<4D6963726F736F667420576F7264202D20CF2ED5C8EDCD20DAC8CF20C7E1E6E5C7C820DAE4CCE120E6C7CED1E6E4> و آخرون الحمداني 2013، 514 - 500) : 2( 5مجلة ديالى للعلوم الزراعية ، 500   في ألتجفيفي النمو الخضري وقطع الري والعالج إزالة أوتأثير تجفيف . Solanun tuberosum L. لدرنات البطاطا لخزينةأبعض الصفات : 3 ***سعد عبد الواحد المحمدي **حميد صالح حماد العبيدي *صبيح عبد الوهاب الحمداني drsab55@yahoo.com .جامعة ديالى –آلية الزراعة –سة الحدائق قسم البستنة وهند –أستاذ مساعد * drhsh_57@yahoo.com. جامعة ديالى –آلية الزراعة –قسم البستنة وهندسة الحدائق –أستاذ مساعد ** saad_61@yahoo.com .جامعة االنبار –آلية الزراعة –م البستنة وهندسة الحدائق قس –أستاذ مساعد *** مستخلصال ا ت البطاطا 2002الدراسة في الموسم الربيعي أجريت Solanun tuberosumعلى درن L. نف ة Desireeص ا . Aرتب ت التق درنات زرع تبعاد ال ز واس ة التحفي راء عملي د اج وي بع تضمن الجزء الحقلي من التجربة . م 1.6 × 4.5 بأبعاد المصابة والمتضررة ميكانيكيا على مصاطب :موعد قلع الدرنات وهي ثمانية معامالت توليفية بين التخلص من النموات الخضرية وقطع الري قبل يوم مع 22 يدوية قبل إزالة -2 ،من الحصاديوم 22قطع الري قبل مع للنمو الخضري يدوية إزالة -1 , من الحصاد يوم 6يوم مع قطع الري قبل 22يدوية قبل إزالة -3 ، من الحصاد يوم 11قطع الري قبل تجفيف باستخدام مبيد -5 ،من الحصاد يوم 22رامكسون مع قطع الري قبل تجفيف باستخدام مبيد الك -4 تجفيف باستخدام مبيد الكرامكسون -6 ،من الحصاد يوم 11يوم مع قطع الري قبل 22ون قبل الكرامكس يوم مع قطع 17قبل Bastaتجفيف باستخدام مادة -7 ،من الحصاديوم 6يوم مع قطع الري قبل 22قبل .من الحصادم يو 6ة بدون ازالة مع قطع الري قبل ترك النموات الخضري -8، من الحصاد أيام 6الري قبل قسمت درنات آل مكرر من مكررات المعامالت فات النوعية بعد قلع الدرنات ثمقياسات الص أخذت آغم من آل قسم لتوضع في اآياس بالستيكية 5الى قسمين حيث تم وزن ) معامالت 8( ـالحقلية ال بكة ن . مش رة م رد مباش زن المب ي المخ م االول ف زن القس راء عخ الج دون اج ة الع يملي ألتجفيف )Curing ( ا م ± 4في درجة حرارةº القسم الثاني فقد اجريت عليه عملية أما ،% 5 ± 85ورطوبة يوم نقلت بعد ذلك الدرنات مع درنات 15لمدة % 85-80ورطوبة ºم 15 -10بدرجة ألتجفيفيالعالج زن ى المخ م االول ال زن لم القس رد لتخ هر ،المب ة اش ف دة ثالث درنات للتكيي دها ال ت بع نقل Reconditioning ) م 35-31على درجة ) لتمثل حالة التسويقº ولمدة عشرة % 53-46ورطوبة ذل وبثالث مكررات عامليهوزعت المعامالت في تجربة معاملة ، 16ك تضمنت هذه التجربة ايام وب ات ميم القطاع ب تص ة وحس وائية الكامل ار .R.C.B.Dالعش ب اختب طات حس ت المتوس وقورن L.S.D. ال توى احتم ى مس ائج % .5وعل ت النت أثير إنبين ة ت امالت الحقلي فات اللمع ي الص ا ف معنوي قبل Basta ـمعاملة التجفيف للنموات الخضرية بمادة ال أدت إذالخزنية المدروسة في نهاية مدة الخزن موعد قلع الدرنات في رفع النسبة المئوية لكل من المادة الجافة يوم من 6يوم مع قطع الري قبل 17 وأدت معاملة إزالة النمو الخضري رفع الكثافة النوعية للدرنات ، لىإ إضافةوالكاربوهيدرات والنشا رفع صالبة الدرنات في حين عملت معاملة ترك إلى يوم من قلع الدرنات 22يدويا وقطع الري قبل وعند دراسة تأثير ،.T.S.S أيام إلى رفع نسبة ال 6ية بدون إزالة مع قطع الري قبل الخضر النموات ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ . 2012/ 4/ 26تاريخ استالم البحث . 2012/ 11/ 5تاريخ قبول النشر و آخرون الحمداني 2013، 514 - 500) : 2( 5مجلة ديالى للعلوم الزراعية ، 501   ة مدة الخزن نجد تفوق معاملة عدم العالج في رفع صالبة الدرنات معاملتي العالج التجفيفي في نهاي . .T.S.Sـالنوعية وال والنسبة المئوية للمادة الجافة والكاربوهيدرات والنشا والكثافة .الري ، العالج التجفيفي إيقافالبطاطا ، قتل النمو الخضري ، : الكلمات المفتاحية المقدمة مصدرا غذائيا جيدا غنيا بالطاقة مقارنة مع محاصيل .Solanum tuberosum Lتعتبر البطاطا نشوية اخرى ذات اهمية آبيرة على الصعيد العالمي آالقمح والرز ولهذا حصل توسع آبير في زراعتها ) . 2006 بوراس واخرون ،( را آبيرا في نوعية الحاصل أن لعمليتي إزالة النمو الخضري وقطع الري قبل قلع درنات البطاطا تأثي د تجري ة النموات الخضرية ق ا ،وإن عملية إزال ا أو آيميائي دويا أو ميكانيكي ة ي وعلى الرغم من أهمي قص الكثافة النوعية التخلص من النموات الخضرية قبل قلع الدرنات فان إجرائها مبكرا قد يؤدي إلى ن طرائق قتل المجموع الخضري سواء اليدوي أو إن ) 2000(أوضح بن سلمان ).1999 حسن،(للدرنات .مقارنة بالنباتات التي لم تقتل نمواتها , والخزنية الكيميائي تسبب في التأثير في الصفات النوعية ام بها مطلوب وآخرون ة و ) 2001(وفي الدراسة التي ق وجدوا إن الوزن الجاف والكثافة النوعي ا للدرنات التي قتل مجموعها الخضري عند النضج مقارنة بالدرنات الصالبة للدرنات قد ازدادت معنوي إن جميع طرائق القتل المستخدمة ) 2000(ووجد بن سلمان ي قتل مجموعها الخضري قبل النضج ،الت سببت زيادة في النسبة المئوية للنشا مقارنة بالدرنات التي لم يقتل مجموعها الخضري آما وأشار إلى وآخرون Sabbaوذآر .درنات الناتجة من النباتات التي قتل مجموعها الخضري متأخراازدياد صالبة ال أن الدرنات الناضجة فسيولوجيا فيها محتوى عالي في المادة الجافة وذات آثافة نوعية عالي ) 2007( .