<4D6963726F736F667420576F7264202D20E32EC8C7D3E320DAC8E6CF202DE3CDE3CF20E3D2E5D1> آخرونو الفرطوسي 2013، 203 - 197 ) : 1( 5مجلة ديالى للعلوم الزراعية ، 197   .تأثير قطر ثقوب الغربال ونوع الحبوب في بعض الصفات الميكانيكية والحجمية للمجرشة المطرقية ***نصر سالم حسن **باسم عبود الشمري *محمد مزهر حسن الفرطوسي rajwan2005@yahoo.com. ى جامعة ديال –آلية الزراعة -قسم البستنة وهندسة الحدائق -مدرس مساعد * bsmmuhandis@yahoo.com. جامعة ديالى –آلية الزراعة -قسم الثروة الحيوانية -مدرس ** alseraagri@yahoo.com. جامعة ديالى –ة الزراعة آلي -قسم البستنة وهندسة الحدائق -مدرس مساعد *** المستخلص 2012ولغاية نيسان 2011جامعة ديالى للمدة من تشرين الثاني / أجريت التجربة في آلية الزراعة ة ل إذ. ذت التجرب أثير نف ة ت وب ال دراس ر ثق القط و غرب وع الحب فات ون ض الص ي بع ة ب ف الميكانيكي مستويات ملم مع ثالثة 4.5و 2.5هما ثقوب الغربال وبمستويين لقطر والحجمية للمجرشة المطرقية ة لحبوبل فراء العلفي ذرة الص عير و ال ي الش ة و ه ة النوعي ي الطاق ا ف اء وتأثيره ذرة البيض ة وال اإلنتاجي حيث استعملت ، االنحراف القياسي آصفات حجمية آصفات ميكانيكية و معدل قياس الدقائق و النوعية المعامالت وفق اختبار الفروق بين متوسطاتواختبرت )CRD(تصميم عشوائي آامل وب تجربة عاملية )LSD( مكررات ةوبثالث 0.05عند مستوى احتمالية. معنويا الطاقة تخفض ملم 4.5الى 2.5من المجرشة الغربال مع زيادة قطر ثقوب إنالنتائج أظهرت من جهة اإلنتاجية النوعية و معدل قياس الدقائق واالنحراف القياسي امعنويالنوعية من جهة فيما زادت ا في اإل تغيير نوع الحبوب ما أ. اخرى فيما لم يؤثر الدقائق ومعدل قياس نوعية النتاجية فقد أثر معنوي ا في ةالطاقة المعنوي داخل ، أعط واالنحراف القياسي نوعي أثير ت ة عاملي الدراسةى ت اقل طاقة نوعي ملم 0.765البيضاء واقل معدل لقياس الدقائق ملم والذرة 2.5مع الغربال آغم /ساعة.واط آيلو 0.127 ي راف قياس ل إنح ع أق ال 0.990م ع الغرب فراء 2.5م ذرة الص ة ووال ة نوعي ى إنتاجي 20.587أعل .البيضاءوالذرة ملم 4.5مع الغربال ساعة .واط آيلو/آغم . حجم الدقائق، المجرشة المطرقية ، المجارش ، جرش الحبوب : مفتاحيةالكلمات ال المقدمة ة في أعالف الحيوانات وال يتعلق االهتمام فقط بانتاح اصيل الحقلية مصدر الطاقة الرئيستشكل المح Goodband(ا لالستفادة الكلية منه هذه المحاصيل وتراآيبها الغذائية بل يتعدى الى آيفية تصنيعها ًاالمجروشة يؤدي دور حجم دقائق الحبوب أن) 2002( Herrmanو Bakerذآر 2002)، وآخرون في تحديد عمليات هضم المادة العلفية، آفاءة عملية الخلط، تصنيع الحبيبات العلفية، لذلك فان تقييم ًامهم أهم الحبوب أن) 1983(بين السعيدي . عالف المصنعةحجم الدقائق يعتبر من أساسيات بيان نوعية األ المستعملة في تجهيز العلف هي الشوفان والشعير والذرة الصفراء والبيضاء والشيلم حتى سميت هذه المجرشة المطرقية هي األآثر انتشارا في معامل أنوأضاف ، Feed Grainsالحبوب بحبوب العلف جم وشكل ثقوب الغرابيل المستعملة ونوعية الحبوب تعد من العوامل تصنيع العلف الفني في العالم وان ح الطاقة النوعية هي أن) 2001(ذآر خضر .