحديد
ب 151.95 ب 152.85 ب 147.42 صفر
ب 150.74
أ 160.27 أ 161.02 أ 166.15 ب 153.65 100
ب 147.76 ج 139.27 ب 152.92 ب 151.10 200
ب 150.75 أ 157.30 ب 150.72 تأثير الحديد
0.05 الصف الواحد داللة على وجود فروق معنوية على مستوى أوضمن العمود المتوسطات التي تحمل حروفا مختلفة *
وجود فروق معنوية للتداخل الثنائي بين مستويات النيتروجين والحديد في 2 تبين نتائج الجدول
واعطى اعلى معدل بلغ 1 -هـ. آغم 100عند المستوى % 1اذ تفوق مستوى Total phenolicصفة
وجود من عدمللموسمين االول والثاني على التوالي بالرغم 1-غم 100. ملغم 166.15و 161.97
عند ذات المستوى من النيتروجين في الموسم الثاني واقل قيمة Fe 1.5اختالف معنوي عند الترآيز
%1.5مع الترآيز 1-هـ . N. آغم 200عند تداخل المستوى 1-غم 100. ملغم 139.27 و 134.62
Fe وجود تأثير معنوي للتداخل بين مستويات إلىآما تشير النتائج .للموسم االول والثاني على التوالي
الثاني عند الري التكميلي في الموسم 1-هـ . N. آغم 100النيتروجين والري حيث تفوق المستوى
واقل قيمة عند تداخل معاملة الري الديمي مع 1-غم 100. ملغم 167.88واعطى اعلى متوسط بلغ
لم تظهر النتائج وجود. 1-غم 100. ملغم 136.76لذات الموسم وآانت 1-هـ . N .آغم 200المستوى
.تأثير معنوي للتداخالت االخرى
شاآرو حسن 2015، 254 - 243 ) : 1( 7مجلة ديالى للعلوم الزراعية ،
249
(%) Antioxidant active محتوى في لري التكميليواالنيتروجين بالحديد و تأثير التسميد
محتوى في يوجود فروق معنوية بين مستويات السماد النيتروجين) 3(يبين الجدول
Antioxidant active (%)، آغم 100لمستوى اتفوق إذN . في آل من الموسمين االول 1-هـ
لتوالي والتي لم تختلف معنويا عن على ا% 38.640و 37.852والثاني واعطى اعلى متوسط بلغ
في آل من الموسمين االول والثاني بالمقارنة مع عدم اضافة النيتروجين 1-هـ . N. آغم 200المستوى
في الموسم االول والثاني على التوالي تتماثل هذه النتيجة % 34.454و 32.931والتي اعطت اقل قيمة
ان اضافة النيتروجين ادى الى تحسين آل ) 2011 ( واخرون Nunez – Pamirezمع ما توصل اليه
. Habannero chili pepperفي نبات total phenolicو Antioxidant activeمن المرآبات
عاله أول اعاله وجود فروق معنوية بين مستويات نقع البذور بالحديد في الصفة آما تظهر النتائج من الجد
ولكال الموسمين االول والثاني واعطى اعلى قيمة بلغت Fe% 1و Fe% 1.5اذ تفوق الترآيز ،
قيمة في آال قلوالذي اعطى ا Fe% 0.5على التوالي بالمقارنة مع الترآيز % 37.537و 36.062
دور الحديد المهم في االنزيمات إلىيعزى ذلك وعلى التوالي % 36.159و 34.667الموسمين
Catalase و peroxidase في بناء المرآبات الفينولية التي تساهم في انتاج ًامهم ًاوروالتي تلعب د
Antioxidant active ، لحماية المرآبات الخلوية من عوامل آليةدور الحديد في تكوين فضال عن
Antioxidant activeفي الكتان وبالتالي زيادة نسبة Antioxidantاالآسدة وهذا مما يحفز انزيمات
)Nerin 2008 ، وآخرون . ( وتتماثل هذه النتيجة مع ما توصل اليهAlizadeh وآخرون )2010 (
من عنصر الحديد الى نبات ppm 1000نيتروجين و % 20اضافة السماد المرآب يحوي إن
Satureja hortensis من المرآبات زيادة معنوية في آل إلى أدتAntioxidant active وTotal
phenolic وجود تأثير معنوي بين مستويات الري في صفة 3الجدول يبينآما .بالنبات
Antioxidant active ، الري الديمي في آل من الموسمين االول والثاني واعطى اعلى قيمة تفوقاذ
و 29.760على التوالي بالمقارنة مع الري التكميلي والذي اعطى اقل قيمة % 42.476و 41.390بلغت
Saperoxide و catalase الى تحفيز االنزيماتويعزى ذلك اليعلى التو ينللموسم% 31.640
dismutase المشارآة في تخليق مرآباتAntioxidant active )Sayfzadeh وRashidi ،
ascorbateو glutathione reductaseتحفيز بعض االنزيمات مثل فضال عن ، ) 2011