ة بالدرنات غير الناضجة فسلجيا وهذا مرغوب فيه إلعطاء المظهر الجيد للدرنات مقارن أن التخلص من النموات الخضرية للبطاطا يدويا أو باستخدام التجفيف ) Waterer)2007 ر وذآ الكيميائي قبل أسابيع قليلة من الحصاد يشجع على نضج الدرنات آما وان الكثافة النوعية للمعامالت ا ي ت نمواته ي أزيل امالت الت ن المع ر م اوية أو اآب ت مس ا آان ا آيميائي ت نمواته ي جفف ان . دويا الت أثيرا في رة من عمر المحصول ت ة الري او قطعها في المراحل االخي درنات الستمرار عملي ة ال نوعي ة رون ، Lynch(المقلوع ين ). 1995 واخ رون Shock وب ول 1993)(وآخ ري لمحص ص ال إن نق . البطاطا يؤدي إلى إنتاج درنات ذات صالبة عالية مقارنة بالمقارنة إن عدم إجراء العالج التجفيفي أدى إلى تفوق في رفع النسبة المئوية لكل ) 2005(الحمداني أشار .ة مقارنة بالدرنات التي عولجت من المادة الجافة والكاربوهيدرات والنشا ومقدار الكثافة النوعي تخدام التجفيف الكيميائي ويهدف البحث لدراسة تأثير إزالة النموات الخضرية للبطاطا يدويا أو اس مع قطع الري بمواعيد مختلفة قبل قلع الدرنات مع أو بدون استخدام عملية العالج التجفيفي في بعض . الصفات الخزنية لدرنات البطاطا البحثالمواد وطرائق لقسم البستنة في حقل التجارب والمخازن المبردة التابعة 2002 نفذ البحث في العروة الربيعية تم الحصول على درناته من ، Aرتبة Desiree استخدم صنف البطاطا .جامعة بغداد –آلية الزراعة / و آخرون الحمداني 2013، 514 - 500) : 2( 5مجلة ديالى للعلوم الزراعية ، 502   وتم فرز واستبعاد الدرنات المصابة ,الزراعية لألبحاثالمخازن االستراتيجية المبردة العائدة لمرآز اباء بأبعادعلى مصاطب 1/ 27فيز الدرنات في زرعت التقاوي بعد تح. والمتضرر ميكانيكيا قبل الزراعة زرعت التقاوي على جانبي المصطبة وبمسافة ضمنت الوحدة التجريبية مصطبتين ،ت. م 1.6× 4.5 مطلوب وآخرون،( النبات سم بين درنة واخرى واجريت آافة العمليات الزراعية حسب حاجة 25 عشر نباتات عشوائيا من الخطين الداخليين للمصطبتين وتم اختيار 5/ 27قلعت الدرنات في ).1989 في أآياس بالستيكية مشبكة ونقلت إلى وحدة المخازن المبردة التابعة المكونة لكل وحدة تجريبية وعبئت :معامالت وهي 8تضمن العمل الحقلي على . للقسم . Aوقد رمز لها بالرمز يوم من قلع الدرنات 22النمو الخضري يدويا مع قطع الري قبل إزالة .1 يوم من قلع الدرنات وقد رمز لها 11يوم مع قطع الري قبل 22ازالة النمو الخضري يدويا قبل .2 . B رمزبال قلع الدرنات وقد رمز لها أيام من 6يوم مع قطع الري قبل 22 ازالة النمو الخضري يدويا قبل .3 . C بالرمز يوم من قلع الدرنات وقد 22 مع قطع الري قبل Gramoxsone ـتجفيف النمو الخضري بمبيد ال .4 . Dرمز لها بالرمز يوم من قلع 11يوم مع قطع الري قبل 22قبل Gramoxsone ـتجفيف النمو الخضري بمبيد ال .5 . Eالدرنات وقد رمز لها بالرمز يام من قلع أ 6يوم مع قطع الري قبل 22 قبل Gramoxsone ـتجفيف النمو الخضري بمبيد ال .6 . Fالدرنات وقد رمز لها بالرمز أيام من قلع الدرنات وقد 6 يوم مع قطع الري قبل 17قبل Bastaتجفيف النمو الخضري بمادة .7 . G رمز لها بالرمز Hأيام من قلع الدرنات وقد رمز لها بالرمز 6 ضري بدون ازالة مع قطع الري قبلترك النمو الخ .8 المادة الفعالة فيه ليزية ، جاالن Zenecaالمنتج من قبل شرآة Gramoxsoneاألدغالمبيد * .لتر/ مل 2.5استخدم بمعدل . لتر/ غم 200هي باراآوات بترآيز بترآيز Glufosinate - ammoniumالمادة الفعالة فيها هي, Agrevoانتاج شرآة Bastaمادة * م 150 ر / غ دل . لت تخدم بمع ل 2.5اس ي . ر لت/م اله ه ة اع ادة الفعال ة للم يغة الجزيئي الص C5H15N2O4P)) . (Glufosinate - ammonium ,2010( . وبعد اخذ القياسات .وبثالث مكررات ) RCBD( تم استخدام تصميم القطاعات العشوائية الكاملة آغم 5وتم وزن جزئين الى) معامالت 8(للتجربة الحقلية قسم آل مكرر من مكررات المعامالت الحقلية خزن الجزء االول من هذه المعامالت في المخزن , من آل جزء لتوضع في اآياس بالستيكية مشبكة اي من دون اجراء عملية العالج التجفيفي وقد % 5 ± 85ورطوبة ºم 1±4المبرد مباشرة في درجة اجري عليه عملية العالج المعامالت فقد الجزء الثاني من أما ، R0رمز للدرنات غير المعالجة بالرمز Al-Jebori( يوم 15لمدة % 85 - 80ورطوبة ºم 15 -10وذلك على درجة ) Curing(التجفيفي نقلت بعد ذلك مع الجزء االول الى المخزن المبرد لمدة ، R1وقد رمز له بالرمز ،) 1989،واخرون على درجة حرارة ) لتمثل حالة التسويق ( Reconditioningثالثة اشهر بعدها اجريت عملية التكييف و آخرون الحمداني 2013، 514 - 500) : 2( 5مجلة ديالى للعلوم الزراعية ، 503   اخذت القراءات للصفات المدروسة . ولمدة عشرة ايام % ) 53 - 46( ورطوبة ) ºم 35 - 31( الغرفة وزعت المعامالت بتجربة . يوم من الخزن المبرد وفي نهاية مدة التكييف 90 ، 60 ، 30بعد مرور ) RCBD( القطاعات العشوائية الكاملة ثالث مكررات وحسب تصميم وب عامليه الخزن في تجربة ) .1980 الراوي وخلف اهللا ،( 0.05 وعلى مستوى احتمال .L.S.D وتمت المقارنة حسب اختبار :القياسات المخزنية المدروسة ي از وه تخدام جه درنات باس البة ال ا و Peneterometer ص ن الم ل م ة لك بة المئوي ة النس دة الجاف حسب والنشا Infralyzer - 400والكاربوهيدرات باستخدام جهاز , )1989 (للدرنات حسب الصحاف A.O.A.C. ) 1970 .( والكثافة النوعية للدرنات حسب حسن) والمواد الصلبة الذائبة الكلية ) 1999 )T.S.S. (باستخدام جهاز Hand Refractometer ، نف س للدرنات باستخدام ومعدل سرعة الت ) .1985(العاني لمغلق حسب طريقة الحيز ا النتائج والمناقشة أثير استخدام المعامالت الحقلية والعالج التجفيفي والتداخل بينهما في صالبة الدرنات والنسبة -1 ت .