ودرجة الكفاءة لماآنة الجرش اإلنتاجيةالمؤثرة على الطاقة ). آغم/ساعة.واط آيلو(لكل وحدة وزن ووحداتها ) القدرة المستهلكة خالل زمن معين (الطاقة المستهلكة النوعية بأنها آمية المادة المنتجة لكل وحدة طاقة اإلنتاجية) Headly )1971و Pfost آما عرف الدقائق للمادة المجروشة ) حجم(معدل قياس أن) 1980( Istvanوجد .) ساعة.واط آيلو/آغم(ووحداتها ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ . 2012/ 4/ 5تاريخ استالم البحث . 2012/ 6/ 24قبول النشر تاريخ آخرونو الفرطوسي 2013، 203 - 197 ) : 1( 5مجلة ديالى للعلوم الزراعية ، 198   بزيادة قطر فتحة الغربال المستعمل يزداد معدل فبالمجرشة المطرقية يتأثر بقطر فتحة الغربال المستعمل، مصطلحات خشن ومتوسط أن) 2002(وآخرون Goodbandن بّي. قياس الدقائق للمادة المجروشة حاليا فهنالك تصنيف أآثر دقة لتحديد أما ،يش ي السابق لوصف حجم دقائق الجروناعم آانت تستعمل ف حجم الدقائق ومنها االنحراف القياسي للدقائق إذ سمحت هذه القياسات بتصنيف أآثر دقة بنيت عليه إن انحراف قيم مشاهدات ) 1990(ذآر الساهوآي ووهيب .الحيوانات أداءتوصيات لغرض تحسين Pfost وأضاف. انس بين قيم المشاهدات لتلك العينةالعينة عن متوسطها يعطي فكرة عن درجة التج حيث أن . االنحراف القياسي هو دالة معقدة للمتغيرات التي تؤثر على العملية أن) Headly )1971و الدقائق القياسي وأنه يقل آلما قل مقدار قياس الدقائق لمجروش الذرة انحرافلثقوب الغربال أثرا في دراسة تأثير قطر ثقوب غربال المجرشة و نوع الحبوب المجروشة في إلىيهدف البحث . الصفراء الطاقة النوعية واإلنتاجية النوعية للمجرشة المطرقية و بعض صفات الحبوب الحجمية وهي معدل قياس . الدقائق واالنحراف القياسي المواد وطرائق البحث ولغاية نيسان 2011 تشرين الثاني ابتداءا من جامعة ديالى / أجريت التجربة في آلية الزراعة 1400، عدد دورات المحرك فيها FZ102استعملت فيها مجرشة مطرقية صينية المنشأ، موديل .2012 ملم، عدد 92ملم، والقطر الشغال السطوانة المطارق 100قطر اسطوانة مطارق المجرشة دقيقة، / لفة ملم x 31 55) = الطول والعرض (أبعاد الغربال ملم، 4، الخلوص بين المطارق والغربال 4المطارق 32 = ملم 4.5ا لغربال بقطر ثقوب فتحة دائرية، وعدد 112 =ملم 2.5الغربال بقطر ثقوب عدد ، ملم مع جرش ثالثة 4.5و 2.5غربال المجرشة وهي ثقوب تم دراسة مستويين ألقطار . فتحة دائرية اعتمد التصميم . مكررات ةوبواقع ثالث. والذرة البيضاء لصفراءأنواع من الحبوب وهي الشعير و الذرة ا مالتاوتم اختبار معنوية الفروق بين متوسطات المع بيانات التجربة في تحليل) CRD(العشوائي الكامل االحصائي الجاهز ، واستعمل البرنامج 0.05عند مستوى احتمالية ) LSD(وفق اختبار اقل فرق معنوي SPSS م حساب هذا و. للبيانات التحليل اإلحصائي إلجراء) 2003(لى بشيراستنادا ا ائج الصفاتت نت : المدروسة على مرحلتين