ملوحة التربة وأثرها في بعض المعايير الفيزيائية والكيميائية لثمار الليمون الحامض الحٌانً و علوان 2009 ، 29 - 25 ( : 2 ) 1مجلة دٌالى للعلوم الزراعٌة ، 25 ملوحة التربة وأثرها في بعض المعايير الفيزيائية والكيميائية لثمار الليمون الحامض Lemon(.Citrus limon Burm) . صنف محلي علي محمد عبد الحياني منار إسماعيل علوان جامعة بابل/ كلية الزراعة / جامعة ديالى قسم البستنة / كلية الزراعة / قسم البستنة الخالصة لتحدٌد 2002/2003محافظة دٌالى خالل الموسم الزراعً /أجرٌت الدراسة فً أحد بساتٌن مدٌنة بعقوبة أثر اختالف مستوى ملوحة التربة فً بعض الصفات الفٌزٌائٌة والكٌمٌائٌة لثمار اللٌمون الحامض Lemon( Citrus limon Burm.) سنة مطعمة على أصل النارنج البذري 16صنف محلً بعمر Sour Orange ( C. aurantium L.) أنتخبت أشجار من ثالثة مواقع ذات .نامٌة تحت أشجار النخٌل التوصٌل الكهربائً لمستخلص التربة المشبعة فً المواقع الثالثة )مستوٌات مختلفة الملوحة فً البستان أظهرت الدراسة أن متوسط وزن الثمار . (، على التوالً 1 -م. دٌسمنز6.42 و3.11 ،1.67هو والعصٌر قد انخفضا بصورة معنوٌة بارتفاع مستوى ملوحة التربة ،بٌنما أدى ارتفاع مستوى ملوحة // والحموضة الكلٌة للثمار ،فضال.T.S.Sالتربة إلى زٌادة محتوى الثمار من المواد الصلبة الذائبة الكلٌة . المستوى العالً للملوحة د الثمار عنيعن النسبة المئوٌة للعصٌر ف المقدمة هو أحد أنواع الفاكهة مستدٌمة Lemon( Citrus limon Burm.) اللٌمون الحامض وهو محصول مهم من الناحٌة االقتصادٌة ، إذ ٌبلغ Rutaceaeالخضرة التً تعود إلى العائلة السذبٌة وتحتل الهند مقدمة دول العالم من حٌث اإلنتاج . طن 13032388 حوالً 2007اإلنتاج العالمً لعام ، تلٌها (لٌمون البصرة )من إنتاج اللٌمون الحامض واللٌمون البنزهٌر% 16إذ أنها تنتج مانسبته وتأتً األهمٌة . (FAO ,2007)، % 8، والبرازٌل % 10، واألرجنتٌن % 14.5المكسٌك االقتصادٌة للٌمون الحامض من خالل استخدام عصٌر الثمار فً صنع العصائر والمأكوالت ، فضال بعد المٌالد إال إن 700ورغم إن زراعة اللٌمون أدخلت إلى العراق منذ سنة . عن استخداماته الطبٌة زراعته ماتزال محدودة االنتشار وذلك بسبب عدم صالحٌة المناطق الشمالٌة من القطر لزراعته نتٌجة حساسٌته الشدٌدة للبرودة ،إذ انه ٌأتً بعد الطرنج ولٌمون البصرة من حٌث شدة الحساسٌة للبرودة (Jakson و Davies، 1999 ) . وفً مناطق وسط وجنوب العراق تنتشر زراعة اللٌمون الحامض (ومنها اللٌمون)بشكل محدود وذلك نتٌجة الرتفاع ملوحة التربة فً هذه المناطق ، وكون الحمضٌات من الملوحة تسبب //امن المحاصٌل الحساسة للملوحة ، وذلك بسبب كون المستوٌات المنخفضة نسبً ( .1997 وآخرون ،Dionisio)لألوراق وتقلل من نشاط األشجار والحاصل أضرارا أن تقلٌل نمو النبات نتٌجة الشد الملحً قد ٌنشأ عن الشد االوزموزي والذي ٌنتج عنه قلة الماء الجاهز لالمتصاص من قبل النبات ، وكذلك التأثٌرات السامة لالٌونات النوعٌة والناتجة عن التأثٌر فً العملٌات //الحٌوٌة التً تجري داخل الخلٌة إضافة إلى عدم التوازن الغذائً الناشئ عن التأثٌرات السمٌة، فضال (. Adnan Al-yassin، 2004)عن التوافق بٌن أي أثنٌن من العوامل السابق ذكرها أن زٌادة الملوحة تؤدي إلى حدوث أضرار مختلفة على النبات منها خفض مستوى التمثٌل الضوئً أن حاصل Hepaksoy ، (2000 )فقد ذكر . وصغر حجم األوراق ، مما ٌنتج عنه قلة الحاصل 1- م. دٌسمنز1.4 دٌسمنز عن عتبة 1لكل زٌادة مقدارها % 13الحمضٌات ٌنخفض بمقدار ـــــــــــــــ . 