الجافة لدرنات البطاطا المخزنة المئوية للمادة البة الدرنات عند الشهر األول من الخزن مقارنة مع معدالتها انخفاض ص) 1( توضح نتائج الجدول يوما من الخزن ولعموم المعامالت الحقلية ومعاملتي العالج 90و 60بعد االنخفاضقبل الخزن واستمر وعند مالحظة تأثير المعامالت الحقلية بعد نهاية مدة الخزن في هذه الصفة يمكن مالحظة ان . التجفيفي عملية ازالة النموات مع قطع الري المبكر ادى الى المحافظة على صالبة الدرنات المرتفعة التبكير في ا الى Aللمعاملة 2سم/ آغم 9.58 اما . Fفي المعاملة 2سم /آغم 8.40في حين انخفضت الصالبة معنوي مقارنة 2سم /آغم 10.24في رفع الصالبة الى R0عن تأثير عملية العالج التجفيفي فقد تفوقت المعاملة اما عن تأثير التداخل فقد تفوقت . 2سم/آغم 7.80التي انخفضت فيها الصالبة الى R1بدرنات المعاملة في 2سم /آغم 7.03في حين انخفضت الى 2سم/آغم 11.17معنويا في رفع الصالبة الى AR0المعاملة ة ة الحق . ER1المعامل ت المعامل د تفوق ف فق دة التكيي ة م ي نهاي ة وف ى Gلي البة ال ع الص ي رف 8.33ف ولم يظهر العالج التجفيفي تأثير في . Eفي المعاملة 2سم /آغم 7.07في حين انخفضت الى 2سم/آغم 9.00في اعطاء اعلى صالبة بلغت GR0لتداخل فقد تفوقت المعاملة ل اما بالنسبة . صالبة الدرنات . CR0في المعاملة 2سم/آغم 6.73في حين انخفضت الى 2سم /آغم ربما يعزى ارتفاع صالبة الدرنات في نهاية مدة الخزن للدرنات التي ازيلت نمواتها يدويا وقطع عنها وقطع Gramoxsone ـوانخفاضها في الدرنات التي جففت بمادة ال) يوما من القلع 22قبل (الري مبكرا لى تأثير طريقة التخلص من النموات الخضرية ودور ا) يوم من موعد القلع 6قبل (عنها الري متأخرا اما .موعد قطع الري وتأثيره في رطوبة التربة والدرنات وألحتمال استمرار هذا التأثير اثناء مدة الخزن النسبة المئوية الرتفاع عن سبب ارتفاع الصالبة في الدرنات التي لم تعالج في نهاية مدة الخزن فقد يكون .)2000،بن سلمان (ت نعكس على زيادة صالبة الدرناا مما) 1 جدول ( في هذه المعاملة للمادة الجافة زن الل الخ ة خ ورة عام ت بص درنات انخفض البة ال تنتج ان ص ن ان نس ائج يمك ة النت د مالحظ وعن والتكييف وانخفاض صالبة الدرنات مع اطالة مدة الخزن يكون في الغالب نتيجة لتحول مادة و آخرون الحمداني 2013، 514 - 500) : 2( 5مجلة ديالى للعلوم الزراعية ، 504   درنات .1 دول ج داخل بينهما في صالبة ال أثير استخدام المعامالت الحقلية والعالج ألتجفيفي والت ت .والنسبة المئوية للمادة الجافة  المعامالت الحقلية ( % ) للمادة الجافة  ) 2سم /آغم (صالبة الدرنات د قبل الخزن يوم 30 بع د 60 بع يوم نهاية مدة الخزن د ة م ة نهاي  قبل الخزنالتكييف د 30 بع  يوم د 60 بع  يوم دة ة م نهاي الخزن دة ة م نهاي التكييف A 11.60 9.30 9.57 9.58 7.45 15.17 15.99 14.28 15.90 16.96 B 11.93 9.78 9.38 8.48 7.53 13.58 16.60 15.37 14.82 17.06 C 10.27 8.72 9.32 8.92 7.17 14.54 16.55 14.00 15.33 15.70 D 10.60 8.93 9.47 9.25 7.57 15.15 16.49 15.20 15.38 15.55 E 9.67 9.40 8.88 8.98 7.07 14.93 15.54 14.58 16.42 15.81 F 10.37 8.97 8.97 8.40 7.75 15.57 15.19 14.02 14.83 15.25 G 11.20 9.37 9.63 9.57 8.33 15.31 17.09 15.49 17.17 17.38 H 10.93 9.83 9.42 8.98 7.55 16.46 18.99 16.01 16.45 18.94 0.64 0.67 0.60 0.71 0.61 0.70 0.86 0.96 0.77 0.74 0.05 اقل فرق معنوي    العالج ألتجفيفي R0 10.82 9.75 9.39 10.24 7.67 15.09 16.99 14.96 16.01 16.36 R1 10.82 8.82 9.27 7.80 7.43 15.09 16.12 14.78 15.56 16.81 N.S. 0.38 N.S. 0.43 N.S. N.S. 0.36 N.S. 0.34 0.32 0.05 اقل فرق معنوي المعامالت  الحقلية الج الع  ألتجفيفي    A R0 11.60 9.87 9.77 11.17 7.47 15.17 17.40 15.33 15.95 16.93  R1 11.60 8.73 9.37 8.00 7.43 15.17 14.57 13.23 15.84 16.99 B R0 11.93 10.47 8.77 9.47 7.23 13.58 16.57 15.87 16.35 16.95 R1 11.93 9.10 10.00 7.50 7.83 13.58 16.63 14.86 13.29 17.17 C R0 10.27 9.13 9.60 10.03 6.73 14.54 16.85 12.90 14.71 15.53 R1 10.27 8.30 9.03 7.80 7.60 14.54 16.24 15.09 15.95 15.87 D R0 10.60 9.17 9.67 10.07 7.83 15.15 16.71 15.97 15.09 15.83 R1 10.60 8.70 9.27 8.43 7.30 15.15 16.27 14.43 15.67 15.27 E R0 9.67 10.07 9.17 10.93 7.07 14.93 16.39 14.24 16.95 14.67 R1 9.67 8.73 8.60 7.03 7.07 14.93 14.69 14.93 15.89 16.96 F R0 10.37 9.40 9.00 9.73 8.00 15.57 17.38 14.06 15.90 16.15 R1 10.37 8.53 8.93 7.07 7.50 15.57 13.01 13.97 13.76 14.34 G R0 11.20 9.30 9.73 9.80 9.00 15.31 16.12 15.80 17.39 16.64 R1 11.20 9.43 9.53 9.33 7.67 15.31 18.06 15.19 16.94 18.12 H R0 10.93 10.63 9.40 10.73 8.03 16.46 18.54 15.49 15.73 18.15 R1 10.93 9.03 9.43 7.23 7.07 16.46 19.45 16.54 17.17 19.73 1.04 1.09 1.36 1.22 0.99 0.87 1.01 0.85 0.95 0.90 0.05 اقل فرق معنوي و آخرون الحمداني 2013، 514 - 500) : 2( 5مجلة ديالى للعلوم الزراعية ، 505   protopectin مواد بكتينية إلىغير الذائبةpectin ذ ،عبد الهادي وآخرون (وبان بالماء قابلة لل ).1985 ،العاني (مع بعضها فتقل الصالبة تماسكا أووبذلك تصبح الخاليا اقل ارتباطا ) 1980 وما من ي 30ان النسبة ارتفعت بعد ) 1(عن التأثير في النسبة المئوية للمادة الجافة فيبين الجدول أما وفي نهاية مدة الخزن ،ولعموم المعامالت باالنخفاضبعدها بدأت النسبة ، قبل الخزن مع الخزن مقارنة ة د تفوقت المعامل ة بلغت G فق ادة الجاف ى % 17.17في اعطاء اعلى نسبة للم في حين انخفضت ال . Bللمعاملة % 14.82 مقارنة بالمعاملة %16.01في رفع النسبة الى R0العالج التجفيفي فقد تفوقت المعاملة تأثيراما R1 أثيراما % .15.56التي خفضت النسبة الى في رفع نسبة GR0 التداخل فقد تفوقت المعاملة ت ة الى ادة الجاف ة % 13.29حين انخفضت الى في % 17.39الم دة . BR1في المعامل ة م ا في نهاي ام يبين ان النسبة المئوية للمادة الجافة ازدادت في نهاية هذه المدة مقارنة بالنسبة في )1(التكييف فان جدول H فقد تفوقت المعاملة