جاسم وطه 1017، 11 – 1(: عدد خاص)9مجلة ديالى للعلوم الزراعية، 1 http://www.agriculmag.uodiyala.edu.iq/ في Citric Acidمع مستويات مختلفة من حامض الستريك Probioticاستخدام المعزز الحيوي العليقة محفزاً لإلداء االنتاجي لدجاج البيض عالء ياسين طه 1مهدي صالح جاسم جامعة ديالى، العراق -كلية الزراعة ــ قسم االنتاج الحيواني mahdisalih656@gmail.comالمسؤول عن النشر: 1 المستخلص مع مستويات مختلفة من حامض الستريك (Probiotic) المعزز الحيويضافة إهدفت هذه الدراسة تقيم Citric Acid)) .ةاستمرت التجربة الحقلية لمدة خمس في العليقة محفزاً إلنتاج دجاج البيض لوهمان البني كن 11اسبوعاً، ربيت باعداد متساوية في 20دجاجة بيض لوهمان البني بعمر 191استخدمت و، اشهر دجاجة لكل كن، ووزعت على خمس معامالت بواقع 13م بواقع 2× م1.5 ( مساحة كل كنPinsرضي )أ اضافة من دونعليقة قياسية ب( (T1المعاملة االولى غذيت . (1-معاملة مكرر 3كنان للمعاملة )أ ةثالث غذيت و، %0.25عليقة قياسية مضافا اليها المعزز الحيوي ب( (T2المعاملة الثانية غذيت والسيطرة(، ) ( (T4المعاملة الرابعة غذيت و، %0.3 عليقة قياسية مضافا اليها حامض الستريكب( (T3المعاملة الثالثة ( (T5المعاملة الخامسة أما ، %0.0وحامض الستريك %0.25عليقة قياسية مضافا اليها المعزز الحيوي ب . اظهرت النتائج %1..0وحامض الستريك %0.25عليقة قياسية مضافا اليها المعزز الحيوي بغذيت ف اع حصل ارتففللطيور المغذاة من المعزز الحيوي وحامض الستريك، حصول تحسن في اإلداء االنتاجي البيض، واستهالك العلف، وكفاءة كتلة(، و%.H.D( في كل من نسبة انتاج البيض )P≤0.01معنوي ) ر لمعامالت اإلضافة على اإلداء االنتاجيالتحويل الغذائي مقارنة مع معاملة السيطرة، وقد تعزز هذا التأثي عند الطيور المغذاة من اإلضافة التوليفية للمعزز الحيوي وحامض الستريك مقارنة مع الطيور المغذاة من يور لط لإلداء االنتاجي وقد كان هذا التحسن و حامض الستريك،أاالضافة المفردة لكل من المعزز الحيوي من التوازن الميكروبي لالمعاء والبيئة الداخلية لالمعاء والخواص النسيجية التجربة انعكاساً لتحسن كل لالمعاء واالستجابة المناعية، فقد انخفضت معنوياً أعداد بكتريا القولون، وأزدادت معنوياً أعداد بكتريا ( داخل pH)حامض الالكتيك ولم تتاثر أعداد البكتريا الكلية في االمعاء، كذلك انخفض االس الهيدروجيني االمعاء وازداد معنوياً كل من طول الزغابات وعمق الخبايا لالمعاء، وزيادة المعيار الحجمي لالجسام المضادة الموجهة ضد مرض النيوكاسل في الطيور المغذاة من المعزز الحيوي وحامض الستريك مقارنة مع طيور معاملة السيطرة. .دجاج البيض، المعزز الحيوي، حامض الستريك، الكفاءة االنتاجية الكلمات المفتاحية: المقدمة سريعاً في انتاج اللحم والبيض، وقد رافق هذا التطور االستخدام الواسع اً شهدت صناعة الدواجن تطور وآخرون، Eidللمضادات الحياتية لتحفيز االنتاج وحماية ومعالجة الطيور الداجنة من االصابات المرضية ) به المضادات الحياتية في صناعة أسهمتوعلى الرغم من الدور الذي (، 2015 آخرونو Azhar ؛ 2010 أنَّ هناك مخاطر وإنعكاسات سلبية رافقت استخدامها في أظهرت الدراسات الطبية الحديثة إال أنواجن الد تربية الدواجن، ومن أكثر االضرار المقلقة والناتجة من استخدام المضادات الحياتية في الطيور الداجنة ا رضية باستحداث عتر جديدة منههي تراكم بقاياها في منتجات الطيور، وظهور وتطور مقاومة البكتريا الم Dibner ؛2002 ،آخرونو Royصحة المستهلك ) فيال تتأثر بالمضادات الحياتية ومن ثم تأثيرها الطيور في(، فضال عن ذلك تأثير هذه المضادات 2014، آخرونو Mookiah ؛ Richard، 2005و 11/6/6116: البحث استالم 01/1/6112قبول النشر: http://www.agriculmag.uodiyala.edu.iq/ mailto:mahdisalih656@gmail.com جاسم وطه 1017، 11 – 1(: عدد خاص)9مجلة ديالى للعلوم الزراعية، 1 http://www.agriculmag.uodiyala.edu.iq/ ضعاف جهازها المناعي إاألمعاء ويا الضارة والنافعة في نفسها من خالل القضاء على البكتر Ashayerizadeh) لذلك كان البد من التوجه إلى استخدام بدائل لهذه المضادات في 2011 ،آخرونو ،) (، وهي عبارة (Probioticsتربية الدواجن ومن هذه البدائل استخدمت االحياء المجهرية معززات الحيوية و خليط من هذه االحياء، أخمائر وكانت بكتريا أ سواءً عن مجتمعات حية من األحياء