2009 / 4 / 18تارٌخ استالم البحث . 2009 / 5/ 17تارٌخ قبول النشر أن الشد Sykes، ( 2001) وMoriangaبٌنما وجد . فً التوصٌل الكهربائً لمستخلص التربة والوزن الطري (القطر)الملحً أدى إلى التبكٌر فً نضج ثمار الاللنكً ساتزوما ، إال إن حجم الثمار الحٌانً و علوان 2009 ، 29 - 25 ( : 2 ) 1مجلة دٌالى للعلوم الزراعٌة ، 26 . (الحامض/محتوى السكر ونسبة السكر )لها قد أنخفض ، فً حٌن تحسنت المعاٌٌر الداخلٌة للثمار أن أوراق أشجار اللٌمون الحامض صنف (1986) وآخرون ، Cerdaوفً اللٌمون الحامض وجد Verna سنوات قد ظهر علٌها التبرقش 6 بعمر Chlorosisمن ا وقل سمك قشرة الثمار ومحتواه العصٌر ، فٌما زادت درجة تلون الثمار والمواد الصلبة الذائبة الكلٌة ومحتواها من الحامض بزٌادة وفً تجربة أخرى استمرت خمس سنٌن أجراها الباحث نفسه مع باحثٌن آخرٌن . ملوحة التربة على نفس الصنف من اللٌمون الحامض باستخدام أربعة مستوٌات ملوحة وجد الباحث (1990) عن كمٌة الحاصل وجماعته أن زٌادة الملوحة أدت إلى حدوث انخفاض معنوي فً قطر األشجار فضال . بزٌادة الملوحة فً منطقة الجذور وبهدف تحدٌد أثر اختالف مستوى ملوحة التربة فً الصفات الفٌزٌائٌة والكٌمٌائٌة لثمار أشجار . الحامض صنف محلً النامٌة فً ظروف محافظة دٌالى أجرٌت هذه الدراسةناللٌمو المواد وطرائق البحث سنة 16 م على أشجار لٌمون حامض بعمر 2003-2002 أجرٌت الدراسة خالل الموسم الزراعً محافظة دٌالى / ةمطعمة على أصل النارنج البذري نامٌة تحت أشجار النخٌل فً أحد بساتٌن مدٌنة بعقوب ، إذ أختٌرت ثالثة مواقع مختلفة من البستان وجرت عملٌة قٌاس ملوحة التربة بعمل عجٌنة مشبعة لعٌنة سم ، وقٌس التوصٌل الكهربائً لمستخلص العجٌنة 60تربة مخلوطة ومأخوذة من عمق ٌصل إلى أختٌرت األشجار بصورة عشوائٌة من كل من المواقع الثالث وبمعدل أربع أشجار من . المشبعة للتربة ، وجرى تحلٌل النتائج وفق تصمٌم القطاعات العشوائٌة (مكرر)كل موقع لتمثل كل منها وحدة تجرٌبٌة ، فٌما تم تحدٌد درجة معنوٌة االختالفات بٌن متوسطات الصفات المدروسة ( .R.C.B.D)الكاملة ( . 1980الراوي وعبد العزٌز،)،% 5 عند مستوى .L.S.Dباستخدام اختبار أقل فرق معنوي بصورة (مكرر) وأختٌرت عشر ثمار من كل شجرة 2003 25/2جرت عملٌة جمع المحصول فً : عشوائٌة ألجراء القٌاسات اآلتٌة . (غم)متوسط وزن الثمرة -1 .(ثمرة/ غم)متوسط وزن العصٌر -2 .النسبة المئوٌة للعصٌر فً الثمرة -3 ..T.S.Sالنسبة المئوٌة للمواد الصلبة الذائبة الكلٌة -4 . النسبة المئوٌة للحموضة الكلٌة -5 لمستخلص العجٌنة المشبعة للتربة فً المواقع ECe قٌم التوصٌل الكهربائً ( 1 ) وٌوضح جدول . المدروسة من البستان قٌم التوصٌل الكهربائً لمستخلص العجٌنة المشبعة للتربة فً المواقع المختلفة من . 1جدول . البستان الموقع الثالث الموقع الثانً الموقع األول رقم الموقع قٌم التوصٌل الكهربائً لمستخلص العجٌنة ECeالمشبعة ( 1-م. دٌسمنز) 1.67 3.11 6.42 النتائج والمناقشة إلى إن زٌادة ملوحة التربة أدت إلى انخفاض متوسط وزن ( 2 ) تشٌر النتائج الموضحة فً جدول الثمار بشكل معنوي ، ففً حٌن نجد إن أعلى متوسط لوزن الثمار تم الحصول علٌه فً الثمار المأخوذة الحٌانً و علوان 2009 ، 29 - 25 ( : 2 ) 1مجلة دٌالى للعلوم الزراعٌة ، 27 ثمرة ، نجد إن هذا المتوسط بلغ / غم 66.25وبلغ (األقل ملوحة )من األشجار النامٌة فً الموقع األول أي إن النسبة المئوٌة لالنخفاض . ثمرة للموقعٌن الثانً والثالث على التوالً / غم40.00 ، 60.18 . للموقعٌن الثانً والثالث مقارنة بالموقع األول على التوالً % 39.7،% 8.3بلغت تأثٌر المستوٌات المختلفة لملوحة التربة فً صفات ثمار اللٌمون الحامض صنف محلً . 