الحقلية ، حقلية ومعاملتي العالج التجفيفي نهاية مدة الخزن ولعموم المعامالت ال وتشير نتائج . Fفي المعاملة % 15.25ي حين انخفضت النسبة الى ف % 18.94 في رفع النسبة الى ا ت تجفيفي ي عولج درنات الت وق ال ه بتف دول نفس ى R1)(الج بة ال ع النس ي رف ين % 16.81ف ي ح ف HR1ل واظهرت نتائج الجدول ذاته تفوق معاملة التداخ . R0للمعاملة % 16.36انخفضت النسبة الى اقل FR1في حين اعطت المعاملة % 19.73معنويا في اعطاء اعلى نسبة مئوية للمادة الجافة بلغت . %14.34 نسبة بلغت استخدام المعامالت الحقلية والعالج التجفيفي والتداخل بينهما في النسبة المئوية للكاربوهيدرات والنشا لدرنات تأثير -2 . البطاطا المخزنة د سلكت آل من النسبة المئوية للكاربوهيدرات والنشا نفس السلوك الذي سلكته النسبة المئوية لق للمادة الجافة اثناء خزن الدرنات وان نفس المعامالت التي تفوقت او انخفضت فيها النسبة في نهاية مدة مالت الحقلية او معاملتي الخزن والتكييف عندما تطرقنا عن النسبة المئوية للمادة الجافة سواء في المعا العالج التجفيفي او معامالت التداخل آانت هي نفسها في صفتي النسبة المئوية للكاربوهيدرات والنشا ). 2و 1جدول ( استخدام المعامالت الحقلية والعالج التجفيفي والتداخل بينهما في الكثافة النوعية والنسبة المئوية للمواد تأثير -3 .لدرنات البطاطا المخزنة ) T.S.S(الكلية الصلبة الذائبة يوما من الخزن مقارنة مع قيمها 30ارتفاع الكثافة النوعية للدرنات بعد ) 3(توضح نتائج الجدول اال انه ارتفعت مرة ثانية في نهاية مدة الخزن بشكل عام يوما من الخزن 60د بع انخفضت مقبل الخزن ث التجفيفي والتداخل وفي نهاية مدتي .م المعامالت الحقلية ومعاملتي العالج وهذه الحالة ظهرت في عمو الخزن والتكييف فأن آل ما ذآر عن النسبة المئوية للكاربوهيدرات والنشا وعالقتهما مع النسبة المئوية المادة سبب ارتفاع نسبة إن ) .3 ، 2 ، 1جدول (للمادة الجافة يمكن ان ينطبق على الكثافة النوعية ايضا يوم من الخزن قد يعود الى زيادة معدل الفقد الرطوبي في هذه المدة من الخزن 30الجافة للدرنات بعد وهذه النتيجة تتفق مع ما وجده , زيادة ترآيز المادة الجافة إلى أدىلذي وامقارنة بالمدد المتأخرة منه دة الجافة في الدرنات التي حصل فيها فقد من ارتفاع نسبة الما ) 2005(والحمداني ) 2001(الجبوري في نهاية مدة الخزن لدرنات الجافة انخفاض النسبة المئوية للمادة وقد يعود سبب .رطوبي مرتفع و آخرون الحمداني 2013، 514 - 500) : 2( 5مجلة ديالى للعلوم الزراعية ، 506   ة . 2 جدول ا في النسبة المئوي داخل بينهم الج ألتجفيفي والت أثير استخدام المعامالت الحقلية والع ت .لبطاطا المخزنة درنات ا في كاربوهيدرات والنشا لل  المعامالت الحقلية (%) لنشاا (%)    لكاربوهيدراتا  قبل الخزن د 30 بع  مايو د 60 بع  ايوم نهاية مدة الخزن دة ة م نهاي  التكييف  قبل الخزن د 30 بع  ايوم د 60 بع  ايوم دة ة م نهاي الخزن دة ة م نهاي التكييف A 10.68 11.33 9.89 11.10 12.19 9.53 10.25 8.73 10.17 11.11 B 9.31 11.90 10.81 10.17 12.40 8.11 10.79 9.70 9.21 11.25 C 10.18 11.90 9.59 10.67 11.12 8.96 10.75 8.48 9.66 10.00 D 10.71 11.80 10.50 10.80 11.01 9.51 10.70 9.55 9.71 9.86 E 10.51 11.03 10.16 11.52 11.20 9.31 9.85 9.00 10.64 10.09 F 10.89 10.67 9.46 10.18 10.64 9.88 9.55 8.50 9.22 9.59 G 10.79 12.29 10.83 12.23 12.61 9.65 11.23 9.81 11.30 11.49 H 11.94 13.85 11.33 11.68 13.98 10.67 12.93 10.27 10.66 12.88 0.57 0.60 0.54 0.63 0.55 0.55 0.59 0.54 0.56 0.53  0.05 اقل فرق معنوي    العالج ألتجفيفي R0 10.62 12.29 10.35 11.28 11.70 9.45 11.15 9.33 10.27 10.58 R1 10.62 11.40 10.29 10.81 12.09 9.45 10.36 9.18 9.87 10.99 N.S. 0.28 N.S. 0.29 0.27 N.S. 0.32 N.S. 0.30 0.28 0.05 اقل فرق معنوي المعامالت  الحقلية الج الع  ألتجفيفي    A R0 10.68 12.65 10.78 11.12 12.25 9.53 11.51 9.66 10.22 11.09 R1 10.68 10.01 8.99 11.07 12.13 9.53 8.99 7.80 10.12 11.14 B R0 9.31 11.95 11.29 11.52 12.28 8.11 10.77 10.15 10.58 11.09 R1 9.31 11.85 10.32 8.81 12.53 8.11 10.82 9.25 7.84 11.40 C R0 10.18 12.22 8.77 10.21 10.99 8.96 11.02 7.50 9.11 9.84 R1 10.18 11.57 10.41 11.13 11.25 8.96 10.47 9.45 10.22 10.15 D R0 10.71 12.01 11.11 10.55 11.24 9.51 10.89 10.24 9.45 10.11 R1 10.71 11.59 9.89 11.05 10.79 9.51 10.51 8.87 9.97 9.62 E R0 10.51 11.84 9.84 11.96 10.12 9.31 10.61 8.69 11.11 9.07 R1 10.51 10.22 10.47 11.08 12.27 9.31 9.10 9.31 10.17 11.12 F R0 10.89 12.59 9.32 11.05 11.49 9.88 11.49 8.53 10.17 10.40 R1 10.89 8.75 9.60 9.31 9.79 9.88 7.60 8.46 8.27 8.78 G R0 10.79 11.54 11.01 12.68 11.89 9.65 10.37 10.08 11.50 10.83 R1 10.79 13.04 10.65 11.79 13.33 9.65 12.10 9.54 11.10 12.15 H R0 11.94 13.50 10.70 11.16 13.33 10.67 12.53 9.80 10.02 12.17 R1 11.94 14.20 11.96 12.20 14.63 10.67 13.34 10.74 11.30 13.58 0.81 0.84 0.76 0.88 0.77 0.77 0.83 0.77 0.79 0.76 0.05 اقل فرق معنوي و آخرون الحمداني 2013، 514 - 500) : 2( 5مجلة ديالى للعلوم الزراعية ، 507   ةوالعالج ألتجفيفي والتداخل بينهما في الكثافة النوعي ةتأثير استخدام المعامالت الحقلي . 3 جدول .