المجهرية المفيدة تقوم بااللتصاق (Host)والتي عند أدخالها بكميات كافية إلى داخل القناة الهضمية لجسم المضيف ية التصاق االحياء المجهر بالمستقبالت الخاصة الموجودة على سطح الخاليا المبطنة لألمعاء وبذلك تمنع طرحها خارج الجسم، وتعزيز البكتريا المفيدة الموجودة اصال في القناة الهضمية ، مّما يؤدي الىالضارة La Ragione، ومن ثم تحسين االداء االنتاجي للطيور )الجسم لمواجهة االصابات المرضيةورفع مناعة فضالً عن ذلك فقد ،(.101، آخرونو Ritzi ؛ 2011 ،آخرونو Toghyani؛ Woodward ،2003و استخدمت االحماض العضوية ايضا بدائال للمضادات الحياتية، التي استخدم أغلبها منذ عقود عدة لغرض (، وثبت Freitag،2007 ؛ Giesen، 2005حفظ األطعمة واألغذية ومنع نمو الميكروبات الضارة فيها ) ، (2014، آخرونو Saki) حتها وانتاجهاحديثا امكانية استخدامها في تغذية الطيور الداجنة لتحسين ص يضاً بحامض الليمون لكون أحد هذه الحوامض المستخدمة الذي يسمى أ (Citric Acidوحامض الستريك ) (، وقد لوحظ 1008، آخرونو Koمن وزنها ) %8ثمار الليمون هي المصدر الطبيعي الرئيس له، إذ يشكل ( ألمعاء الطيور pHيؤدي إلى خفض االس الهيدروجيني ) ضافة حامض الستريك الى عالئق الدواجنإ أنّ جعل الوسط فيها حامضي غير صالح لنمو البكتريا الضارة، مّما يعمل على اتاحة الفرصة للبكتريا المفيدة يو (.2009 ،آخرونو Chowdhuryللتكاثر والمنافسة وتحسين التوازن الميكروبي لألمعاء ) تكن بدائل مثالية للمضادات الحياتية عند استخدامها بشكل منفرد لذلك ونظراً الى أنَّ أغلب البدائل لم هدفت دراستنا إلى معرفة التأثير التأزري إلضافة المعزز الحيوي مع حامض الستريك إلى العليقة على .االداء االنتاجي والصفات المايكروبية والنسيجية لألمعاء واالستجابة المناعية لدجاج البيض لوهمان البني البحثمواد وطرائق ال جامعة ديالى - اجريت هذه الدراسة في حقل الطيور الداجنة التابع لقسم االنتاج الحيواني كلية الزراعة (Lohmmanدجاجة بيض لوهمان البني 191واستخدم فيها ، .17/11/101/ ولغاية 17/6للمدة من Brown Layers االهلية في المنطقة، وزعت عشوائياً على حدى الشركات اسبوعا جلبت من ا 10( بعمر دجاجة لكل كن، وبعد اسبوعين من التربية 10م بواقع 1× م1.1( مساحة كل كن Pinsكن ارضي ) 11 اكنان لكل ةباعتبارها مدة لتكيف الدجاج وزعت اكنان الدجاج عشوائياً على خمس معامالت بواقع ثالث المعاملة والسيطرة(، غذيت عليقة قياسية بدون اضافة ) ((T1ولى (. المعاملة اال1-معاملة مكرر 0معاملة ) ( غذيت عليقة (T3المعاملة الثالثةو، %0.25( غذيت عليقة قياسية مضافا اليها المعزز الحيوي (T2الثانية ( غذيت عليقة قياسية مضافا اليها المعزز (T4المعاملة الرابعة و، %0.3قياسية مضافا اليها حامض الستريك ( غذيت عليقة قياسية مضافا اليها (T5والمعاملة الخامسة ،%0.0وحامض الستريك %0.25حيوي ال .%1..0وحامض الستريك %0.25المعزز الحيوي قسم االنتاج الحيواني -كلية الزراعة -( من جامعة بغدادProbioticتم الحصول على المعزز الحيوي ) -الحسين ناجي، والذي يحتوي على االحياء المجهرية االتية:والمنتج من قبل االستاذ الدكتور سعد عبد وحدة ُمكّونة للمستعمرات 108بعدد Bifidobacteriumو Lactobacillus acidophilusبكتريا CFU)وبكتريا( لكل منهما لكل غرام من المنتوج ، Bacillus subtilus وخميرةSaccharomyces cervisia مستعمرات لكل منهما لكل غرام من المنتوج، أما حامض الستريك فتم وحدة ُمكّونة لل 109بعدد http://www.agriculmag.uodiyala.edu.iq/ جاسم وطه 1017، 11 – 1(: عدد خاص)9مجلة ديالى للعلوم الزراعية، 0 http://www.agriculmag.uodiyala.edu.iq/ اسباني المنشأ AAGمن انتاج شركة %99الحصول عليه من أحد المكاتب العلمية في بغداد وكان بتركيز كغم. خلطت هذه االضافات مع العلف المخصص 1بشكل مسحوق معبأ في عبوات بالستيكية محكمة زنة ضعت عليها يكية وفي حاويات بالست تئعبوصوال لمرحلة التجانس ثم اً بشكل تدريجي لكل معاملة اسبوعي . عالمات لتمييزها ساعة يوميا طول مدة التجربة 14ضاءة يضمن لها اضاءة إزودت الطيور بمتطلبات التربية وبرنامج العلف (، وقدم LOHMMAN TIERZUCHT ،2014حسب توصيات دليل التربية لشركة لوهمان )بو مكونات العليقة المستخدمة في التجربة وتركيبها الكيميائي 1جدول ال (، ويبينMashبهيئة مجروش ) المحسوب. . يوضح المكونات والتركب الكيميائي للعليقة المستخدمة في تغذية الدجاج 1جدول ال النسبة % المادة 63.3 الذرة الصفراء 26 (1)كسبة فول الصويا 2.5 (1)بريمكس 7.5 حجر كلس 0.4 فوسفات ثنائية الكالسيوم 0.3 ملح طعام 100 المجموع (0)المحسوب ئيالتحليل الكيميا 17 البروتين الخام )%( 2727 (1-الطاقة الممثلة )كيلو سعرة كغم 0.41 (المثيونين )% 0.7 (المثيونين و السستين )% 0.92 (الاليسين )% 3.54 (الكالسيوم )% 0.43 (الفسفور المتاح )% كيلوسعرة/كغم طاقة ممثلة. 