شویلو القدسي 2015، 37 - 27 ) : 2( 7مجلة دیالى للعلوم الزراعیة ، 27 إلنتاجي ا ألداءبالفورمالدیھاید على ا المعامل وغیر المعامل تأثیر الرش بالماء وإضافة بذور الینسون . الحراري إلجھاداظروف تحت ھولشتاینألبقار ال **محمد أحمد شویل *ناطق حمید القدسي جامعة بغداد -كلیة الزراعة-نیةقسم الثروة الحیوا-*أستاذ mshwayel@gmail.com جامعة دیالى-كلیة الزراعة- قسم الثروة الحیوانیة-**مدرس المستخلصالمستخلص لقسم الثروة الحیوانیة في كلیة الزراعة / جامعة بغ��داد التابع حقل الحیوانيالأجریت ھذه الدراسة في بش��كل متس��او نتاج الحلیب و قسمت عش��وائیاً ااسم بعد قمة متعددة الموھولشتاین بقرة 18واستخدمت فیھا ومتجانس على مجموعتین رئیستین (مجموعة الرش بالماء على الجس��م وق��ت الظھی��رة ومجموع��ة م��ن ◌ٍ أبقار لتمثل 3دون رش)، وقسمت كل من ھاتین المجموعتین إلى ثالث مجامیع فرعیة تضم كل مجموعة ل إل��ى العل��ف غم ینسون غی��ر معام�� 30ون معامل بالفورمالدیھاید وغم ینس 30غم و 0لینسون ل اإلضافات لدراس��ة 2/10/2012لغای��ة 1/7/2012واستمر الجان��ب الحقل��ي للدراس��ة للم��دة م��ن المركز/ بقرة / یوم أظھ��ر ،لتلك األبقار تحت ظروف اإلجھاد الح��راري ف��ي الص��یفتلك المعامالت في األداء اإلنتاجي تأثیر ) ف��ي إنت��اج الحلی��ب الی��ومي للمجموع��ة الت��ي P < 0.05( بالفورمالدیھاید ارتفاعاً معنویاً الینسون المعامل عش��ر حص��ل ح��ادي تناولتھُ ف��ي األس��بوع الس��ابع والتاس��ع مقارن��ةً م��ع مجموع��ة المقارن��ة. وف��ي األس��بوع ال لمعام��ل إل��ى في معدل أنتاج الحلیب الیومي لكل من معاملة إضافة الینسون المعامل وغیر ا ارتفاع معنوي كغم/بق���رة 10.30كغم/بق���رة عل���ى الت���والي قیاس���اً بمجموع���ة المقارن���ة 11.36و 11.85العلیق���ة إذ بلغت���ا الحلیب الیومي لألبقار الت��ي رش��ت بالم��اء نتاجإكان معدل ستمر ھذا التأثیر المعنوي إلى نھایة التجربة. او 12.00ة الت��ي ب��دون رش غ للمجموع��كغم/بق��رة بینم��ا بل�� 13.16خ��الل األس��بوع الثال��ث وق��ت الظھی��رة ن . من ناحی��ة اخ��رى ك��ان ت��أثیر المعامل��ة بالینس��و ستمر ھذا التأثیر المعنوي إلى نھایة التجربةاكغم/بقرة و ف��ي مكون��ات الحلی��ب متض��منةً الب��روتین وال��دھن والالكت��وز والرم��اد ف��ي اً معنوی�� والس��یما المعام��ل إیجابی��اً و 4.45و 3.66و 3.01ھ��ذه النس��ب ف��ي نھای��ة التجرب��ة ع��دالتغ��ت مإذ بل ،الفترات األخیرة من التجربة % لمجموع��ة 0.62و 4.15و 2.18و 2.80% على الت��والي لمجموع��ة الینس��ون المعام��ل مقاب��ل 0.66 1/9/2012 في لحلیبللمعاملة الرش في نسبة البروتین وسكر الالكتوز حصل انخفاض معنوي. المقارنة وجدیر بالذكر أن تأثیر .م ترش بالماء وأستمر ھذا التأثیر إلى نھایة التجربةمقارنة بالمجموعة التي ل غم ینسون معامل/ 30في معظم الصفات المدروسة وأن مستوى التداخل بین الینسون والرش كان معنویاً .بقرة/یوم كان تأثیره دائماً أفضل من الینسون غیر المعامل ، إنتاج ومكونات الحلیب .این ھولشتالینسون ، الكلمات المفتاحیة: المقدمة اإلجھاد الحراري من العوامل المؤثرة بشكل كبیر في أداء الحیوانات والس��یما الص��فات اإلنتاجی��ة ذات األھمیة االقتصادیة إذ تعد الحرارة المرتفعة في البیئات ونسبة الرطوب��ة واإلش��عاع الشمس��ي جمیعھ��ا س��ببا متع��ددة مس��ببة ارتف��اع ح��رارة حاالت بیئی��ة تفاعل منالذي یوصف على انھ حراري وفي زیادة اإلجھاد ال وآخ��رون Thatcherعلى من المدى الحراري الطبیع��ي ف��ي المن��اطق الت��ي تع��یش فیھ��ا الحیوان��ات (الجو أ إذ یع��د ھ��ذا االرتف��اع ف��ي درج��ة الح��رارة ص��یفاً م��ن المح��ددات الرئیس��ة ل��ألداء اإلنت��اجي ألبق��ار )،2010، عراق، وعلى ال��رغم م��ن ك��ون األبق��ار كان��ت بش��كل أو لل وقت سابق صیلة التي تم استیرادھا فيالحلیب األ بآخر ق��د تأقلم��ت ولك��ن مع��دل إنت��اج الحلی��ب الی��ومي ألبق��ار الھولش��تاین فریزی��ان ف��ي الع��راق انخف��ض م��ن في آب عند درجة حرارة /بقرةكغم 11.2م إلى º 17.5في آذار عند درجة حرارة /بقرةكغم 18.74 ــــــــــــــــــــ . 