المرحلة األولى تم فيها حساب اإلنتاجية باستعمال ميزان الكتروني رقمي وساعة توقيت، بعد تشغيل اس تم قي دة ي ذه الم الل ه ة، وخ دة تجريبي ل وح ت لك ن ثاب الل زم ة خ رك المجرش تهلك لمح ار المس التي ـ Clam meterباستعمال جهاز المجرشة الكهربائي تم على هذا ) أمبير(ب لقياس القدرة المستهلكة لي اب اس حس ة األس ة النوعي ل Specific Energyالطاق ن قب ة م ة المقدم ة التالي ب المعادل Payneحس )1997:( : أنحيث S.E = الطاقة النوعية)Kwh/ Kg( P =القدرة المستهلكة (Kw) C = اإلنتاجية (Kg/h) آخرونو الفرطوسي 2013، 203 - 197 ) : 1( 5مجلة ديالى للعلوم الزراعية ، 199   حسب المعادلة التالية المقدمة من قبل Specific Capacity اإلنتاجية النوعية في حين تم حساب Pfost وHeadly )1971:( : أنحيث S.C = اإلنتاجية النوعية)Kg / Kwh( C =نتاجية اإل (Kg/h) P =القدرة المستهلكة (Kw) بعد ان تم وزن الصفات الحجمية للحبوب المجروشة تم فيها حساب عدد من فقد المرحلة الثانية أما الكبيرة الى الصغيرة وصوال ثقوبالعينات بميزان رقمي ثم وضعها بمجموعة مناخل مرتبة تنازليا من ال ) Istvan )1980حسب المعادلة التالية المقدمة من قبل وعلى ى وعاء ينزل فيه ماتبقى من المناخل ال : )(Average particle sizeقياس معدل قياس الدقائق ل k — X = ∑ Xi.fi i :ان حيث — X =ملم معدل قياس الدقائق Xi =لمنخل معدل قياس الدقائق في اi )المعدل الرياضي للمنخل العلوي والسفلي( i = رقم تسلسل المنخل k = عدد المناخل k fi = نسبة الوزن للدقائق المعطاة في المنخل)i) (∑ fi =1 ( i = 1 :بتطبيق المعادلة اآلتية ) (Standard deviation آما تم قياس االنحراف القياسي — k S.D = ∑ | xi – x |² . fi i :ان حيث S.D =لقياسياالنحراف ا آخرونو الفرطوسي 2013، 203 - 197 ) : 1( 5مجلة ديالى للعلوم الزراعية ، 200   النتائج والمناقشة Kwh/ Kgالطاقة النوعية -1 قطر مع زيادة انه الغربال ونوع الحبوب في الطاقة النوعية إذ ثقوب تأثير ) 1(جدول يوضح اً الطاقة النوعية قلتملم 4.5الى 2.5 ثقوب الغربال من قد و Kwh/Kg 0.055الى 0.144من معنوي الغربال وبذلك تقل آمية الحبوب ثقوبمع تكبير المجروشة بوبلحلخروج أسرع إلىسبب اليعود نعومة الجرش معهاوأجزائها المتكسرة المرتطمة بالمطارق فتقل المقاومة باتجاه سير المطارق لتقل المستهلكة وتتفق هذه النتائج مع النتائج التي حصل عليها حيث ان مع زيادة نعومة الجرش تزداد الطاقة Goodband ه خضر و )2002( ونوآخر ا توصل الي ا ). 2001(م عدم نفسه الجدول يتضح منآم .في الطاقة النوعية المتمثلة بالشعير والذرة الصفراء والذرة البيضاءنوع الحبوب معنوية تأثير . Kwh/ Kgالغربال ونوع الحبوب في الطاقة النوعية ثقوبتأثير .1 جدول الغربال ثقوب )ملم( متوسط نوع الحبوب الذرة البيضاء الذرة الصفراء الشعير ثقوبال 2.5 0.169 0.135 0.127 0.144 4.5 0.063 0.054 0.049 0.055 0.088 0.095 0.116 الحبوب متوسط 50.0اقل فرق معنوي على مستوى 0.050: التداخل .N.S: الحبوب 0.028: ثقوبال ا في الطاقة النوعية ) 1(ومن الجدول أثيرا