peroxidase ت ظروف الشد المائي المشارآة في تخليق نفس المرآب تح )Bartoli واخرون،
ان تعرض ) 2011 ( وآخرون Hojati ؛) 2010 ( وآخرون Aliوتتماثل مع ما وجده ) . 1999
إليهومع ما توصل ، Antioxidant activeزيادة نسبة إلى أدىالشد المائي إلىمحصول العصفر
Manivannan في زيادة إلى أدىنبات زهرة الشمس لىإزيادة الشد المائي أن) 2008 ( وآخرون
Cherian ) 2012 و Quezadaمع ما وجده تهذه المتوسطا تقترب ، Antioxidant activeنسبة
% .42في بذور الكتان بلغت Antioxidant activeنسبة أن)
شاآرو حسن 2015، 254 - 243 ) : 1( 7مجلة ديالى للعلوم الزراعية ،
250
)األآسدةمضادات ( تأثير التسميد بالحديد و النيتروجين والري التكميلي في نسبة مرآبات . 3جدول
Antioxidant active (%) .
2011- 2010الموسم
)هـ/ آغم(النتروجين الري
× الري )٪(الحديد
تأثير الري النتروجين
تأثير
1،5 1 0،5 النتروجين
تكميلي
27.698 29.175 27.380 26.540 صفر
100 31.565 33.890 32.545 32.667
200 28.350 38.900 29.500 28.917
ديمي
38.165 39.010 38.120 37.365 صفر
100 41.860 44.305 42.950 43.038
200 42.325 43.380 40.496 42.067
× الري
الحديد
30.406 30.056 28.818 تكميلي
ب29.760
أ 41.390 41.718 41.935 40.516 ديمي
× النتروجين
الحديد
هـ 34.092 و 32.750 و 31.952 فرص
32.931
ب
أ 37.852 ب 37.747 أ 39.097 ج 36.712 100
ج 36.140 د 35.337 200 أ 35.941 ج 36.347 د
أ 36.062 أ 35.995 ب 34.667 تأثير الحديد
2012- 2011الموسم
تكميلي
د 30.173 31.130 29.720 29،670 صفر
ج 33.525 33.535 34.550 32.490 100
د 31.223 31.820 31.545 30.305 200
ديمي
ب38.735 39.360 38.345 38.500 صفر
أ 43.756 44.140 44.645 42.485 100
أ 44.938 45.240 46.070 43.505 200
× الري
الحديد
32.161 31.938 30.821 تكميلي
ب31.640
أ 42.476 42.913 43.020 41.496 ديمي
× النتروجين
الحديد
د 35.245 هـ 34.032 هـ 34.085 صفر
34.454
ب
أ 39.597 ج 37.487 100
أ 38.837
أ 38.640 ب
ج 36.905 200
أ 38.807
أ 38.080 ب 38.530 ب
أ 37.537 أ 37.479 ب 36.159 تأثير الحديد
0.05 الصف الواحد داللة على وجود فروق معنوية على مستوى أومود ضمن الع المتوسطات التي تحمل حروفا مختلفة *
وجود تأثير معنوي للتداخل بين مستويات الحديد والسماد إلى تشير نتائج الجدول نفسه
آغم 100عند المستوى Fe% 1تفوق الترآيز إذ ، Antioxidant activeالنيتروجيني في محتوى
N . للموسمين االول والثاني على التوالي واقل % 39.597و 39.097لغت واعطى اعلى قيمة ب 1-هـ
شاآرو حسن 2015، 254 - 243 ) : 1( 7مجلة ديالى للعلوم الزراعية ،
251
Fe% 1و Fe% 0.5عند التداخل عدم اضافة النيتروجين مع الترآيزين % 34.032و 31.952 قيمة
.لموسمي الزراعة على التوالي
آما تظهر النتائج وجود فروق معنوية للتداخل بين مستويات النيتروجين والري في محتوى
Antioxidant active % آغم 200حيث تفوق المستوى ،لموسم الزراعة الثانيN . عند الري 1-هـ
1-هـ . Nآغم 100والتي لم تختلف معنويًا عن المستوى % 44.938الديمي واعطى اعلى قيمة بلغت
افة النيتروجين عند تلك المعاملة من الري بالمقارنة مع تداخل معاملة الري التكميلي والمستوى عدم اض
لم تظهر النتائج في الجدول نفسه وجود اختالفات معنوية للتداخالت .لنفس الموسم % 30.173وآانت
.االخرى
المصادر
تأثير التسميد بالحديد والنيتروجين والري التكميلي في . 2013. احمد ياسين واياد طلعت شاآر ،حسن
. 659-669صفحة ) 2(عدد ) 5(مجلد ، مجلة ديالى للعلوم الزراعية .حاصل الكتان
.الثاني، وزارة التعليم العالي والبحث العلمي. علم فسلجة النبات الجزء. 1985. محمد، عبد العظيم آاظم
.1058. ص. جامعة الموصل ع
.القاهرة. المكتبة االآاديمية: النبات والتغذية أمراض أساسيات . 1993. وصفي، عماد الدين
Ali, Q., M. Ashraf and F. Anwar. 2010. Seed Composition and Seed oil
Antioxidant activity of Maize under water stress. J. Am. Oil chem.