في درنات البطاطا المخزنة )T.S.S(للمواد الصلبة الذائبة الكلية ةوالنسبة المئوي 3سم /غم  المعامالت الحقلية (%) T.S.S. )3سم/غم ( الكثافة النوعية  قبل الخزن د 30 بع  مايو د 60 بع  ايوم نهاية مدة الخزن دة ة م نهاي  التكييف  قبل الخزن د 30 بع  ايوم د 60 بع  مايو دة ة م نهاي الخزن دة ة م نهاي التكييف A 1.059 1.062 1.055 1.062 1.067 6.50 6.03 6.45 6.13 5.73 B 1.051 1.065 1.059 1.057 1.067 5.67 6.65 6.65 6.62 5.65 C 1.056 1.065 1.053 1.059 1.061 5.50 6.17 6.47 6.58 5.75 D 1.059 1.065 1.059 1.060 1.060 6.17 6.13 6.62 6.88 6.07 E 1.058 1.060 1.056 1.064 1.061 5.50 6.12 6.18 6.60 5.82 F 1.060 1.059 1.053 1.057 1.059 6.50 6.70 6.73 6.53 5.82 G 1.059 1.067 1.060 1.068 1.068 6.33 6.27 6.95 6.90 5.83 H 1.064 1.076 1.062 1.064 1.075 6.33 6.43 6.55 7.03 6.07 0.40 0.49 0.15 0.45 0.32 0.003 0.003 0.003 0.003 0.05 0.003اقل فرق معنوي    العالج ألتجفيفي R0 1.058 1.067 1.058 1.062 1.064 6.06 6.22 6.77 6.93 5.98 R1 1.058 1.063 1.057 1.060 1.066 6.06 6.41 6.38 6.40 5.70 N.S. 0.002 N.S. 0.001 0.001 N.S. N.S. 0.08 0.24 0.20 0.05اقل فرق معنوي المعامالت  الحقلية الج الع  ألتجفيفي    A R0 1.059 1.069 1.059 1.062 1.066 6.50 6.07 6.47 6.00 6.00 R1 1.059 1.056 1.050 1.062 1.067 6.50 6.00 6.43 6.27 5.47 B R0 1.051 1.065 1.062 1.064 1.066 5.67 6.17 6.90 6.87 5.67 R1 1.051 1.065 1.057 1.050 1.068 5.67 7.13 6.40 6.37 5.63 C R0 1.056 1.066 1.048 1.056 1.060 5.50 6.07 6.47 6.77 6.03 R1 1.056 1.063 1.058 1.062 1.062 5.50 6.27 6.47 6.40 5.47 D R0 1.059 1.065 1.062 1.058 1.062 6.17 6.00 6.70 7.43 6.67 R1 1.059 1.064 1.055 1.061 1.059 6.17 6.27 6.53 6.33 5.47 E R0 1.058 1.064 1.054 1.067 1.056 5.50 6.17 6.60 7.20 6.10 R1 1.058 1.056 1.058 1.062 1.066 5.50 6.07 5.77 6.00 5.53 F R0 1.060 1.068 1.054 1.062 1.063 6.50 6.67 6.90 6.83 5.60 R1 1.060 1.049 1.053 1.052 1.055 6.50 6.73 6.57 6.23 6.03 G R0 1.059 1.063 1.061 1.068 1.065 6.33 6.20 7.53 7.33 5.73 R1 1.059 1.071 1.059 1.067 1.072 6.33 6.33 6.37 6.47 5.93 H R0 1.064 1.074 1.060 1.061 1.072 6.33 6.40 6.60 6.97 6.03 R1 1.064 1.078 1.065 1.067 1.079 6.33 6.47 6.50 7.10 6.10 0.56 0.69 0.21 0.64 0.45 0.004 0.004 0.004 0.005 0.05 0.004اقل فرق معنوي و آخرون الحمداني 2013، 514 - 500) : 2( 5مجلة ديالى للعلوم الزراعية ، 508   ا نتج عنه تقليل ترآيز ــ مم لهذه المعاملة انخفاض النسبة المئوية للفقد في الوزن إلى B المعاملة . (2005) المادة الجافة وقد اتفقت هذه النتيجة مع ما وجده الحمداني مدة الخزن للدرنات التي عولجت والذي عمل على زيادة النسبة المئوية للتزريع نهاية قد يكون الرتفاع استنزاف المواد المخزنة سبب في انخفاض النسبة المئوية للمادة الجافة مقارنة بالدرنات التي لم تعالج ة نهاية مدة التكييف أما عن سبب ارتفاع نسبة المادة الجاف .والتي انخفضت فيها النسبة المئوية للتزريع وقلة الرطوبة النسبية ) ºم 35-31(فقد يكون لتعرض الدرنات إلى درجة حرارة التكييف المرتفعة نسبيا يتفق مع ما المادة الجافة وهذا ومن ثم زيادة ترآيز سبب في ارتفاع معدل الفقد الرطوبي%) 46-53( في نهاية مدة ن نالحظ ان نسبة المادة الجافة ويمكن ا ) .2005(الحمداني ;) 2003(وجده الضبيبي وقد يرجع سبب .ا ي آانت اقل مما في الدرنات التي تم معالجتها تجفيف التكييف للدرنات التي لم تعالج قد سرع من تحويل المواد ذلك إلى ان خزن الدرنات بشكل مباشر في المخزن المبرد وبدون عالج ة بسيطة تحت هذه الظروف وهذا يتفق مع لكاربوهيدراتية إلى سكريات ا ما وجده الجبوري مختزل وبالنتيجة أدى إلى استهالك المواد الغذائية المخزنة ومنها المادة الجافة وقد انعكست نتائج النسبة ) 2001( أما بخصوص صفة النسبة المئوية للمواد .المئوية للمادة الجافة على الصفات األخرى المرتبطة معها 60 ولغاية T.S.S الـان هناك زيادة في نسبة ) 3 (فتبين نتائج الجدول )T.S.S.( لبة الذائبة الكلية الص في H وفي نهاية مدة الخزن فقد تفوقت المعاملة الحقلية . الخزن ولمعظم المعامالت الحقلية منيوما % . 6.13لتصل إلى Aمعاملة في حين انخفضت النسبة في ال % 7.03 إلى لتصل إعطاء أعلى نسبة .T. Sوتظهر نتائج الجدول نفسه تأثير عملية العالج ألتجفيفي في هذه النسبة فقد آانت هناك زيادة في ال S. النسبة استمرت بالمحافظة على مستواها يوما من الخزن لمعاملتي العالج ألتجفيفي أال ان هذه 30بعد في الدرنات التي لم تعالج ولحين نهاية في حين استمرت باالرتفاع ا يتجفيف في الدرنات التي تم معالجتها في نهاية .T. S. S ل في إعطاء أعلى نسبة ) R0( وقد تفوقت الدرنات غير المعالجة . مدة الخزن عن اما % 6.40لتصل إلى R1في حين انخفضت النسبة في المعاملة % 6.93مدة الخزن لتصل الى داخل ة الت ت المعامل د تفوق املتين DR0فق ة بالمع د .ER1و AR0مقارن ف فق دة التكيي ة م ي نهاي وف مقارنة بالنسبة في نهاية مدة الخزن ولجميع المعامالت الحقلية ومعاملتي T. S. S. ـانخفضت نسبة ال % 6.07 لى في اعطاء اعلى نسبة لتصل ا H وقد استمر تفوق نفس المعاملة الحقلية. العالج التجفيفي رت معاملة الدرنات غير مآذلك است % . 5.65 لتصل الى B في حين انخفضت النسبة في المعاملة في حين انخفضت النسبة % 5.98نسبة للصفة المدروسة بلغت أعلى بإعطاءفي التفوق ) R0( ةالمعالج معاملة قاستمرار تفوالى عن التداخل فتبين نتائج نفس الجدول أما ،% 5.70لتصل الى R1في المعاملة و AR1 مقارنة بالمعامالت % 6.67 لمدروسة بلغتافي اعطاء اعلى نسبة للصفة DR0التداخل CR1 وDR1 ان زيادة النسبة المئوية للمواد الصلبة الذائبة . %5.47 التي انخفضت النسبة فيهما الى الفقد الرطوبي بشكل الخزن قد يكون بسبب زيادة الكلية خالل الشهرين األوليين من الخزن مقارنة ما قبل آبير في هذه المدة من الخزن والتي تؤدي الى زيادة ترآيز النسبة المئوية للمواد الصلبة الذائبة الكلية يعزى سبب ارتفاع النسبة المئوية للصفة المدروسة نهاية مدة الخزن في حين يمكن ان ) . 