2014/ 4 / 14البحث تسلمتاریخ . 2014/ 11/ 23 تاریخ قبول النشر .البحث مستل من أطروحة دكتوراه للباحث الثاني http://www.agriculmag.uodiyala.edu.iq/ شویلو القدسي 2015، 37 - 27 ) : 2( 7مجلة دیالى للعلوم الزراعیة ، 28 36.65 º ، من ھنا كان البد من التفكیر بوسائل تعمل على تخفیف الظروف المجھدة ، و)2002م (الدوري انیھ��ا أبق��ار الحلی��ب بش��كل ع��ام والھولش��تاین فریزی��ان بش��كل خ��اص ف��ي فص��ل الص��یف وم��ن ھ��ذه الت��ي تع الوسائل عملیة ترطیب جسم األبقار بوساطة الرش بالماء وقت الظھیرة عند وصول درجات الحرارة إلى ) أش��اروا إل��ى أن ال��رش قل��ل 2006( Berman ؛) 1990وآخ��رون ( El-Noutyأعل��ى مع��دالتھا، لك��ن ، لذلك تم االتجاه إل��ى وس��ائل أخ��رى لحراري ولكنھ لم یلغھا تماماً اضح من اآلثار السلبیة لإلجھاد ابشكل و رف���ع كفاءتھ���ا اإلنتاجی���ة ـرض ل���ـھ البق���رة لتمكینھ���ا م���نتس���ھم ف���ي تخفی���ف الع���بء الح���ـراري ال���ذي تتع��� )Kadzere ، إذ یمتل��ك ) وم��ن ھ��ذه الوس��ائل اإلض��افات الغذائی��ة ومنھ��ا ب��ذور الینس��ون ،2002وآخ��رون و ) Foster ،1996و Leungتأثیراً أستروجینیاً واضحاً یحفز أنتاج الحلیب ویعزز الفعالیات الجنس��یة ( یة الحلی���ب ش���ل���ھُ دوره ف���ي تعزی���ز إنت���اج الحلی���ب وذل���ك عن���د إض���افة ب���ذور الینس���ون إل���ى عل���ف ما )Nombekela الت العص���بیة ویع���د مس���كناً مفی���داً ف���ي تھدئ���ة الح���ا)، 2012 ،ماج���د ؛ 1994، وآخ���رون وھ��ذا یؤك��د دوره ف��ي )Duke،2000 ؛ Bown ،1995(وتخف��یض ح��رارة الجس��م المرتبط��ة باإلجھ��اد نت��اج ومكون��ات اعل��ى تبین ذل��ك لعدم وجود دراسة ونظرا ،أمكانیة تخفیف األثر الضار لإلجھاد الحراري مستخدمة ف��ي بل��دنا لتخفی��ف جاءت ھذه الدراسة لتعطي بعضاً من ھذه الوسائل الألبقار الھولشتاین الحلیب .اإلجھاد الحراري في فصل الصیف بحثمواد وطرائق الال جامع��ة بغ��داد للفت��رة م��ن -أجریت ھذه التجربة في حقل أبقار قسم الثروة الحیوانیة في كلی��ة الزراع��ة بع��د مرحل��ة أعل��ى م��ن األبق��ار المرب��اة ف��ي الحق��ل بق��رة ھولش��تاین 18عل��ى 2/10/2012الى 1/7/2012 مج��امیع عل��ى ) كانت أألبقار في موس��م إنتاجھ��ا الث��اني والثال��ث وقس��مت إل��ى Peak productionاج (انت ◌ٍ رة ) إذ قس��مت عش��وائیا بش��كل متس��اوكغ��م / ی��وم / بق�� 14-12أس��اس أنتاجھ��ا م��ن الحلی��ب الی��ومي ( دون ومتجانس إلى مجموعتین رئیستین (مجموعة الرش بالماء على الجسم وقت الظھیرة ومجموعة من أبق��ار لتمث��ل 3رش) وقس��مت ك��ل م��ن ھ��اتین المجم��وعتین إل��ى ث��الث مج��امیع فرعی��ة تض��م ك��ل مجموع��ة غم ینسون غیر معامل 30غم ینسون معامل بالفورمالدیھاید و 30غم و 0المعاملة بالینسون ( اإلضافات ن��ات جمیعھ��ا فحص��ت الحیواوضعت األبقار في حظی��رة نص��ف مظلل��ة و، إلى العلف المركز/ بقرة / یوم ) للتأكد من خلوھا من األمراض واعتمد على برنامج التلقیح��ات والتجری��ع المتب��ع ف��ي قبل البدء في التجربة الحقل . % و ذرة 35% ونخال��ة الحنط��ة 37الش��عیر (غ��ذیت األبق��ار عل��ى خل��یط م��ن األع��الف المرك��زة NRCأس��اس ج��داول ) على %1% وحجر الكلس1% وملح الطعام15% و كسبة فول الصویا11صفراء ویقدم العلف المركز