معنوي يتبين ان للتداخل بين ثقوب الغربال ونوع الحبوب ت فيما آانت اعلى طاقة Kwh/Kg 0.049والذرة البيضاء بأقل طاقة نوعية 4.5إذ تفوقت ثقوب الغربال . ملم والشعير 2.5مع ثقوب الغربال Kwh/Kg 0.169نوعية Kg / Kwhاإلنتاجية النوعية -2 اإلنتاجية ازدادتملم 4.5الى 2.5الغربال من ثقوب زيادة قطر مع ان) 2(يتبين من الجدول ن ة م ى 7.118النوعي زى و Kg/Kwh 18.27ال روج يع ة لخ دة الزمني ى ان الم بب ال روش الس مج ر تكون اقص وب س رالحب ادة قط وب مع زي ال ثق زمن ال الغرب يقل ال ذلك س درة وب ل الق رش وتق الزم للج . المستهلكة لتزداد بذلك اإلنتاجية النوعية لوجود عالقة عكسية بين القدرة المستهلكة واإلنتاجية النوعية ) . 1971( Headlyو Pfost ; ) Rudnitiski )1990وتتفق هذه النتائج مع النتائج التي حصل عليها أثير وب ت وع الحب ى ان لن ه ال دول نفس ير الج ا يش ة آم ة النوعي ي اإلنتاجي ا ف ثًا معنوي ذرة حي ت ال تفوق ة ال ة نوعي أعلى انتاجي ا ب ة Kg/Kwh 14.29بيضاء معنوي ذرة الصفراء وا مقارن عير بال التي آانت لش قطر حبيبات الذرة البيضاء اقل من قطر الغربال أن إلىيعزى قد سببالو Kg/Kwh 10.87و 12.91 اختالف الصفات االنسيابية للحبوب فضال عنالغربال وبثقملم ما يسهل خروجها بسرعة من 4.5 وتتفق هذه النتائج مع بسرعة وأنسيابية ه المجروشة ئالشعير على اغلفة تعيق خروج أجزاواحتواء حبوب .)2001(خضر النتائج التي حصل عليها . Kg / Kwhالغربال ونوع الحبوب في اإلنتاجية النوعية ثقوبتأثير .2جدول الغربال بثقو )ملم( معدل نوع الحبوب الذرة البيضاء الذرة الصفراء الشعير ثقوبال 2.5 5.939 7.41 8.004 7.118 4.5 15.81 18.42 20.58 18.27 14.29 12.91 10.87 معدل الحبوب 0.05 اقل فرق معنوي على مستوى 1.246: التداخل 0880: وب الحب 0.719: ثقوبال آخرونو الفرطوسي 2013، 203 - 197 ) : 1( 5مجلة ديالى للعلوم الزراعية ، 201   في اإلنتاجية النوعية حيث آانت ثقوب الغربال ونوع الحبوب تأثير معنوي هذا وآان للتداخل بين اقل إنتاجية نوعية ، وملم والذرة البيضاء 4.5لغربال مع ثقوب ا Kg/Kwh 20.58أعلى انتاجية نوعية 5.93 Kg/Kwh والشعيرملم 2.5مع ثقوب الغربال. معدل قياس الدقائق ملم -3 ملم رافقها زيادة معنوية 4.5الى 2.5الغربال من ثقوب ان زيادة قطر يتضح )3(من الجدول الغربال األصغر قطرا ثقوبالى ان يعزىقد سبب الملم و 1.581الى 0.773في معدل قطر الدقائق من وبذلك لقطر ثقوب الغربال آي تستطيع المرور ًايصبح قطرها اصغر او مساوي أن تحتجز الحبوب لغاية فأنها تتعرض لصدمات المطارق الغربال األآبر قطرا وبذلك ثقوب تبقى مدة أطول عند مقارنتها ب فهي و ) 2001(خضر وتتفق هذه النتائج مع النتائج التي حصل عليها معدل قياس الدقائق لمدة اطول فيقل Istvan )1980 . ( ول آما يتضح من الجد)ا في معدل قياس هو االخر نوع الحبوب ان ) 3 أثر معنوي ملم مع الذرة البيضاء يتبعه الشعير والذرة الصفراء 1.249حيث آان أعلى معدل لقياس الدقائق . الدقائق حبة ا صلبا يشبه غالف ان الذرة البضاء تمتلك غالف الى ذلك يعزى لم وسببم 1.136و 1.145بمعدل ياسين المع ما ذآره عبد العباس و وتتفق هذه النتائج جرشها جيدا لتكسير هذا الغالف ما يتطلبالفاصوليا ملم ما يسهل 4.5 الغربال ثقوبحبيبات الذرة البيضاء هي اصغر قطرا من قطر أنَّّ فضال عن) 2010( .