3جدول ( آده آل من الجبوري اوهذا ما ) 1جدول (الى ارتفاع النسبة المئوية للمادة الجافة Hلدرنات المعاملة النسبة المئوية للمواد الصلبة الذائبة الكلية تزداد أنمن ) 2005(الحمداني ; ) 2003(وسلمان ؛) 2001( عالج مقارنة بتلك في الدرنات التي لم ت T. S. S.آما ان ارتفاع نسبة ال .بزيادة المادة الجافة للدرنات وقد ) . 1جدول (التي تم معالجتها قد يرجع هذا ألآثر من سبب واهمها هو زيادة ترآيز المادة الجافة و آخرون الحمداني 2013، 514 - 500) : 2( 5مجلة ديالى للعلوم الزراعية ، 509   خزن الدرنات مباشرة في المخزن المبرد بدون عالج قد عمل على الحفاظ على اعلى ان يكون بسبب السكريات فضال على تثبيط الفعاليات في تجمع نتيجة لدور درجة الحرارة المنخفضة T.S.S.ـ لا نسبة بينما يعود سبب انخفاض النسبة في الدرنات التي ).1989 ،عبد الهادي وآخرون (الحيوية والفسلجية تم معالجتها الى ارتفاع درجة حرارة العالج ومن ثم احتمال استهالك جزء من المواد الصلبة الذائبة الكلية ن ة مثل الت اجفس في العمليات الحيوي كريات إلنت دان األحماض العضوية والس ة فضال على فق ( الطاق اما ) .2005(مع الحمداني أيضا وتتفق ) . 2001(وهذا يتفق مع ما وجده الجبوري ) 1985 ،العاني نهاية مدة التكييف ولجميع المعامالت الحقلية ومعاملتي العالج التجفيفي T. S. S. ـعن انخفاض النسبة ل -31(مدة التكييف نهاية مدة الخزن فقد يكون سببه الى ارتفاع النسبة المئوية للتزريع في نهاية مقارنة ب الالزمة لمد هذه البراعم بالطاقة ) 2 و 1 ين شكل ال (اللذان تسببا في زيادة معدل سرعة التنفس ) ºم35 .) 2005(الحمداني ;) 2001(يتفق مع ما وجده الجبوريالتي تحتاجها وهذا :تأثير استخدام المعامالت الحقلية والعالج ألتجفيفي في معدل سرعة التنفس لدرنات البطاطا المخزنة - 4 تم قياس معدل سرعة تنفس الدرنات قبل خزنها بعد القلع مباشرة للدرنات التي خزنت بدون درنات المعالجة ) R0( عالج ة العالج ألتجفيفي لل ين الشكلين . ) R1( وبعد عملي ) 2و 1( ويب تأثير المعامالت الحقلية وعملية العالج ألتجفيفي في معدل سرعة التنفس للدرنات على التوالي و منها اض عن دأ باالنخف م ب اس ث دأ القي د ب ا عن ان مرتفع نفس آ رعة الت دل س ام ان مع كل ع ظ بش ـيالح د ــ يوما من الخزن ثم ارتفع بعد 30دل له بعد الدرنات في المخزن المبرد ليصل إلى أدنى مع عـــــوض التي انخفضت قليًال Gيومًا فيما عدا المعاملة الحقلية 60وليصل إلى مستوى أعلى بعد ذلك قليًال   1( ينشكلالالتي استمرت باالنخفاض في هذا الموعد ) R1( ومعاملة الدرنات المعالجة جدا ثم ) يومًا من الخزن 90بعد ( انية و لجميع المعامالت إلى نهاية مدة الخزن لينخفض مرة ث )2و . يرتفع بعد ذلك عند نقل الدرنات إلى التكييف ة في سرعة تنفس درنات البطاطا تأثير استخدام المعامالت الحقلي .1شكل .1±4المخزنة على درجة و آخرون الحمداني 2013، 514 - 500) : 2( 5مجلة ديالى للعلوم الزراعية ، 510   عدم وجود اختالف واضح بين المعامالت الحقلية في معدل سرعة التنفس قبل ) 1(ويالحظ من الشكل التي Fبانخفاض معدل سرعة تنفسها مقارنة بالمعاملة Cالخزن في حين تميزت المعاملة الحقلية د تميزت المعاملتين 60بعد أمايوم من الخزن 30ارتفع معدل سرعة تنفسها بعد Gو Aيوم فق فقد ) يوم من الخزن 90بعد (وفي نهاية مدة الخزن . Fبانخفاض معدل سرعة تنفسها مقارنة بالمعاملة وفي نهاية مدة التكييف فقد . Eدل سرعة تنفسها مقارنة بالمعاملة بانخفاض مع Gتميزت المعاملة ة زت المعامل ة Bتمي ة بالمعامل ها مقارن رعة تنفس دل س اض مع املتي . Fبانخف أثير مع ن ت ا ع ام العالج التجفيفي فلم يالحظ أي اختالف لتأثير عملية العالج التجفيفي في معدل سرعة تنفس الدرنات يومًا من الخزن 30 انخفاض في سرعة تنفس في نهايةاال انه حصل في المخزن المبرد قبل وضعها ولقد استمر انخفاض معدل . المبرد باألخص للدرنات التي لم تعالج تجفيفيا مقارنة بالدرنات المعالجة درجة ولغاية نهاية مدة الخزن ليرتفع عند نقل الدرنات الى ) R1(سرعة تنفس الدرنات المعالجة 30فأن معدل سرعة تنفس درناتها ارتفع بعد ) R0( أما الدرنات غير المعالجة . حرارة التكييف يوما ثم انخفض مرة اخرى ولحين نهاية مدة 60يومًا من الخزن وليصل الى معدل عال له بعد درنات الى التكييف ) يوم 90بعد ( الخزن د نقل ال ل سرعة تنفس وعموما فأن معد. ليرتفع عن الدرنات غير المعالجة والمعالجة آان متشابه تقريبا في نهاية مدة الخزن اما في نهاية مدة التكييف فأن وقد يعزى سبب انخفاض معدل .تنفس الدرنات غير المعالجة آان أقل من الدرنات التي تم معالجتها أث Gسرعة التنفس للمعاملة ير طريقة تجفيف النموات الخضرية في نهاية مدة الخزن الى استمرار ت التقليل من تأثير حرارة إلى دت بذلك أ والتي يكون عملها بطيئًا في عملية التجفيف و Bastaبمادة وآذلك فأن . الشمس في رفع درجة حرارة التربة ومن ثم درجة حرارة الدرنات وآما ذآر سابقا والذي عمل على زيادة رطوبة ) أيام من قلع الدرنات 6قبل ( قطع الري المتأخر في هذه المعاملة أو قد ،التربة مما انعكس ذلك في خفض درجة حرارة الدرنات لهذه المعاملة في المخزن المبرد يرجع السبب الى انخفاض نسبة التزريع لهذه المعاملة في حين قد يرجع سبب ارتفاع معدل سرعة .◦م 1±4 العالج التجفيفي في سرعة تنفس درنات البطاطا المخزنة على درجة تأثير .2شكل و آخرون الحمداني 2013، 514 - 500) : 2( 5مجلة ديالى للعلوم الزراعية ، 511   ة درنات للمعامل 22قبل Gramoxsoneنمواتها الخضرية سريعًا بمادة ال التي جففت Eتنفس ال يوم من موعد القلع الى انخفاض رطوبة التربة الذي 11يوم من قلع الدرنات وقطع الري عنها قبل ساعد على رفع درجة حرارتها مما أدى الى رفع درجة حرارة الدرنات لهذه المعاملة ومن ثم أو قد يرجع السبب الى ارتفاع نسبة التزريع ) Schippers) ، 1977 ارتفاع معدل سرعة التنفس أما سبب عدم وجود اختالف بين الدرنات غير المعالجة والدرنات المعالجة في معدل .