لكل بقرة كغم حلیب 3كغم علیقة مركزة لكل 1حیث كانت تصل الى تقریباً ) 1978( ویوضع في أثناء مدة الحلب الصباحي والمسائي في أواني معدنیة توضع أمام البقرة في مكان خاص بذلك أما العلف الخش��ن غم / بقرة / یوم)30( فوق العلف المركز الكمیة المقررة من بذور الینسون بدون جرش فقدم لألبقار بصورة جماعیة حسب المجموعات على وفق ما یتوفر م��ن األع��الف س��واء كان��ت الخض��راء أوالدریس مثل الجت والذرة على وجبتین صباحیة ومسائیة وجھ��زت بقوال��ب األم��الح المعدنی��ة طیل��ة م��دة من خالل مشبك حدیدي یسمح بإدخال رأس الحیوان. ةالتجربة والماء یقدم بصورة حرة إذ تشرب البقر جري التحلیل الكیمیائي للعلف المركز المقدم ألبقار التجربة وبذور الینسون في مختبر التغذیة التابع أُ .أدناه 1 لقسم الثروة الحیوانیة في كلیة الزراعة وكما موضح في الجدول .المستعمل في التجربة والینسون ركزللعلف الم (%) التحلیل الكیمیائي . 1جدول المكونات العلف المركز الینسون المادة الجافة 90.79 96.72 البروتین الخام 15.81 29.00 دھن 3.00 4.32 الرماد 7.44 7.44 شویلو القدسي 2015، 37 - 27 ) : 2( 7مجلة دیالى للعلوم الزراعیة ، 29 ) Al_sultan )1995و Hassanحسب طریقةتمت معاملة بذور الینسون بمحلول الفورمالدیھاید في الوقت الذي تكون فیھ درجة الحرارة في ذروتھا (حوالي الساعة الثالثة بالماء یومیاً وتم رش األبقار ومساًء 6تحلب أألبقار مرتین في الیوم صباحا الساعة ، ) إذ یتم رش جسم البقرة بأكملھ بالماءظھراً لعملیة تجرى لكل ل كمیة إنتاج الحلیب بمیزان شاقولي مدرج وھذه اسجتُ وبعد إتمام حلب البقرة 4الساعة Milk) طوال فترة التجربة، وتم قیاس نسب ومكونات الحلیب باستخدام جھاز ومساءً (صباحاً بقرة یومیاً analyzer في مختبرات محطة األغنام والماعز التابعة للھیئة العامة للبحوث الزراعیة / وزارة ) لدراسة تأثیر CRDكامل (الائي عشوالتصمیم وفق ال) طبقت 3× 2استخدمت تجربة عاملیة (الزراعة، العوامل المدروسة(الینسون والرش) في الصفات المختلفة، وقورنت الفروق بین متوسطات المعامالت ) في التحلیل اإلحصائي.2004( SAS) متعدد الحدود ، وأستعمل البرنامج Duncan )1955باختبار النتائج والمناقشة Milk Productionإنتاج الحلیب الیومي : أوالً: : تأثیر الینسون 1 إنت��اج الحلی��ب مع��دل تشیر نتائج الدراسة الحالیة إلى عدم وجود تأثیر معن��وي للمعامل��ة بالینس��ون ف��ي أم��ا ف��ي األس��بوع الس��ابع والتاس��ع فق��د حص��ل أرتف��اع ، األول والثال��ث والخ��امس : الی��ومي خ��الل األس��ابیع غ��م م��ن الینس��ون المعام��ل 30لی��ومي للمعامل��ة المتض��منة أض��افة ) ف��ي أنت��اج الحلی��ب ا(P<0.05 معن��وي والتي مع مجموعة المقارنة مقارنةً كغم/بقرة 12.46 و12.31إذ كانت بالفورمالدیھاید الى العلف المركز ).2جدول ال( لألسبوعین السابقین على التوالي كغم/بقرة 10.66و 10.46كانت إض��افةمعنوي في أنتاج الحلی��ب الی��ومي لك��ل م��ن معامل��ة ارتفاعشر حدث عحادي وخالل األسبوع ال إذ بلغ متوسط أنتاج الحلیب الیومي ومعاملة إضافة الینسون غیر المعامل الینسون المعامل بالفورمالدیھاید /بقرة على التوالي مقارنةً بمجموعة المقارنة والت��ي ك��ان أنت��اج الحلی��ب الی��ومي كغم 11.36و 11.85 مالھ ).2( جدول كغم/بقرة وأستمر ھذا التأثیر المعنوي للمعاملتین السابقتین إلى نھایة التجربة 10.30لھا الحلی���ب لمع���املتي أض���افة الینس���ون والس���یما معامل���ة الینس���ون المعام���ل نت���اجإإن ھ���ذا التحس���ن ف���ي Dianetholأنیثول بالفورمالدیھاید قد یعود إلى أحتواء الینسون على مركبات كیمیائیة طبیعیة مثل الداي والتي تكون مشابھة في تركیبھا للھورم��ون الجنس��ي األنث��وي األس��تروجین Photoanetholوفوتوأنیثول حی��ث یعم��ل