2230بروتين خام و %44كسبة فول الصويا ارجنتينية المنشأ احتوت على (1) ، %2.3 ، الاليسينبروتين الخام %50يحتوي على Trow nutritionالمنتج من قبل شركة Max Careبريمكس (1) كيلو سعرة 1074الطاقة الممثلة و %9.5، الفسفور المتاح 26.3، الكالسيوم% 5.8المثيونين والسستين %5.4 المثيونين .1-كغم سب التركيب الكيميائي للعالئق تبعا تحاليل المواد العلفية الواردة في تقارير مجلس البحوث الوطني االمريكيحُ (0) NRC) ،1994.) يوما، وذلك لدراسة الصفات االنتاجية لكل 18متساوية كل منها قسمت مدة التجربة الى خمس مدد ما ذكره ناجيوفقا لمدة التجربة الكلية اثناءسب المعدل العام لكل صفة انتاجية مدروسة مدة، وكذلك حُ المعادلة التالية: باستخدام( %.H.Dنسبة انتاج البيض )(، اذ تم حساب 1007) آخرونو 100 × عدد البيض المنتج في مدة زمنية معينة طول المدة بااليام × عدد الدجاج الحي في نهاية المدة = %H. D سب وزن البيض المنتج ألربعة ايام االخيرة من كل مدة من مدد التجربة بصورة جماعية لكل مكرر وحُ ج لكل المنتسبت كتلة البيض باستخدام ميزان حساس ومن ثم استخرج معدل وزن البيض )غم(، ومن ثم ح المعادلة اآلتية: باستخدام ( 1-دجاجة 1-يوم)غرام دجاجة http://www.agriculmag.uodiyala.edu.iq/ جاسم وطه 1017، 11 – 1(: عدد خاص)9مجلة ديالى للعلوم الزراعية، . http://www.agriculmag.uodiyala.edu.iq/ ل وزن البيض خالل دمع ×( = نسبة انتاج البيض خالل المدة 1-يوم 1-كتلة البيض المنتج )غرام دجاجة المدة سبوعياً عن طريق وزن كمية العلف المتبقي في نهاية االسبوع، احسبت كمية العلف المستهلك و يوَماً، وحسبت معدالت استهالك العلف 28وطرحها من كمية العلف المقدمة في بداية االسبوع، ومن ثم كل -:آلتيةحسب المعادلة اب( 1-يوم 1-دجاجة اليومي )غم كمية العلف المستهلك من قبل الطيور خالل المدة (28 يوما) ( اميو × طول المدة(28 عدد الطيور = العلف المستهلك :اآلتية المعادلةباستخدام وحسبت كفاءة التحويل الغذائي استهالك العلف اليومي (غم/طير) كتلة البيض المنتج يوميا(غم/ يوم) = كفاءة التحويل الغذائي لنبيت أعداد بكتريا ا وعند نهاية التجربة ذبحت ثالثة طيور بشكل عشوائي من كل معاملة وذلك لحساب المعوي في منطقة الصائم لالمعاء المتمثلة باالعداد الكلية للبكتريا واعداد بكتريا القولون واعداد بكتريا Colony Forming Unitsم( ت )و المستعمرة تكوين وحدات أعداد وضربت، حامض الالكتيك (CFU )حسب طريقة بو التخفيف مقلوب في عدها تم التيSamanta ( 1010وآخرين،) تراكيز وحولت غم و ت م 10لو القياس بوحدة عنها وعبر 10 لألساس لوغاريتمية أعداد إلى البكتريا هذه . وقدر االس 1- ، وقيس (2007) آخرونو Baurhooحسب طريقة ب( في منطقة الصائم في االمعاء pHالهيدروجيني ) التي أُجريت لها عملية تحضير الشرائح النسيجية طول الزغبات وعمق الخبايا في منطقة الصائم لالمعاء وقدر المعيار الحجمي لالضداد الموجهة ضد فيروس Steven (1982 ،)و Bancroftاعتماداً على طريقة . Al-Mayah (1009)ما ذكره ك( و(ELISA النيوكاسل في مصل الدم بتقنية االياليزا ( في تحليل البيانات بين .C.R.Dالعشوائي الكامل )أجري التحليل اإلحصائي باستخدام التصميم (، (.R.C.B.Dالمعامالت لكل مدة، اما بيانات المعدل العام فاستعمل تصميم القطاعات العشوائية الكاملة 0.01متعدد الحدود عند مستوى معنوية الوتم اختبار معنوية الفروق بين المتوسطات وفق اختبار دنكن ( لتحليل البيانات. 