2 جدول . مطعمة على أصل النارنج البذري الصفات المدروسة المواقع المدروسة متوسط وزن الثمرة (غم) متوسط وزن ثمرة /العصٌر (غم) للعصٌر % فً الثمرة النسبة المئوٌة للمواد الصلبة الذائبة الكلٌة النسبة المئوٌة للحموضة الموقع األول 66.25 17.325 26.22 8.100 3.75 الموقع الثانً 60.81 15.325 25.21 8.500 4.58 الموقع الثالث 40.00 11.475 28.70 8.950 5.25 1.17 0.208 2.392 0.446 5.736 0.05م .ف.أ فٌما ٌتعلق بمتوسط وزن العصٌر فً الثمرة إذ أظهرت نتائج الدراسة وجود ونفس األمر ٌكون صحٌحا فبٌنما نجد أن متوسط وزن . انخفاض معنوي فً محتوى الثمار من العصٌر بزٌادة مستوى ملوحة التربة ، نجد إن هذا (األقل ملوحة)غم فً األشجار النامٌة فً الموقع األول 17.325العصٌر فً الثمرة ٌبلغ وقد ٌعود السبب . غم فً أشجار الموقعٌن الثانً والثالث على التوالً 11.475 غم و15.325الوزن ٌبلغ فً انخفاض متوسط وزن الثمار و العصٌر بزٌادة ملوحة التربة إلى التأثٌرات السلبٌة الناشئة عن زٌادة ملوحة محلول التربة ، والذي بدوره ٌؤدي إلى رفع الضغط االوزموزي لمحلول التربة فتقل كمٌة الماء على النمو الخضري للنبات وبالتالً على كمٌة الغذاء المصنع الذي تحصل //المتاح للنبات مما ٌنعكس سلبا الذٌن أشاروا إلى أن زٌادة الملوحة فً (1990) وآخرون ، Cerdaوهذا ٌتفق مع ماذكره . علٌه الثمار منطقة الجذور أدت إلى حصول انخفاض معنوي فً حجم ومحتوى العصٌر لثمار أشجار اللٌمون الحامض Adnan Al-yassin ، (2004 ) بعمر ست سنوات ، كما وتتفق هذه النتائج مع ماوجده Vernaصنف دٌسمنز 1لكل زٌادة قدرها % 8.73والذي ذكر أن الملوحة تؤدي إلى تقلٌل حاصل الحمضٌات بمقدار . 1-م. دٌسمنز2.61عن عتبة ألمكننا //أٌضا (2) لو ألقٌنا نظرة على النسبة المئوٌة للعصٌر فً الثمار والموضحة فً جدول على تلك المأخوذة من (األعلى ملوحة)تفوق الثمار المأخوذة من األشجار النامٌة فً الموقع الثالث مالحظة % 26.22فً الموقع الثالث،مقابل % 28.70الموقعٌن األول والثانً بصورة معنوٌة،أذ بلغت هذه النسبة وقد ٌعزى سبب هذا التفوق إلى إن أحدى آلٌات تحمل .للموقعٌن األول والثانً ، على التوالً % 25.21و من ضمنها خالٌا )الملوحة التً ٌبدٌها النبات النامً فً وسط ملحً هً زٌادة الضغط االوزموزي لخالٌاه الزبٌدي ، ) عن طرٌق تجمٌع نواتج التمثٌل الضوئً ومن بٌنها الكربوهٌدرات داخل هذه الخالٌا ، (الثمار وٌمكن تأكٌد صحة هذا االستنتاج من خالل مالحظة الصفات النوعٌة للثمار فً نفس الجدول ، . ( 1989 الحٌانً و علوان 2009 ، 29 - 25 ( : 2 ) 1مجلة دٌالى للعلوم الزراعٌة ، 28 إذ نجد إن نسبة المواد الصلبة الذائبة الكلٌة فً الثمار قد ازدادت بصورة معنوٌة مع زٌادة ملوحة التربة ، فً الموقعٌن األول والثانً على % 8.50و % 8.10فً الموقع الثالث ، مقابل % 8.95فبلغت هذه النسبة الذٌن أشاروا إلى إن ري ( 1986 ) وآخرون ، Cerdaوهذه النتائج تتفق مع ماوجده . التوالً سنوات بماء مالح أدت إلى زٌادة نسبة المواد الصلبة الذائبة الكلٌة 6 عمرها Vernaأشجار اللٌمون صنف تشٌر إلى ( 2 )أما فٌما ٌتعلق بالنسبة المئوٌة للحموضة الكلٌة فأن النتائج الموضحة فً جدول .