من فتحة الغربال بإنسيابية أآثر خروجها قياس الدقائق ملمالغربال ونوع الحبوب في معدل ثقوبتأثير .3دول ج الغربال ثقوب )ملم( معدل نوع الحبوب الذرة البيضاء الذرة الصفراء الشعير ثقوبال 2.5 0.769 0.765 0.785 0.773 4.5 1.521 1.508 1.714 1.581 1.249 1.136 1.145 معدل الحبوب 0.05اقل فرق معنوي على مستوى 0.026: التداخل 0.019: الحبوب 0.016: ثقوبال ملم فقد آان أعلى 4.5أما التداخل بين ثقوب الغربال ونوع الحبوب فقد أثر معنويا مع الثقوب بقطر ا مع انواع 2.5ملم مع الذرة البيضاء اما مع الثقوب بقطر 1.714معدل لقياس الدقائق ملم فلم يكن معنوي .ب الثالث الحبو االنحراف القياسي -4 في ملم 4.5الى 2.5الغربال من ثقوبوجود تأثير معنوي لزيادة قطر يالحظ )4(من الجدول الغربال األآبر ثقوب الى ان يعزى السبب على التوالي و 2.677و 1.138وبمعدل االنحراف القياسي ما اخرى وجود دقائق ناعمة مع جميعها اآبر من الحبوب دون ان تجرش دقائققطرا تؤدي الى خروج و Pfost ما ذآره و) 2001( خضر نتائج وهذه النتيجة تتفق مع . للدقائق يرفع قيمة االنحراف القياسي Headly )1971( آما يالحظ أيضا من الجدول ،)في نوع الحبوب تأثير معنوي لتغيير عدم وجود ) 4 .القياسياالنحراف في االنحراف الحبوب نوع الغربال و ثقوبحصائي معنوية التأثير للتداخل بين هذا واثبت التحليل اإل ال 0.990قياسي النحراف قيمة لالاقل تآان اذ القياسي م وال 2.5 مع الغرب ا أعلى مل ذرة الصفراء ام .والذرة الصفراء 4.5مع الغربال 2.907انحراف قياسي فكان آخرونو الفرطوسي 2013، 203 - 197 ) : 1( 5مجلة ديالى للعلوم الزراعية ، 202   . لحبوب في االنحراف القياسيالغربال ونوع ا ثقوبتأثير .4جدول الغربال ثقوب )ملم( معدل نوع الحبوب الذرة البيضاء الذرة الصفراء الشعير ثقوبال 2.5 1.176 0.990 1.248 1.138 4.5 2.461 2.907 2.663 2.677 1.956 1.949 1.819 معدل الحبوب 0.05اقل فرق معنوي على مستوى 0.217: التداخل .N.S: الحبوب 0.125: ثقوبال المصادر جامعة . تطبيقات في تصميم وتحليل التجارب .1990. وهيب الساهوآي، مدحت مجيد و آريمة محمد .وزارة التعليم العالي والبحث العلمي .بغداد د د عب عيدي ، محم ة ال . 1983. ألس وب ، جامع ا الحب ث تكنولوجي الي والبح يم الع ل ، وزارة التعل موص .العلمي . آلية الزراعة .تغذية الطيور الداجنة. 2010. علي عبد الخالق ومحمد حسن عبد العباس ،الياسين .جامعة بغداد المعهد العربي العاشر اإلصدار. SPSSدليلك الى البرنامج االحصائي . 2003.سعد زغلول ،بشير . اإلحصائيةللتدريب والبحوث ة ، . 2001. خضر ، محمود آمال ة في أداء المجرشة المطرقي أثير بعض العوامل الميكانيكي دراسة ت .جامعة بغداد .آلية الزراعة .قسم المكننة الزراعية .رسالة ماجستير Baker, S and T. Herrman. 