2001)SPSS واستعمل برنامج التحليل اإلحصائي الجاهز ،(1980 ،)الراوي وخلف هللا النتائج والمناقشة مقارنة )%.H.D) وجود تاثير معنوي لمعامالت االضافة في نسبة انتاج البيض 1يالحظ من الجدول (P<0.05معنوي ) بدون اضافة(، اذ لوحظ في المدة االولى من التجربة حصول تفوقمع معامة السيطرة ) مقارنة مع معاملة السيطرة، وسجلت معاملة االضافة التوليفية من المعزز T5و T4و T3لمعامالت االضافة مقارنة مع معاملة %80.10اعلى القيم في نسبة انتاج البيض، اذ بلغت T4الحيوي وحامض الستريك لمدد االنتاجية الثانية والثالثة والرابعة ، كذك خالل ا%77.80التي سجلت اقل القيم اذ بلغت T1 السيطرة ( في نسبة انتاج البيض لطيور جميع معامالت االضافةP<0.01والخامسة حصلت ايضا زيادة معنوية ) في تسجيل اعلى القيم T4 ، وقد استمرت خاللها طيور معاملة االضافة التوليفيةمقارنة مع معاملة السيطرة خالل نسبة انتاج البيض فيل نفسه يالحظ ان تأثير معامالت االضافة ، ومن الجدوفي نسبة انتاج البيض المدد االنتاجية قد انعكس معنويا على المعدل العام لنسبة انتاج البيض، اذ تفوقت معنويا كذلك معاملة االضافة على جميع معامالت التجربة، فسجلت اعلى نسبة انتاج T4التوليفية للمعزز الحيوي وحامض الستريك http://www.agriculmag.uodiyala.edu.iq/ جاسم وطه 1017، 11 – 1(: عدد خاص)9مجلة ديالى للعلوم الزراعية، 1 http://www.agriculmag.uodiyala.edu.iq/ T2، ثم معاملة االضافة %88.81اذ سجلت كل منهما T5و T3االضافة ي، تلتها معاملت%88.88بيض . %81، مقارنة مع معاملة السيطرة التي سجلت %18..8 التي سجلت . تأثير اضافه المعزز الحيوي مع مستويات مختلفة من حامض الستريك في العليقة على نسبة االنتاج 6جدول ال (H.D.%لدجاج البيض لوهمان البني خالل المدد اإلنتاجية ) (الخطأ ±( من عمر الدجاج )المتوسط ااسبوع 41- 22 القياسي( .P<0.05احتمالية المختلفة ضمن العمود الواحد داللة الى وجود فروق معنوية بين المتوسطات عند مستوىالحروف .في جدول تحليل التباين P<0.05* تأثيرات معنوية بمستوى احتمالية .في جدول تحليل التباين P<0.01** تأثيرات معنوية بمستوى احتمالية غم كتلة البيض المنتج ) فيوجود فروق معنوية بين تأثيرات معامالت التجربة 0بيانات الجدول تؤكد ( خالل جميع المدد االنتاجية للتجربة مقارنة مع معاملة السيطرة، ففي المدة االولى ظهر 1-يوم 1-دجاجة اذ سجلتا اعلى القيم T5 و T4لمعامتي االضافة التوليفية للمعزز الحيوي وحامض الستريك التأثير المعنوي على الترتيب مقارنة مع معاملة السيطرة 1-يوم 1-دجاجة غم 9.81.و 9.78.في كتلة البيض المنتج فبلغتا ، وفي المدتين الثانية والثالثة ظهر التفوق المعنوي لمعاملتي االضافة 1-يوم 1-دجاجة غم 11...التي بلغت مقارنة T3ومعاملة اضافة المفردة لحامض الستريك T5و T4ك التوليفية للمعزز الحيوي وحامض الستري كتلة يفتأثير معنوي بمعاملة السيطرة، اما في المدتين الرابعة والخامسة فكان لجميع معامالت االضافة ومن الجدول نفسه يالحظ تفوق معنوي لجميع معامالت االضافة ،ض المنتج مقارنة بمعاملة السيطرةالبي بلغت اذ اعلى القيم T4ام لكتلة البيض المنتج مقارنة مع معاملة السيطرة، وسجلت المعاملة في المعدل الع .1-يوم 1-دجاجة غم 11.90 المعامالت 1-المدد االنتاجية العمر باألسبوع المعدل العام الرقم مستوى االضافة % المعزز الحيوي حامض الستريك 1 25-22 2 29-26 3 33-30 4 37-34 5 41-38 T1 0 0 b77.80 0.90± c79.98 1.08± d80.86 1.53± c82.11 0.57± c84.25 0.97± d81.00 ± 1.07 T2 0.25 0 ab79.93 0.94± bc82.67 0.83± cd83.51 0.70± b87.09 1.21± b89.63 0.89± c 84.56 ± 1.70 T3 0 0.3 a81.03 1.42± ab84.68 0.75± ab87.09 0.80± ab90.21 1.03± ab91.06 1.08± b 86.81 ± 1.84 T4 0.25 0.3 a83.10 0.90± a86.23 1.26± a88.85 0.89± a91.62 0.23± a93.60 1.15± a 88.68 ± 1.87 T5 0.25 0.45 a82.14 0.77± a85.91 0.64± bc85.27 0.53± ab89.68 0.43± ab91.07 0.72± b 86.81 ± 1.92 ** ** ** ** ** * مستوى المعنوية http://www.agriculmag.uodiyala.edu.iq/ جاسم وطه 1017، 11 – 1(: عدد خاص)9مجلة ديالى للعلوم الزراعية، 8 http://www.agriculmag.uodiyala.edu.iq/ غم) كتلة البيض. تأثير اضافه المعزز الحيوي مع مستويات مختلفة من حامض الستريك في العليقة على 0جدول ال الخطأ ±من عمر الدجاج )المتوسط سبوعا( 41- 22) لدجاج البيض لوهمان البني خالل المدد اإلنتاجية (1-يوم 1-دجاجة القياسي( P<0.05الحروف المختلفة ضمن العمود الواحد داللة الى وجود فروق معنوية بين المتوسطات عند مستوى احتمالية في جدول تحليل التباين P<0.01** تأثيرات معنوية بمستوى احتمالية تأثير معامالت اضافة المعزز الحيوي وحامض الستريك في معدل .