Soc., 87 ( 10 ) 1179 – 1187 .
Alizadeh, A., M. Khoshkhui, K. Javidia, O. Firuzi, E. Tafazoli and A. Khalighi.
2010. Effect of fertilizer on yield, essential oil composition, total
phenolic Content and antioxidant activity in Satureja hortensis L.
(Lamiaceae) cultivated in iran. Journal of Medicinal plants
Research, Vol. 4 (1), pp. 33-40.
Bao, J., Y. Cai. M. Sun. G. Wang and H. Corke. 2005. Anthocyanins, flavonols,
and free radical scavenging activity of Chinese bayberry (Myrica
rubra) extracts and their color properties and stability. Journal of
Agricultural and Food Chemistry, 53: 2327-2332.
Bartoli, C.G., M. Simontacchi, E. Tambussi, J. Beltrano, E. Montaldi and S.
Puntarulo. 1999. Drought and watering- dependent oxidative stress:
effect on antioxidant Content in triticum aestivum L. leaves.
Journal of Experimental Botany, Vol., 50, No., 332, pp. 375-383.
EL- Beltagi, H. S., Z. A. Salama and D. M. EL- Hariri. 2011. Variations in oil
and some phytochemical Contents in Flaxseed cultivars (linum
usitatissimum). Electronic J. of Environmental, Agricultural and
Food Chemistry, 10 (8): 2711-2721.
شاآرو حسن 2015، 254 - 243 ) : 1( 7مجلة ديالى للعلوم الزراعية ،
252
Gutierrez, C., M. Rubilar , C., Jara , M. Verdugo , J. Sineiro and C. Shene.
2010. Flaxseed and flaxseed cake as a source of compounds for
food industry. J. Soil Sci. Plant. Nutr., 10(4): 454-463.
Hanudin, E., H. Wismarini, T. Hertiani and B. H. Sunarminto. 2012. Effect of
Shading, nitrogen and magnesium fertilizer on phyllanthin and total
flavonoid yield of phyllanthus niruri in Indonesia soil. Journal of
Medicinal Plants Research, Vol. 6 (30), pp. 4586-4592.
Hojati, M., S. A. M. Modarres-Sanavy, M. Karimiz and F. Ghanati. 2011.
Responses of growth and antioxidant systems in Carthmus
tinctorius L. under water deficit stress. Acta physiol Plant, 33,105-
112.
Ibrahim, M.H., H.Z.F. Jaafar, A. Rahmat and Z. A. Rahman. 2011. The
relationship between phenolics and flavonoids production with
total non-structural Carbohydrate and photosynthetic rate in labisia
pumila benth. under high Co2 and nitrogen fertilization. Molecules,
16-162-174.
Jin , C. W., X. X. He and S . J . Zheng . 2007. The iron deficiency Induced
phenolics accumulation may involve in regulation of Fe (III)
chelate reductase in Red Clver. Journal of Plant Signal Behave , 2
(5) : 327 – 332.
Li, J., Z. J. Zhu and S. R. Guo. 2008. Effects of nitrogen and sulfur application
on Antioxidant Substances in leaf Mustard. ISHS Acta
Horticulturae 556: International Symposium on Vegetable safety
and Human Health.
Manivannan, P., C. A. Jaleel, R. SomaSundaram and R. Panneerselvam. 2008.
Osmoregulation and antioxidant metabolismin drought- stressed
Helianthus annuus under triadimefon drenching. Comp. Rend.
Biol,331: 418- 425.
Masum- Akond, A. S., M. G. L. Khandaker, K. G. Hossain and Y. Furuta. 2010.