عل��ى تط��ور الغ��دة ووجود ھذه المركبات ینظم عمل الھرمونات ویع��زز النم��و الح��ي لألنس��جة ) ویض��اف الینس��ون ف��ي 2000، وآخ��رون Gruenwald( اللبنیة مما ینعكس أیجابیاً على انتاج الحلی��ب ) أو قد یك��ون بس��بب دور Chevallier ،1996اآلونة أألخیرة في عالئق الماشیة لزیادة أنتاج الحلیب ( و Tuckerالینسون ف��ي تعزی��ز أنت��اج العص��ارة المعدی��ة وتحفی��ز أنت��اج العص��ارة المعوی��ة والبنكریاس��یة ( DeBaggio ،2000 (الھض��م للعناص��ر الغذائی��ة داخ��ل القن��اة الھض��میة مم��ا تحسین قابلی��ة مما یؤدي الى ونالحظ أن التأثیر األفضل یھیئ عناصر غذائیة أكثر للغدة اللبنیة وینعكس ھذا على تحسن أنتاج الحلیب . المحافظ��ة ان الفورمالدیھاید یعمل عل��ى كان لمعاملة الینسون المعامل بالفورمالدیھاید وقد یعود السبب إلى ى المواد الفعالة للینسون عن طریق عبورھا منطقة الكرش من دون تحلل ووص��ولھا ال��ى بصورة أكثر عل المعدة الحقیقیة واألمعاء من دون أحتمال حدوث أثر سلبي على األحی��اء المجھری��ة ف��ي الك��رش وق��د أش��ار Walkare )1981 ( ؛Ashe )1984إلى أن المعاملة بالفورمالدیھاید لبعض المواد العلفیة المركزة ( شویلو القدسي 2015، 37 - 27 ) : 2( 7مجلة دیالى للعلوم الزراعیة ، 30 شویلو القدسي 2015، 37 - 27 ) : 2( 7مجلة دیالى للعلوم الزراعیة ، 31 تقلل من تحسسھا للماء لألنزیمات المحللة التي تفرزھا األحیاء المجھریة في الكرش من دون آث��ار س��لبیة . واألمعاءعلى الھضم واألمتصاص في المعدة الحقیقیة ثیر الرش بالماء على جسم البقرة : تأ 2 ألسبوع الثال��ث إذ ك��ان اخالل نتاج الحلیب الیومي معدل انتائج وجود تأثیر معنوي للرش في ال ن منیتب 12.00بینما كانت المعاملة التي من دون رش /بقرةكغم13.16نتاج الحلیب الیومي لمعاملة الرش امعدل )، ویع��زى التحس��ن 2وأس��تمر ھ��ذا الت��أثیر المعن��وي لمعامل��ة ال��رش ال��ى نھای��ة التجرب��ة (ج��دول /بق��رةكغم ى الت��أثیر االیج��ابي لھ��ذا العام��ل ال��ذي أعط��ى األبق��ار الحاصل في انت��اج الحلی��ب نتیج��ة للمعامل��ة ب��الرش إل�� ) ، مم��ا وف��ر Schreiner ،2008( وق��ت الظھی��رة شعوراً بالراح��ة بع��د أن تخلص��ت م��ن الح��رارة الزائ��دة نتاج الحلیب.ایدعم استغالالً أمثل للمادة الجافة وبذلك أثیر التداخل بین الینسون والرش : ت 3 الفورمالدیھای��د معن��وي للت��داخل ب��ین الینس��ون المعام��ل وغی��ر المعام��ل ب ف��اعارتأظھ��رت النت��ائج وج��ود عل��ى /بق��رةكغم 13.03و 13.40الحلی��ب الی��ومي ف��ي األس��بوع الثال��ث إذ كانت��ا نت��اجإوال��رش بالم��اء ف��ي 11.33للینس��ون) والت��ي كان��ت إض��افةالت��والي مقارن��ة م��ع معامل��ة المقارن��ة (م��ن دون رش وم��ن دون معنوي لمعاملة ال��رش ارتفاعاألسبوع حدث ااألسبوع السابع وخالل ھذ إلىر ھذا التأثیر ستماو /بقرةكغم ع��ن معامل��ة المقارن��ة والت��ي كان��ت /بق��رةكغم 13.16غ��م ینس��ون معام��ل بالفورمالدیھای��د إذ كان��ت 30م��ع 30م��ع معنوي لمعاملتي ال��رش ارتفاععلى التوالي أما خالل األسبوع التاسع فقد حدث /بقرةكغم 11.33 للمع��املتین عل��ى الت��والي مقارن��ة م��ع /بق��رةكغم 12.33و 13.43غم ینسون معامل أو غیر معامل وكانت��ا ینس��ون المعام��ل وكان التفوق األفضل لمعامل��ة ال��رش م��ع ال /بقرةكغم 9.80مجموعة المقارنة والتي كانت 30 إض��افةلمعامالت من دون رش مع نھایة التجربة، أما بالنسبة ل إلىستمر ھذا التأثیر ابالفورمالدیھاید و األس��بوع إل��ىغم ینسون معامل أو غیر معامل والرش فقط فلم تظھ��ر ف��روق معنوی��ة م��ع معامل��ة المقارن��ة /بق����رةكغم 11.06و 10.83و 10.96معن����وي لتل����ك المع����امالت وأص����بحت ارتف����اعالعاش���ر إذ ح����دث نھای��ة إل��ىواس��تمر ھ��ذا الترتی��ب /بقرةكغم 9.53للمعامالت على التوالي عن معاملة المقارنة والتي كانت لك��ل م��ن الینس��ون والس��یما المس��جل س��ابقاً ) ویالح��ظ ھن��ا الت��أثیر االیج��ابي الم��زدوج 2ج��دول الالتجرب��ة ( .