يالحظ من النتائج في الجدول خالل مدد التجربة، ففي المدة االولى من التجربة لم يظهرفي الطيور (1-يوم 1-المستهلك )غم دجاجة العلف تاثيرمعنوي في كمية العلف التوليفية للمعزز الحيوي وحامض الستريكالمغذاة من االضافة المفردة و قد كانت من التجربة ف ثة والرابعةالثانية والثالالمستهلك مقارنة مع معاملة السيطرة، اما في المدد االنتاجية االكثر في استهالك T4التوليفية للمعزز الحيوي وحامض الستريكمعاملة االضافة الطيور المغذاة على االكثر T3و T5 العلف معنويا مقارنة مع معاملة السيطرة، بينما في المدة الخامسة كانت معاملتي االضافة معاملة السيطرة، اما المعدل العام الستهالك العلف يالحظ من الجدول في استهالك العلف معنويا مقارنة مع T4التوليفية للمعزز الحيوي وحامض الستريكاالضافة زيادة استهالك العلف معنويا لطيور معاملتي . 1-غم دجاجة 111.0و 111.7و 1..11بلغت اذ T3ومعاملة االضافة المفردة لحامض الستريك T5و في حين لم تسجل معاملة 1-يوم 1-غم دجاجة 108.0ب مقارنة مع معاملة السيطرة التي بلغت بالترتي 1-يوم تاثيرا معنويا في المعدل العام الستهالك العلف مقارنة مع معاملة T2االضافة المفردة للمعزز الحيوي السيطرة. من نتائج الصفات االنتاجية في هذه الدراسة يالحظ ان الضافة المعزز الحيوي او حامض الستريك ، وقد تعزز هذا التاثير في تحسين هذه في تحسنهاتاثير معنوي لكل منهما في عليقة دجاج البيض كان ة المفردة اإلضافالصفات عند اإلضافة التوليفية للمعزز الحيوي وحامض الستريك في العليقة مقارنة مع زري بين المعزز الحيوي وحامض َتآالستريك، وهذا يعني حصول تأثير لكل من المعزز الحيوي او حامض االداء االنتاجي للطيور. فيالستريك المعامالت 1-المدد االنتاجية العمر باألسبوع المعدل العام الرقم مستوى االضافة % المعزز الحيوي حامض الستريك 1 25-22 2 29-26 3 33-30 4 37-34 5 41-38 T1 0 0 c44.55 0.65± b47.28 0.99± c49.64 1.65± c 50.2 ±0.10 d52.37 0.53± d48.81 0.34± T2 0.25 0 b47.09 0.36± b48.78 0.73± bc52.55 0.41± b54.01 0.75± c56.65 0.52± c51.81 1.74± T3 0 0.3 b46.82 1.37± a51.46 0.67± ab54.60 0.90± a57.20 0.72± bc57.82 0.73± b53.58 2.03± T4 0.25 0.3 a49.76 0.46± a53.41 0.51± a56.51 0.78± a59.41 0.94± a60.57 0.42± a55.93 1.98± T5 0.25 0.45 a49.81 0.76± a52.47 0.0.95± ab53.87 0.36± a57.40 0.16± b58.73 0.53± b54.37 1.63± ** ** ** ** ** ** مستوى المعنوية http://www.agriculmag.uodiyala.edu.iq/ جاسم وطه 1017، 11 – 1(: عدد خاص)9مجلة ديالى للعلوم الزراعية، 7 http://www.agriculmag.uodiyala.edu.iq/ هلك العلف المست . تأثير اضافه المعزز الحيوي مع مستويات مختلفة من حامض الستريك في العليقة على معدل4جدول ال اسبوعا( من عمر الدجاج )المتوسط 41- 22( لدجاج البيض لوهمان البني خالل المدد اإلنتاجية )1-يوم 1-دجاجة)غم الخطأ القياسي(± P<0.05احتمالية بين المتوسطات عند مستوى الحروف المختلفة ضمن العمود الواحد داللة الى وجود فروق معنوية في جدول تحليل التباين P<0.01** تأثيرات معنوية بمستوى احتمالية N.S. عدم وجود تاثيرات معنوية في جدول تحليل التباين حيوي في المعزز ال قد يعزى الى قابلية األحياء المجهرية الموجودة التحسن في الصفات االنتاجية ان فزاز بعض االنزيمات الهاضمة والفيتامينات وتحسين البيئة الداخلية للقناة الهضمية والخاليا الطالئية إعلى ؛ 1011الجنابي، ؛ 2009 ،آخرونو Awad) بات االمعاءالهضمية من خالل زيادة طول زغالمبطنة للقناة ا Beski وAl-Sardary، 1011 ،)اذ تحسن طول زغبات (8جدول ) وهذا ما اكدته نتائجنا في هذه الدراسة فرصة الوهذا سيبطأ من سرعة مرور الكتلة الغذائية ويتيح االمعاء في الطيور المغذاة من المعزز الحيوي، ؛ Smrnov، 2005جاهزية العناصر الغذائية وزيادة معامل هضمها ) للهضم واالمتصاص وبهذا ستزداد Charalampopoulos وRastalla، 2009 اما استخدام حامض الستريك فانه يعمل على خفض االس .) وبكتريا السالمونيال ( في القناة الهضمية لتكوين بيئة غير مالئمة للبكتريا الضارة مثلpHالهيدروجيني ) القولون وبذلك يقضي عليها او يقلل نشاطها ونموها مما يؤدي الى خفض المنافسة للمضيف اي استهالك المادة الغذائية وطرح السموم التي تؤثر على صحة المضيف وبالتالي استفادة اكبر للمضيف من المادة بكتريا المفيدة والموجودة اصال ضمن النبيت (. على