Total polyphenol, polyphenol oxidase, Antioxidant Activity and
Color profiles of some wheat Varieties from Bangladesh. Research
J. of Agric and Bio. Sci., 6 (2): 186- 190.
Michel, H. and K. Klaus. 2001. The protective functions of caretenoide and
flavonoid pigments against excess visible radiation at chilling
temperature investigated in Arabidopsis. Planta, 213, 953-966.
شاآرو حسن 2015، 254 - 243 ) : 1( 7مجلة ديالى للعلوم الزراعية ،
253
Nerin, C; L. Tovar and J. Salafranca. 2008. Behaviour of a new antioxidant
active film Versus oxidizable model compounds. J. of Food
Engineering, 84, 313-320.
Nunez- Pamirez, F., D. Gonzalez- Mendoza, O. GrimaLdo – Juarez and L. C.
Diaz. 2011. Nitrogen Fertilizer effect on Antioxidants Compounds
in Fruits of Habanero chili pepper (capsicum chinense).
International J. of Agric . and Bio., 13, (5): 827-830.
Quezada, N. and G. Cherian. 2012. Lipid characterization and antioxidant status
of the seeds and meal of Camelian sativa and flax. Eur. J. lipid Sci.
Technol., 114, 974-982.
Sanchez- Rodriguez, E, D. A. Moreno, F. Ferreres, M. M. Rubio- wilhelmi and
J. M. Ruiz. 2011. Differential responses of five cherry tomato
varieties to water stress: Changes on phenolic metabolites and
related enzymes. Phyto Chemistry, 72 (8): 723-729.
Sayfzadeh, S. and M. Rashidi. 2011.Reponse of antioxidant enzymes activities
of Sugar beet to drought stress. Arpn J. of Agric and Biological
Science, 6 (4): 27-33.
Slinkard, K. and V. L. Singleton. 1977. Total phenol analysis: automation and
comparison with manual methods. American Journal of Enology
and Viticulture, 28: 49-55.
Tognetti , R. and , J.D. Johnsson .1999.The effect of elevated atmospheric Co2
Concentration and nutrient supply on gas exchange , carbohydrates
and foliar phenolics concentration in live oak ( Quercas virginiana
mill ) seedling . Ann . For . Sci ., 56 , 379 – 389 .
شاآرو حسن 2015، 254 - 243 ) : 1( 7مجلة ديالى للعلوم الزراعية ،
254
THE EFFECT OF IRON , NITROGEN AND IRRIGATION FOR
ENHANCEMENT CONTENT OF TOTAL PHENOLIC AND
ANTIOXIDANT ACTIVE OF SEEDS FLAXSEED .
A.Y. Hassen * A.T. Shauker **
*Dept. of Crops Sciences – College of Agriculture - Univ. of Diyala. Ahmed74741@yahoo.com
** Dept. of Crops Sciences – College of Agriculture. Univ . of Mosul.
ABSTRACT
Afield experiment of flaxseed was carried out during the growing Seasons
of 2010- 2011 and 2011- 2012 in clay soil in the college of Agriculture of
university of Mosul . The experimental design was split- split plot design
according to the complete random block design (RCBD) with two replications
which involve soaking seeds at three levels of concentrations the first is iron (0.
5, 1, 1.5 % Fe sub subplot. The second is three levels of nitrogen fertilization
(urea 45%), (0, 100, 200) kg N.h-1 as sub plot under rain fed only and with.
Supplementary irrigation as main plot. The results revealed that:
1- The addition of (100 kg N.h-1) of Nitrogen fertilization led to significant
increasing in Total phenolic for the first season of growing, while (100 and 200)
kg N.h-1 led to significant Superiority of Antioxidant active for the first and
second Seasons of growing.
2- The soaking seeds of 1% Fe iron concentration led to significantly increase in
total phenolic in the first and second seasons, whereas the soaking of 1% and
1.5% Fe led to significant increase Antioxidant active in the first and second
seasons of growing .
3- The supplementary irrigation led to significant increase of total phenolic in
the second season of growing. While the Antioxidant active gained significant
increase at rain fed for the first and second seasons .
The second order interactions between different factors show significantly
differences in the studied characters.
Key words :Flaxseed , Iron, Nitrogen , Irrigation , Antioxidant active , Total phenolic.
Diyala Agricultural Sciences Journal, 7 ( 1 ) 243 – 254. ( 2015 ). ISRA impact factor 4.758.
http://www.agriculmag.uodiyala.edu.iq
http://www.iasj.net/iasj?func=issueTOC&isId=4427&uiLanguage=en