لألبقار الحلیب الیومي إنتاج معدل ید والرش فيالمعامل بالفورمالدیھا مكونات الحلیب ثانیاً: : تأثیر الینسون 1 ع��دم وج��ود ف��روق معنوی��ة ب��ین المع��امالت ف��ي نس��بة دھ��ن الحلی��ب حت��ى ت��اریخ 3ج��دول یتض��ح م��ن ال الینس��ون المعام��ل وغی��ر المعام��ل وكانت��ا إض��افةمعن��وي عن��د ارتف��اعفقد حدث ف��ي ھ��ذه الم��دة 1/9/2012 % 2.20الینس��ون إذ كان��ت إلیھ��االت��ي ل��م یُض��ف ي مقارن��ة م��ع المجموع��ة% عل��ى الت��وال 3.56و 3.28 الینسون ف��ي إلضافةعدم وجود تأثیر معنوي 3 الجدول تبین منیونھایة التجربة إلىستمر ھذا التأثیر او معن��وي ف��ي ارتف��اع) فقد ظھ��ر 1/10/2012نسبة بروتین الحلیب من بدایة التجربة أما في نھایة التجربة ( ملتین % للمع��ا2.91و 3.01 الینسون المعامل وغیر المعامل وكانتا إضافةنسبة بروتین الحلیب لمعاملتي % وك��ان الت��أثیر أألفض��ل لمعامل��ة الینس��ون 2.80المقارن��ة والت��ي كان��ت عل��ى الت��والي مقارن��ة بمجموع��ة المعامل بالفورمالدیھاید . إلى عدم وجود فروق معنویة بین المعامالت ف��ي نس��بة رم��اد الحلی��ب ولك��ن ف��ي 4 الجدول یتضح من غ��م م��ن الینس��ون المعام��ل 30عن��وي ف��ي نس��بة رم��اد الحلی��ب لمعامل��ة إض��افة نھایة التجربة حدث ارتفاع م تبین من النتائج أن��ھ ل��م یك��ن للینس��ون ت��أثیر ف��ي و %0.62% عن معاملة المقارنة التي كانت 0.66وكانت ارتفاع معنوي لسكر سكر الالكتوز في الحلیب في بدایة التجربة ولكن في الشھر األخیر من التجربة ظھر % عل��ى الت��والي ف��ي 4.34و 4.45الینسون المعام��ل وغی��ر المعام��ل وكانت��ا إضافةوز في معاملتي كتالال ). 4جدول ال% ( 4.15المقارنة والتي كانت بمجموعة مقارنةً 1/10/2012 أن الینس��ون یق��وم بعملی��ة دع��م إل��ىالحلی��ب لمعامل��ة الینس��ون ق��د یع��ود مكون��اتف��ي نس��بة االرتف��اع إن وآخرون، Hernandez ؛ 2003وآخرون، Ramakrishmaداخل القناة الھضمیة ( زیماتاألنوتحفیز شویلو القدسي 2015، 37 - 27 ) : 2( 7مجلة دیالى للعلوم الزراعیة ، 32 لغدة اللبنیة ورف��ع من تجھیزھا للمادة العلفیة وبالنتیجة زاد ا مكونات وامتصاص) مما حسن ھضم 2004 حقیقی��ة الحلی��ب والس��یما معامل��ة الینس��ون المعام��ل إذ كان��ت الم��ادة الفعال��ة الع��ابرة للمع��دة ال مكون��اتنس��بة أو ق��د یع��ود الس��بب ال��ى ظھور التأثیر بصورة أكثر من الینسون غیر المعامل. إلىأكثر مما أدى واألمعاء لینس��ون ال��ى الھض��م األنزیم��ي ف��ي المع��دة الحقیقی��ةلدیھاید تؤدي ال��ى عب��ور مكون��ات اأن المعاملة بالفورما فیزید مكونات الحلیب الغذائیة. الرش: تأثیر 2 في نسبة دھن الحلیب موضوع الدراسة أنھ لم یكن لعامل الرش تأثیر معنوي 3جدول الج في تبین النتائ Stallingsو Jonesبین معاملتي الرش ومن دون رش خالل مدة التجربة وھذه النتیجة تتفق مع ماوجده ) ع��دم وج��ود ف��روق معنوی��ة ب��ین مع��املتي 3یتب��ین م��ن الج��دول (و) 2006وآخ��رون ( Urdaz؛ ) 1999( فقد ح��دث 1/9/2012رش ومن دون رش في نسبة بروتین الحلیب من بدایة التجربة حتى الوصول إلى ال % 2.88% مقارن��ة بالمعامل��ة الت��ي م��ن دون رش إذ كان��ت 2.80معن��وي لمعامل��ة ال��رش وكان��ت انخفاض اك ت��أثیر أن��ھ ف��ي بدای��ة التجرب��ة ل��م یك��ن ھن�� 4 یتضح من الج��دول وأستمر ھذا التأثیر إلى نھایة التجربة، و فق��د ح��دث انخف��اض معن��وي لمعامل��ة ال��رش 1/9/2012للرش في نسبة سكر