العكس من ذلك ان ال 2010،آخرونو Adelالغذائية ) المعوي في االمعاء مثل بكتريا حامض الالكتيك تنتعش اكثر في االوساط الحامضية مما يجعلها تنمو وتتكاثر (Gheisari ؛ 2006 ،آخرونوAl-kassi وMohssen، 2009 ؛ Czerwinski، 1010 ؛ Gholiabad البكتريا المفيدة للنبيت المعوي عند تغذية وبذلك سوف تتعزز اعداد(، 2014، آخرونو ( في pHالطيور من توليفة المعزز الحيوي وحامض الستريك، والتي ستعزز خفض االس الهيدروجيني ) 1 نيجدولالاكدته نتائجنا قيد هذه الدراسة )القناة الهضمية وتحسين الخواص النسيجية لالمعاء، وهذا ما االنتاجي للطيور. وبالتالي ينعكس هذا االداء ،(8و حصول انخفاض معنوي في اعداد بكتريا القولون في امعاء الطيور المغذاة على 1يتضح من الجدول T5و T4العليقة المضاف اليها توليفة من المعزز الحيوي وحامض الستريك، اذ سجلت معاملتي االضافة 1-المدد االنتاجية العمر باألسبوع المعامالت المعدل العام الرقم مستوى االضافة % المعزز الحيوي حامض الستريك 1 25-22 2 29-26 3 33-30 4 37-34 5 41-38 T1 0 0 105.1 ±0.98 b 109.8 ±0.22 b 108.3 ±1.84 b 107.0 ±1.46 c 111.2 ±0.58 b 108.3 ±1.06 T2 0.25 0 107.6 ±0.71 c 108.0 ±0.58 c 107.3 ±1.87 b 110.5 ±0.88 bc 113.3 ±1.01 b 109.3 ±1.14 T3 0 0.3 106.0 ±0.42 b 110.0 ±0.81 b 112.8 ±1.60 a 115.8 ±1.39 a 116.7 ±0.75 a 112.3 ±1.93 T4 0.25 0.3 108.0 ±0.77 a 112.5 ±1.01 a 117.9 ±1.69 a 116.7 ±0.64 ab 115.4 ±0.58 a 114.1 ±1.77 T5 0.25 0.45 106.5 ±0.77 bc 109.5 ±1.24 b 113.2 ±2.04 a 117.2 ±1.42 a 116.8 ±0.33 a 112.7 ±2.06 ** ** ** ** ** .N.S مستوى المعنوية http://www.agriculmag.uodiyala.edu.iq/ جاسم وطه 1017، 11 – 1(: عدد خاص)9مجلة ديالى للعلوم الزراعية، 8 http://www.agriculmag.uodiyala.edu.iq/ غم و ت م 10لو 81..و 0.01اقل االعداد في بكتريا القولون فبلغت وت م 10لو 0..8على الترتيب مقابل 1- ، في حين لم تتاثر معنويا اعداد بكتريا القولون في امعاء الطيور المغذاة على T1لمعاملة السيطرة 1-غم في حين حصلت زيادة معنوية ،العليقة المضاف اليها بشكل مفرد المعزز الحيوي او حامض الستريك (p<0.05في اعداد بكتريا حامض الالكت ) يك في امعاء الطيور المغذاة على توليفة المعزز الحيوي وحامض اعلى االعداد في بكتريا حامض الالكتيك فبلغت T5و T4الستريك، فسجلت معاملتي االضافة التوليفية غم و ت م 10لو 8.11و 8.10 10لو 1.18على الترتيب مقارنة مع معاملة السيطرة التي بلغت اقل االعداد 1- اعداد بكتريا حامض الالكتيك. فيتاثيرا معنويا T3و T2، ولم يكن لمعاملتا االضافة المفردة 1-غم و ت م د اعدا فيالتجربة التي شملتهايالحظ عدم وجود تاثير معنوي لجميع معامالت االضافة 1ومن الجدول عاء الطيور سلكومن الجدول نفسه يالحظ ان االس الهيدروجيني الم ،البكتريا الكلية في امعاء الطيور معامالت طيور فير يلتاثلالذي سلكته اعداد بكتريا حامض الالكتيك في النبيت المعوي نفسه االتجاه وسجلتا T5و T4االضافة، اذ انخفض االس الهيدروجيني معنويا في امعاء طيور معاملتي االضافة التوليفية ، ولم يكن T1لمعاملة السيطرة 8.70مقابل على الترتيب 1.80و .1.9اقل قيم االس الهيدروجيني فبلغت االس الهيدروجيني لالمعاء. فيتاثير معنوي T3و T2لمعاملتا االضافة المفردة تبكتريا النبي . تأثير اضافه المعزز الحيوي مع مستويات مختلفة من حامض الستريك في العليقة على اعداد1ل جدوال اسبوعا 41 لوهمان البني عند عمر ( في الصائم المعاء دجاج بيضpH) الهيدروجيني( واالس 1-غم وت م 11المعوي )لو الخطأ القياسي(±)المتوسط .P<0.05الحروف المختلفة ضمن العمود الواحد داللة الى وجود فروق معنوية بين المتوسطات عند مستوى احتمالية .في جدول تحليل التباين P<0.05* تأثيرات معنوية بمستوى احتمالية .