2002. Evaluating Particle Size. Feed Manufacturing. Kansas State University. Dep. Of Grain Science. www.oznet.ksu.edu/grsiext. Goodband, R. D., M. D. Tokach and J. L. Nelssen. 2002. The Effects of Diet Particle Size on Animal Performance. Feed Manufacturing. Kansas State University. Dep. Of Grain Science. www.oznet.ksu.edu/grsiext. Istvan, B. 1980. Particle Size distribution of barley ground by hammer mills. Trans of the ASAE. 23 (6). Payne, J.D. 1997. Trouble Shooting The Pelleting Process. Borregaard Ligno Tech. American Soybean Association. Vol. FT 40 – 1997. Pfost , H.B. and V.E. Headly . 1971. Use of Logarithmic Normal Distribution to Describe Hammer Mill Performance . Tran of The ASAE , 14 (3): 325 Rudnitski, R. 1990. Handling Agricultural Materials Size Reduction and Mixing . Research Branch Agriculture. Canada. . 20(9). آخرونو الفرطوسي 2013، 203 - 197 ) : 1( 5مجلة ديالى للعلوم الزراعية ، 203   THE EFFECT OF SIEVE HOLES DIAMETER AND TYPE OF GRAINS ON SOME PROPERTIES MECHANICAL AND VOLUMETRIC OF HAMMER MILL . Mohammed. M. Alfartu Basim. A. Al-Shemari Naser S. Hassan *College of Agriculture - University of Diyala . ABSTRACT The experiment was conducted to evaluate the effect of sieves holes and different types of crop grain on some mechanical and volumetric of hammer mill properties attached with the grinding process using two levels of diameter for the sieves holes included 2.5 and 4.5 mm with three types of crop grain included barely, sorghum and maize, Specific Capacity and specific energy and the volumetric properties, Average particle size, standard deviation were studed. The experiment carried out using complete randomized design (CRD), with three replications in college of Agriculture / University of Diyala 2011- 2012. The Results were showed the fallowing: increasing of sieve holes change diameter from 2.5 to 4.5 mm resulted a lower significant effect in the Specific energy and a significant increase in specific Capacity and Average particle size and standard deviation. Types of crop grain got significant effect on specific Capacity and Average particle size and no significant effect in specific energy and standard deviation. the interaction between factors led to lower Specific energy 0.127 kw.h/kg with hole 2.5 mm and sorghum and the lower Average particle size 0.765mm and lower standard deviation 0.990 with hole 2.5 mm and maize and the highest Specific Capacity with holes sieve 4.5 mm and sorghum. Key Words : grinders, grain grinding , Hammer Mill , Particle Size