الالكتوز في الحلیب أما في % مقارن��ةً بالمعامل��ة الت��ي م��ن دون رش والت��ي كان��ت 4.19ف��ي نس��بة س��كر الالكت��وز ف��ي الحلی��ب وكان��ت انخف��اض معن��وي ف��ي ف��ي نھای��ة التجرب��ة ل��وحظ ح��دوث و% وأستمر ھذا التأثیر إلى نھایة التجربة، 4.31 % مقارن��ة بالمجموع��ة الت��ي م��ن دون رش وكان��ت 0.62نس��بة رم��اد الحلی��ب لمجموع��ة ال��رش إذ كان��ت لتلك المعاملة في ھذه المدة الحلیب نتاجإعاملة الرش قد یكون بسبب ارتفاع أن ھذا االنخفاض لم %.0.64 تباط س��الب ب��ین كمی��ة الحلی��ب نعكس على انخفاض نسبة بعض مكونات الحلیب حیث یوجد معامل ارامما ).2001وآخرون، Smithونسبة مكوناتھ ( أثیر التداخل بین الینسون والرش : ت 3 1/9/2012لم یوجد تأثیر للتداخل بین الینسون والرش في نسبة دھ��ن الحلی��ب م��ن بدای��ة التجرب��ة إل��ى % 3.41 و 2.93لمعامل إذ كانتا حدث ارتفاع معنوي لمعاملتي الرش مع إضافة الینسون المعامل وغیر ا س��تمر ھ��ذا الت��أثیر إل��ى نھای��ة التجرب��ة، أم��ا ا% و2.00وعة المقارنة والتي كان��ت على التوالي مقارنة مجم غم ینسون معامل أو غی��ر معام��ل فل��م تظھ��ر ف��روق معنوی��ة 30بالنسبة لمعاملتي من دون رش مع إضافة % للمع��املتین عل��ى الت��والي 3.71و 3.62نوی��ا إل��ى إذ ارتفعت مع 1/9/2012في نسبة دھن الحلیب لحد ستمر ھذا التأثیر إلى نھایة التجربة وبالنسبة لمعاملة ال��رش ا% و2.00وعة المقارنة والتي كانت عن مجم من دون إضافة للینسون فل��م یك��ن ھن��اك ف��روق معنوی��ة بینھ��ا وب��ین مجموع��ة المقارن��ة خ��الل م��دة التجرب��ة ).3جدول ال( أثیر للت��داخل ب��ین الینس��ون وال��رش ف��ي نس��بة ب��روتین الحلی��ب ف��ي بدای��ة التجرب��ة لك��ن ف��ي ل��م یظھ��ر ت�� غم ینسون غی��ر معام��ل مقارن��ة ببقی��ة المع��امالت 30حدث انخفاض معنوي لمعاملة الرش مع 1/9/2012 غ��م 30وفي نھایة التجربة حدث ارتفاع معنوي في نسبة بروتین الحلیب لمعاملة من دون رش م��ع إض��افة ج��دول الغم ینسون معام��ل مقارن��ة ببقی��ة المع��امالت ( 30ن معامل أو غیر معامل ومعاملة الرش مع ینسو غ��م ینس��ون غی��ر معام��ل فكان��ت 30انخفضت نسبة الكتوز الحلیب لمعاملة الرش مع 1/9/2012في ، )3 ارن��ةً المعن��وي لتل��ك المعامل��ة مق االنخف��اضأس��تمر 1/10/2012ببقی��ة المع��امالت وف��ي % مقارن��ةً 3.95 عدم وجود فروق معنویة بین یتبین من الجدولو )4جدولالغم ینسون معامل أو غیر معامل ( 30بمعاملة فق��د ح��دث انخف��اض معن��وي لمعامل��ة 1/9/2012المعامالت في نسبة رماد الحلیب من بدایة التجربة حت��ى م ینسون معامل مع أو غ30المقارنة ومعاملة إضافة مجموعةغم ینسون غیر معامل مقارنة ب30الرش مع غ��م 30من دون رش وفي نھایة التجربة حدث انخفاض معنوي لمعاملة الرش ومعامل��ة ال��رش م��ع إض��افة عل��ى مكون��ات یع��ود األث��ر للت��داخل ،ینسون غی��ر معام��ل ف��ي نس��بة رم��اد الحلی��ب مقارن��ة ببقی��ة المع��امالت .سابقاً وبیانھ ُ والذي تم تسجیلھعلى تلك المكونات ش والر إلى تأثیر الینسون الحلیب السابق ذكرھا شویلو القدسي 2015، 37 - 27 ) : 2( 7مجلة دیالى للعلوم الزراعیة ، 33 شویلو القدسي 2015، 37 - 27 ) : 2( 7مجلة دیالى للعلوم الزراعیة ، 34 شویلو القدسي 2015، 37 - 27 ) : 2( 7مجلة دیالى للعلوم الزراعیة ، 35 المصادر . تأثیر اإلجھاد الحراري ولون الفروة ( األسود و األحمر) على 2002شاكر عبد هللا . الدوري ، ظافر بعض مظاھر أداء أبقار الھولشتاین فریزیان في العراق. أطروحة دكتوراه. كلیة الزراعة.جامعة بغداد. . تأثیر النباتات الطبیة على أنتاج الماعز الزرایبي الحالب . أطروحة 2012اجد، جمال عبد المعطي . م جامعة المنصورة. .كلیة الزراعة .قسم أإلنتاج الحیواني .