في جدول تحليل التباين P<0.01** تأثيرات معنويه بمستوى احتمالية N.S. عدم وجود تاثيرات في جدول تحليل التباين. ن التحسن الحاصل في توازن النبيت المعوي لطيور التجربة المغذاة على المعزز الحيوي وحامض إ وي في اعداد بكتريا القولون واالرتفاع المعنوي في اعداد بكتريا حامض الستريك من خالل االنخفاض المعن الالكتيك قد يعود ان المعزز الحيوي يسهم بدرجة كبيرة في في تعزيز اعداد بكتريا حامض الالكتيك اعداد المعامالت بكتريا القولون اعداد بكتريا حامض الالكتيك اعداد البكتريا الكلية االس الهيدروجيني (pH ) لصائم االمعاء الرقم مستوى االضافة % المعزز الحيوي حامض الستريك T1 0 0 a6.40 ±0.66 c5.28 ±0.05 7.67 ±0.13 a 6.70 ±0.15 T2 0.25 0 ab6.14 ±0.43 bc5.56 ±0.21 6.89 ±0.48 a 6.25 ±0.06 T3 0 0.3 ab5.95 ±0.30 bc5.78 ±0.32 6.87 ±0.42 a 6.01 ±0.26 T4 0.25 0.3 c3.35 ±0.03 a6.53 ±0.19 7.11 ±0.14 b 5.94 ±0.09 T5 0.25 0.45 bc4.65 ±0.30 ab6.25 ±0.42 6.69 ±0.22 b 5.83 ±0.20 * .N.S * ** مستوى المعنوية http://www.agriculmag.uodiyala.edu.iq/ جاسم وطه 1017، 11 – 1(: عدد خاص)9مجلة ديالى للعلوم الزراعية، 9 http://www.agriculmag.uodiyala.edu.iq/ والتي تقوم باالستيطان على مستقبالت االمعاء ومن ثم تقوم بالمنافسة والموجودة اصال في النبيت المعوي البكتريا الضارة منها بكتريا القولون وطرحها من االمعاء فتحسين الصحة العامة للطيور وزيادة مقاومتها مع ؛ 2011 ،آخرونو Saminathan ؛ 1010 زنكنة وناجي، ؛ 1998 ،آخرونو Haddadinلالمراض ) Gholiabad الميكروبيان لحامض الستريك دورا في التأثير على المجتمع ف وكذلك، (2014، آخرونو الموجود في القناة الهضمية اذ يعمل على اختراق الجدار الخلوي للخلية البكتيرية للبكتريا الضارة وعرقلة عملها وتوقف تكاثرها ثم موتها بسبب ان المركبات الدهنية من المكونات الرئيسية للجدار الخلوي لهذه (، وعلى العكس 1998، آخرونوRoe ؛ 1990 ،آخرونو Cherrington ؛Eklund، 1983البكتريا ) من ذلك فأن الحامض يحسن البيئة الداخلية لالمعاء لتكون اكثر مالئمة للبكتريا المفيدة التي تكون غير (، Mohssen، 2009وAl- kassi ؛ 1999 ،آخرونو (Alpحساسة للحموضة فهي تنتعش وتنمو فيها انخفض االس الهيدروجيني لبيئة امعاء الطيور المغذاة ( اذ1وهذا ما لوحظ من نتائج دراستنا هذه ) الجدول من المعزز الحيوي وحامض الستريك. وبالنسبة الى فعالية المعزز الحيوي وحامض الستريك في خفض ن فتهما قد يعزى الى تحسن النبيت المعوي مياالس الهيدروجيني للقناة الهضمية في الطيور المغذاة من تول االس تخفضفتريا المفيدة منها بكتريا حامض الالكتيك والتي تنتج حامض اللكتيك خالل زيادة اعداد البك الهيدروجيني في بيئتها فضال عن وجود حامض الستريك مما يعزز خفض االس الهيدروجيني في البيئة .(2011 ،آخرونوGhazalah ؛ 1999، آخرونو Alpالداخلية لالمعاء ) المعيارالحجمي لالجسام المضادة فيوي لمعامالت االضافة وجود تاثير معن 8يظهر من الجدول اذ بلغت T5و T4 لمرض النيوكاسل، وقد سجلت اعلى قيم في الطيور المغذاة من معاملتي االضافة التوليفية ، اما معاملتا 11179التي بلغت اقل القيم T1على الترتيب مقارنة مع معاملة السيطرة 181.1و 11717 االضافة المفردة من المعزز الحيوي او حامض الستريك المزيج التأزري للمعزز الحيوي فلم يكن لها تاثيرا ومن الجدول نفسه يالحظ حصول زيادة ،المعيارالحجمي لالجسام المضادة لمرض النيوكاسل فيمعنويا ع معامالت الطيور المغذاة من االضافة مقارنة مع معاملة الطيور معنوية في طول زغابات امعاء جمي اعلى قيم لطول الزغابات اذ بلغت T5و T4 المغذاة بدون اضافة، وقد سجلت معاملتا االضافة التوليفية التي بلغت T3تلتها معاملة االضافة المفرد لحامض الستريك ،على الترتيب اميكرومتر 1091و 1010 911مقابل اً ميكرومتر 1110ثم معاملة االضافة المفردة للمعزز الحيوي التي بلغت اً ميكرومتر 1100 عمق خبايا فينجد ان لمعامالت االضافة تاثير معنوي 8 ومن الجدول ،T1لمعاملة السيطرة اً ميكرومتر لمفردة للمعزز االضافة اعلى امعاء الطيور، اذ ازداد معنويا عمق الخبايا في امعاء الطيور المغذاة سواء اعلى قيم T5الحيوي او لحامض الستريك او على اضافة توليفتهما، وسجلت معاملة االضافة التوليفية في حين سجلت معاملة اميكرومتر T4 0.1تلتها معاملة االضافة التوليفية اميكرومتر 011عمق الخبايا ل . اميكرومتر 117السيطرة اقل القيم اعة الطيور من خالل زيادة االجسام المضادة الموجهة ضد مرض النيوكاسل ان التحسن الحاصل في من في الطيور المغذاة من المعزز الحيوي وحامض الستريك، قد يكون بسبب تحسن توازن النبيت المعوي وزيادة اعداد البكتريا المفيدة التي تعمل على تحسين صحة االمعاء من خالل قدرتها في تثبيط البكتريا على طول الجدار (Payer's patches) وتحفيز الخاليا اللمفاوية والتي تكون موجودة في لطخ بايرالضارة ( التي تقوم بإفراز