لهذه المعاملة سرعة تنفس الدرنات في نهاية مدة الخزن فقد يرجع الى عدم وجود اختالف في النسبة المئوية للتلف أن الدرنات التي يحدث تلف ألنسجتها أو أصابتها باألحياء المجهرية إذلمعاملتين بين ا الميكروبي oxidase ، , Phenol سيزداد معدل سرعة تنفسها نتيجة لزيادة فعالية األنزيمات المؤآسدة مثل peroxidase ) آما وازداد معدل سرعة التنفس نهاية مدة التكييف ولجميع ). 1991 ،محمد واليونس ل د نق رارة بع ة الح ي درج اجئ ف ر مف ى تغيي درنات ال رض ال ى تع بب ال ع الس د يرج امالت وق المع ر ى المختب رد ال زن المب ن المخ درنات م اديال نفس االعتي رعة الت دل س ع مع ى رف ا أدى ال مم )Schippers ، 1977 (مرات آلما ارتفعت 3 – 2 ان معدل سرعة التنفس تتضاعف بمقدار إذ 25-0( في مدى حراري ) Q 10( والذي يعرف بمعامل درجة الحرارة ◦م 10رة درجة الحرا للدرنات في هذه المدة الميكروبي آذلك قد يعود الى زيادة التزريع والتلف ) 1985 ،العاني ) ( ◦م لجة وقد برزت حالة زيادة تنفس الدرنات المعا) 1999 ،حسن (مما أدى الى زيادة في سرعة التنفس )R1 ( ا الفلين لهذه المعاملة مقارنة وقد يكون بسبب ارتفاع نسبة التزريع وانخفاض سمك طبقة خالي ا البشرة المحيطة تعمل ) 1978( Harrisفقد ذآر . ) R0( بالدرنات غير المعالجة أن خالي ي أحدى طبقات البشرة علما بأن الفلين ه ،على اعاقة التبادل الغازي بين الدرنة والمحيط الخارجي ) .1979 ،العاني وصالح (المحيطة والتي تقع الى الخارج المصادر العالج الوقائي في السلوك المخزني لدرنات البطاطا صنفي تأثير. 2001. اياد وليد عبداهللا الجبوري، .العراقجمهورية . جامعة بغداد . آلية الزراعة. رسالة ماجستير . ديامونت ودزري تأثير مواعيد قطع الري وطرائق قتل المجموع الخضري . 2005. صبيح عبدالوهاب عنجل حمداني ،ال اطروحة . بلية الخزنية لدرنات البطاطا والعالج التجفيفي في مكونات الحاصل ونوعيته وفي القا .العراقجمهورية . جامعة بغداد . آلية الزراعة. دآتوراه آلية الزراعة .تصميم وتحليل التجارب الزراعية . 1980. خلف اهللاخاشع محمود وعبدالعزيز الراوي ، .العراقجمهورية . والغابات جامعة الموصل يم العالي والبحث وزارة ا. جامعة بغداد .تغذية النبات التطبيقي . 1989. فاضل حسين الصحاف ، لتعل .العراقجمهورية العلمي، بيبي ، عد الض د س ن محم ور حس ة أثيرت. 2003. منص فات الكمي ي الص ة ف ر المعدني ض العناص بع ة والتشريحية والقابلية الخزنية للبطاطا اطروحة . .Solanum tuberosum Lوالنوعي .العراق جمهورية . جامعة بغداد.آلية الزراعة . دآتوراه مطبعة . ية الطبعة الثان. اساسيات تشريح النبات . 1979.بدري عويد احمد وقيصر نجيب صالح العاني، .العراق جمهورية.جامعة بغداد و آخرون الحمداني 2013، 514 - 500) : 2( 5مجلة ديالى للعلوم الزراعية ، 512   اني د ،الع ه عب ف اإلل اد . 1985. مخل د الحص تانية بع الت البس لجة الحاص داد . فس ة بغ وزارة .جامع .العراق جمهورية . التعليم العالي والبحث العلمي أثير. 2000.سالم محمد سالم بن سلمان، خزن تقاوي بعض المعامالت الزراعية على نمو وانتاج و ت زري نف دي ا ص وراه . البطاط ة دآت ة و. اطروح ة الزراع ات آلي ل . الغاب ة الموص . جامع .العراقجمهورية . الجزء النظري .انتاج محاصيل الخضر . 2006. ميتادي وبسام ابو ترابي وابراهيم البسيط بوراس ، .آلية الزراعة.منشورات جامعة دمشق ن ، دالمنعم حس د عب اطس ا. 1999. احم اج البط ر. نت يل الخض لة محاص اج . سلس ا االنت تكنولوجي .مصر . الدار العربية للنشر والتوزيع . والممارسات الزراعية المتطورة آل من وقت القلع ومدة البقاء في الحقل وعملية التضليل في القابلية تأثير. 2003. فؤاد عباس سلمان ، . آلية الزراعة . رسالة ماجستير .Solanum tuberosum Lالخزنية لدرنات البطاطا .العراقجمهورية . جامعة بغداد د د الهادي ، عب ه عب ا يوسف اإلل ة وتخزين . 1989. مخلف وعدنان ناصر مطلوب ويوسف حن عناي .العراق جمهورية.وزارة التعليم العالي والبحث العلمي , جامعة بغداد . الفاآهة والخضر ا يوسف لهاإل عبد عبدالهادي ، . عناية وخزن الفاآهة . 1980.مخلف وعدنان ناصر مطلوب ويوسف حن .العراق جمهورية.وزارة التعليم العالي والبحث العلمي الجزء االول والثاني . اساسيات فسيولوجيا النبات . 1991. العظيم آاظم ومؤيد احمد اليونس عبدمحمد ، . العراق جمهورية.الي والبحث العلمي وزارة التعليم الع. جامعة بغداد . والثالث 1ج الخضراوات انتاج . 1989. عزالدين سلطان محمد وآريم صالح عبدول , عدنان ناصر مطلوب ، . العالي والبحث العلمي وزارة التعليم .جامعة الموصل . الطبعة الثانية . 2و ج موعد وطرق قتل تأثير . 2001. مانمحمد طالل عبدالسالم وسالم محمد بن سل مطلوب، عدنان ناصر ، .Solanum tuberosum L المجموع الخضري في الحاصل والنوعية والتخزين لدرنات البطاطا . 49 -36) : 2( 11. الزراعية لألبحاثمجلة إباء . صنف ديزري Al-Jebori , M.K., H.M.Asker, M.N. Hamey and A.M. Al-Ani . 1989. The influence of curing conditions on weight loss and decay potatoes Solanum tuberosum during cold storage . J. Agric.Water Reso. Res. 8(1): 75-84 . A.O.A.C. 1970 .Official Methods of analysis 11 th ed. Washington. D.C. Association of official analytical chemists . p 1015. Harris , P.M. 1978 . The potato crop . Chapman and Hall , London .U.K. Glufosinate – ammonium data sheet . 2010. pesticides /derivatives/ lufosinate – ammonium html . http:// www.alanwood.net Lynch , D.R. , N.Foroud , G.C. Kozub and B.C. Farries . 