فً الثمار تفوق الثمار المأخوذة من أشجار الموقع األكثر ملوحة على تلك المأخوذة من أشجار الموقع األول بصورة فقد بلغت هذه النسبة فً الموقع الثالث . معنوٌة ، إال إن االختالف بٌن كل موقع والذي ٌلٌه لم تكن معنوٌة وهذه النتائج . فً الموقعٌن األول والثانً على التوالً % 4.58و % 3.75، بٌنما وصلت إلى % 5.25 الذٌن وجدوا إن ارتفاع نسبة الملوحة فً ماء الري أدت إلى ( 1986 ) وآخرون ،Cerdaتتفق مع ماوجده . Vernaزٌادة حموضة ثمار اللٌمون الحامض المصادر . تصمٌم وتحلٌل التجارب الزراعٌة . 1980. الراوي ،خاشع محمود ؛ عبد العزٌز محمد خلف هللا . دار الكتب للطباعة والنشر ، جامعة الموصل مطابع التعلٌم العالً . األسس النظرٌة والتطبٌقٌة –ملوحة التربة . (1989)الزبٌدي ، أحمد حٌدر ، .بغداد . Adnan Al –yassin . 2004 . Influence of Salinity on Citrus: A Review Paper . Journal of The Central European Agriculture , 5 (4) :263- 269 . Cerda , A. , M. Caro ,F. G. Fernandez and M. G. Guillen .1986 . Effects of irrigation Water quality on // Verna // Lemon Response and Soil Salinity . Agrochemica , 30(3) : 207- 217 . Cerda , A., M. Nieves and M. G. Guillen .1990 . Salt Tolerance of Lemon trees as affected by Rootstock . Irrigation Science , 11 (4) :245 -249 . Dionisio , R . , Vicente Martinez and C. , Antonio . 1997 . Citrus Response to Salinity: Growth and Nutrient uptake . Tree Physiology >> http: //hernon Publishing .com ./ t phome – htm / < , 17 : 141- 150 . Food and Agricultural Organization of United Nations . 2007 . Economic and Social Department: The Statistical Divition . Hepaksoy, S . 2000 . Effects of Salinity on Citrus . J .Aegean Agricultural Research Institute .10 (1) : 52- 72 . Jakson , L. K . and F . S . Davies . 1999 . Citrus Growing in Florida . 4th edition . Univ . Press of Florida . Morianga , K . and S .R . Sykes . 2001 . Effect of Salt and Water stress on Fruit quality , Physiological Response ,Macro and Micro –elements Content in Leaves of Satsuma Mandarin Trees Under Greenhouse Conditions . JARQ (Japan Agricultural Research Quarterly) .35:1,53- 58. الحٌانً و علوان 2009 ، 29 - 25 ( : 2 ) 1مجلة دٌالى للعلوم الزراعٌة ، 29 EFFECT OF SOIL SALINITY ON SOME PHYSICAL AND CHEMICAL PARAMETERS OF LEMON (Citrus limon Burm ) FRUITS . Ali ,M .AL- hayani Manar ,I.A. Horticulture Dept . Horticulture Dept . College of Agric . College of Agric . Diyala University Babylon University ABSTRACT This study was conducted in an orchard at Baquba City \ Diyala Province؛during the growing season 2002 -2003 to determine the effect of soil salinity level on some physical and chemical characters of Lemon fruits ( Mahali ) cultivar, 16 years old budded on Sour Orange rootstock grown under date – palm trees. Trees were selected from three sites with different salinity levels ( 1.67, 3.11, and 6.42 ds.m -1 respectively) . The study showed that fruit and juice mean weight decreased significantly with increasing of soil salinity. While this salinity caused an increase in fruits total soluble solids , and fruits total acidity , while it was not so for fruits juice percentage .