دكتوراه org/debat/show.art.asp%3Faid%3D305555www.ahewar. Ashe , J. R. , J.L. Mangan and G.S. Sidhn. 1984. Nutrional availability of amino acid from cross - linked protect against degradation in the rumen . Br. Nutr., 52:289-247. Berman A. 2006. Extending the Potential of Evaporative Cooling for Heat- Stress Relief . J. Dairy Sci. 89:3817–3825. Bown, D. 1995. Encyclopedia of herbs and their uses. New York Dk Publishing, Inc. PP. 364. Chevallier, A. 1996. The Encyclopedia of Medicinal Plant. Dorling Kindersley, London. Duke, J. A. 2000. Handbook of Medicinal phospholipids vesicles containing glycerol on the fertilizing ability of rabbit spermatozoa. Pro. Soc. Exp. Biol. Med., 152: 257- 261. Duncan, D.D. 1955. Multiple range and multiple F-test Biometrics , 11: 1-42. El-Nouty, F. D., A.A. Al-Haidary and M. S. Salah.1990. Spray cooling effect on milk production; some blood parameters and thyroid hormones of Holstein cows in the semi-arid environment . Indian J. Anim. Sci., 63 360-364 . Gruenwald, J., T. Brendler, and C. Jaenicke.2000. PDR for Herbal Medicines. Montvale. N. J: Medical Economic Company. Hassan, S.A. and A.A. Al-Sultan.1995.Awssi lambs responses to dietary supplement of rumen degradable protein 1-Effect of forage to concentration ratio. IPA.J.of Agric.Res.,5:80-99. Hernandez, F., J. Madrid, V. Garcia, J. Orengo, and M. D. Megias. 2004. Influence of two plant extract on broiler performance, digestibility, and digestive organ size. Poult. Sci., 83: 169- 174. شویلو القدسي 2015، 37 - 27 ) : 2( 7مجلة دیالى للعلوم الزراعیة ، 36 Jones, G. and C. Stallings. 1999. Reducing heat stress for dairy cattle. Virginia Tech. Magazine., 404-200 .http://www.ext.vt.edu/pubs/dairy/404- 200/404-200.html Kadzere, C.T., M.R. Murphy, N. silanikove, and E. Maltz. 2002 . Heat stress in lactating dairy cows: a review . Livestock Prod. Sci., 77: 59-91. Leung, A. Y. and S. Foster.1996. Encyclopedia of common natural ingredients used in food, Drugs and cosmetics, 2 nd ed, New York; John Wiley and Sons, Inc. P. 36. National Research Council of the National Academy of Science.N.R.C.1978.Nutrient requirements of dairy cattle.Washington, D.C. Nombekela, S. W., M. R. Murphy, H. W. Gonyou, and J. I. Marden.1994. Dietary preferences in early lactation cows as affected by primary tastes and some common feed flavors. J. Dairy Sci. 77:2393–2399. Ramakrishma, R. R.; K. Platel, and K. Srinivasan.2003. In vitro influence of species and spice active principles on digestive enzymes of rat pancreas and small intestine. Nahrung., 47: 408- 412. SAS .2004. SAS/STAT User’s Guide for Personal Computers . Release 7.0 SAS Institute Inc. , Cary , N. C. , USA . Schreiner, D. 2008. It’s Never too soon to focus on heat stress . Genetic Trends. Vol.68. No.2 . www.accelgen.com/genetictrends . Smith, J.; M. Brook, and D.Waldner.2001. Managing milk composition: Normal source of variation. Dairy Research and Extension News. 2: P4. Thatcher, W.W., I. Flamenbaum, J. Block1, and T.R. Bilby. 