1995. The effects of moisture stress at Three growth stages on the yield , components of و آخرون الحمداني 2013، 514 - 500) : 2( 5مجلة ديالى للعلوم الزراعية ، 513   yield and processing quality Of eight potato varieties . Am. Potato J .72 (6) : 375 – 385 . Schippers P.A. 1977. The rate of respiration of potato tuber during storage . 1- Review of literature Potato Res. 20 : 173-188 . Sabba ,R.P. , A. J. Bussan , B.A. Michaelis , R.Hughes , M. J. Drilias and M.T. Glynn. 2007. Effect Of planting and vine-kill timing on sugars, speciphic gravity and skin set in\ Processing potato cultivars. Am. J . of Potato Res. 84 : 205 – 215 . Shock , C.C. , Z.A. Holmes , T.D. Stiber , E.P. Eldredge and ZHANG . 1993. The effect of timed water Stress on quality , total solid and reducing sugar content of potatoes . Am. Potato J. 70: 227 – 241 . Waterer ,D. 2007 . Vine desiccation characteristics and influence of time and method of top kill on yield And quality of four cultivars of potato ( Solanum tuberosum L.) Can. J. Plant Sci. 87: 129 – 135 . EFFECTS OF DROUGHT OR REMOVED OF VEGETATIVE GROWTH STOPPING IRRIGATION AND CURING ON 3:- SOME STORABILITY CHARACTERSTICS OF POTATO TUBERS Solanum tuberosum L. Saad A. A. Al-Mohamady Hammed S. H. Al-Obady Sabeeh A. A. Al-Hamdany ABSTRACT The study were conducted at spring season , using potato tuber Solanum tuberosum L. var. Desiree . This potato tuber was planted after initiative processing and mechanical separated infection and damage Tubers on label ( 4.5 x 1.6 m ) .This experiment included eight treatments combined with removal vegetative growth and stop irrigation when pulling tubers as follows :- 1- Handling removal of vegetative growth with stopping irrigation before 22 days. from harvesting . 2- Handling removal of vegetative growth before 22 days with stopping irrigation before 11 days from harvesting . 3- Handling removal of vegetative growth before 22 days with stopping irrigation before 6 days from harvesting. 4- Dry out of vegetative growth by using Gramoxsone herbicide and stopping irrigation before 22 days from harvesting . 5- Dry out of vegetative growth by using Gramoxsone herbicide before 22 days with stopping irrigation before 11 days from harvesting . *Assist. Prof. - College of Agriculture – Univ. of Diyala – Republic of Iraq . drsab55@yahoo.com **Assist. Prof. - College of Agriculture – Univ. of Diyala – Republic of Iraq . ***Assist. Prof. - College of Agriculture – Univ. of Anbar – Republic of Iraq . و آخرون الحمداني 2013، 514 - 500) : 2( 5مجلة ديالى للعلوم الزراعية ، 514   6- Dry out of vegetative growth by using Gramoxsone herbicide before 22 days with stopping irrigation before 6 days from harvesting. 7- Dry out of vegetative growth by using basta substance before 17 days with stopping irrigation before 6 days from harvesting . 8- Leaving vegetative growth with out removing with stopping irrigation before 6 days from harvesting . The measurements of quality characteristics were conducted after tuber pulling, and then divided in to two groups ( for 8 field treatments) which weight 5 kg from each part stored in net plastic bags . The first part stored in cool immediately with out dry out treatment ( curing) in 0 ± 4 ◦C and humidity 85 ±5 % , Whereas the second part of treatments take For both parts to cool e place which dry out treatment in 10 – 15 ºC and Humidity 80 – 85 % for 15 days , then transported for both parts to cool store for three months , then transported to reconditioning ( represent marketing state) in( 31- 35 ºc) and Humidity ( 46-53 %) for ten days , therefor the study included 16 treatment , distributed in factorial experimental in three replicates according to R.C,B,D. design, means were compared according to L.S.D. test with 5% significant level . The results shows that field treatment Significant effect in stored characteristics under study . Whereas dry out treatment for vegetative growth in basta before 17 days with stop irrigation before six days from time of pulling out of tubers were superiority and increased the percentage for each dry matter and carbohydrates and starch as well as increased of quality density of tubers. Treatment of removal of vegetative growth by hand and stopping irrigation before 22 days from pulling out of tubers resulted to increase tubers hardness whereas the treatment of leaving vegetative growth with stopping irrigation before six days lead to increase the percentage of T.S.S. When investigated the effect of treatments by dry out (curing) in the end of storage , found the superiority of with out dry out lost, increased the hardness of tubers percentage of dry matter, carbohydrate ,starch and quality density and T.S.S. Key words: potato , Solanum tuberosum L. , haulm desiccation , stop irrigation , curing