2010. Interrelationships of Heat Stress and Reproduction in Lactating Dairy Cows. High Plains Dairy Conference. Urdaz, J.H., M.W. Overton, D. A. Moore, and J.E.P. Santos.2006. Technical Note Effects of adding shade and fans to a feedbunk sprinkler system for preparturient cows on health and performance. J. Dairy Sci., 89 : 2000-2006. Walker , J.F. 1981. Formaldehyde.3 rd ed. Reinhold Publishing Corporation Chapman and Han Ltd. London . شویلو القدسي 2015، 37 - 27 ) : 2( 7مجلة دیالى للعلوم الزراعیة ، 37 EFFECT OF WWAATTEERR SSPPRRAAYY AANNDD FORMALDEHYDE TREATED AND UNTREATED ANISE SEEDS SUPPLEMENTATION OONN PPRROODDUUCCTTIIVVEE PPEERRFFOORRMMAANNCCEE OOFF HOLSTEIN CCOOWWSS UUNNDDEERR HHEEAATT SSTTRREESSSS.. Mohammed A. Shwayel** Natik H. Saleh Alkudsi* * Department of Animal Resource - College of Agriculture - University of Baghdad. ** Department of Animal Resource - College of Agriculture- University of Diyala. mshwayel@gmail.com AABBSSTTRRAACCTT This study was carried out at the Animal Farm pertaining to the Department of Animal Resources, College of Agriculture, University of Baghdad, using 18 multiparous Holstein cows following their beak milk production. The cows were randomly divided into two main groups (with and without spraying the body with water). Each group was sub-divided into three sub groups including 3 cows each representing treatment of anise (0 and 30 gm of formaldehyde- treated anise as well as 30 gm. Formaldehyde untreated anise to the concentrate diet/cow/day). The field part of the experiment was continued for the period from 1/7/2012 to 2/10/2012 to study the effect these treatments on the productive performance under heat stress conditions in Summer. Anise -treated group exhibited greater (P < 0.05 ) average daily milk yield (DMY) during weeks 7 th and 9 th as compared with the control group. At the week 11 th , higher (P < 0.05) average DMY was noticed for formaldehyde treated and untreated anise treatments namely 11.85 and 11.36 kg/cow respectively as compared with the control group (10.30 kg/cow), and this effect was continued until the end of the experiment. The average DMY for water- sprayed cows in the third week was 13.16 kg/cow, whereas for non-sprayed group being 12.00 kg/cow. This influence was continued till the end of the experiment. The anise treatment had positive effect (P < 0.05) on milk components including protein, fat, lactose and ash during the last periods of the experiment recording 3.01 , 3.66 , 4.45 and 0.66 % respectively for anise-treated group and 2.80 , 2.18 , 4.15 and 0.62 % respectively for non-treated group. The spraying effect of milk fat lacked significance, while decreased (P< 0.05) milk protein and lactose constituents in 1/9/2012 of the experiment as compared with non-prayed group. This effect was continued until the end of the experiment.. The interaction between the anise treatment and water spraying was positively significant (P<0.05) on most studied traits. The formaldehyde 30 gm/cow/day anise treated group was always better than untreated group during the experiment. Key words : Anise , Holstein , Milk Production and Components .