االجسام المضادة في B.cellوعلى زيادة تكوين الخاليا اللمفاوية البائية ) الداخلي لالمعاء ، آخرونو EltawabAbd؛ Tony ،1010و Abdel Razek؛ 2002،آخرونو D'Souza) الدم سبب تاثير معامالت اضافة المعزز الحيوي وحامض الستريك اما (.2015، آخرونو Talebi؛ 2015 في الصفات النسيجية لالمعاء فقد يعزى الى انها أسهمت في زيادة أعداد البكتريا المفيدة في القناة الهضمية، http://www.agriculmag.uodiyala.edu.iq/ جاسم وطه 1017، 11 – 1(: عدد خاص)9مجلة ديالى للعلوم الزراعية، 10 http://www.agriculmag.uodiyala.edu.iq/ نتاج مجموعة من الفيتامينات والعناصر إوالتي تقوم ب( 5الجدول حظ من النتائج في هذه الدراسة )اليُ وكما المعدنية واالحماض االمينية واالحماض الدهنية الطيارة التي تعد مصدرا لغذاء الخاليا المعوية لغرض نموها وادامتها وتجديدها وزيادة افرازها لطبقة الميوسين التي تحميها من السموم الخارجية والداخلية (Gunal ؛2006 ، آخرونو Baurhoo ؛ 2007 ،آخرونوcho وFrancchiaro،2010 ؛ Saminathan ؛ 1011،آخرونو Beski وAl-Sardary ،1011) ،البكتريا اعداد خفض فضال عن مما ينتج بيئة اكثر صحة والتي تنعكس على زيادة طول الضارة وتقليل انتاج االمونيا في تجويف االمعاء (. 2010،آخرونو Adilالزغابات وعمق الخبايا وزيادة نشاط الغدد المعوية ) الحجمي . تأثير اضافه المعزز الحيوي مع مستويات مختلفة من حامض الستريك في العليقة على المعيار6جدول ال في الصائم المعاء دجاج البيض لوهمان البني عند الزغابات وعمق الخبايالالجسام المضادة لمرض النيوكاسل وطول الخطأ القياسي(±)المتوسط اسبوعا 41عمر المعامالت المعيارالحجمي لالجسام المضادة لمرض النيوكاسل طول الزغابات )ميكرومتر( عمق الخبايا )ميكرومتر( الرقم مستوى االضافة % المعزز الحيوي حامض الستريك T1 0 0 b 12179 ±67 d 951 ±39 d 217 ±8 T2 0.25 0 b 12370 ±102 c 1110 ±13 c 281 ±5 T3 0 0.3 b 13186 ±93 b 1230 ±35 b 326 ±11 T4 0.25 0.3 a 15727 ±150 a 1320 ±27 b 341 ±2 T5 0.25 0.45 a 18241 ±242 a 1391 ±10 a 352 ±2 ** ** * مستوى المعنوية P<0.05الحروف المختلفة ضمن العمود الواحد داللة الى وجود فروق معنوية بين المتوسطات عند مستوى احتمالية في جدول تحليل التباين P<0.05* تأثيرات معنوية بمستوى احتمالية في جدول تحليل التباين P<0.01** تأثيرات معنوية بمستوى احتمالية المصادر . مقارنة تأثير المعزز الحيوي والخليط التآزري المصنع محلياً مع 1011الجنابي، حمود خلف حسين. ة جامع .مستورد في األداء اإلنتاجي للدجاج البيَاض وفروج اللحم. أطروحة دكتوراه. كلية الزراعة بغداد. . تصميم وتحليل التجارب الزراعية. دار الكتب 1980الراوي، خاشع محمود وعبد العزيز محمد خلف هللا. الموصل. .جامعة الموصل .لطباعة والنشرل . دراسة تأثير اضافة المعزز الحيوي 1010 .زنكنة، بشرى سعدي رسول وسعد عبد الحسين ناجي (Probiotic( والسابق الحيوي )Prebiotic) ( والخليط التازري (Synbiotic المنتجة محليا في علوم مجلة االنبار للالصفات النسيجية والنبيت المعوي للقناة الهضمية لدجاج اللكهورن االبيض. . 107-197 (:1)8 .الزراعية http://www.agriculmag.uodiyala.edu.iq/ جاسم وطه 1017، 11 – 1(: عدد خاص)9مجلة ديالى للعلوم الزراعية، 11 http://www.agriculmag.uodiyala.edu.iq/ جمال وياسرناجي، سعد عبد الحسين وغالب علوان القيسي وسردار ياسين طه اسرداري وميادة فاضل محمد . دليل االنتاج التجاري للدجاج البياض. مطبعة االخوين الحديثة. العرق.1007جميل. Abd El Tawab, A. A., F. I. El-Hofy, K. I. El-Eknawy and H. E. El-Shora. 2015. Effect of Synbiotic on immune response of experimentally infected broiler chickens with E.coli and salmonella. Benha Veterinary Meedical Journal. 28: 188‐194. Abdel Razek, A. H. and M. A. Tony. 2013. Effects of Dietary Supplementation of a Mixture of Synbiotic and Some Digestive Enzymes on Performance, Behavior and Immune Status of Broiler Chickens. International Journal of Animal and Veterinary Advances. 5(2): 75-81. Adil, S., T. Banday, G. A. Bhat and M. Saleim Mir. 2010. Effect of dietary supplementation of organic acids on performance, intestinal histomorphology and serum biochemistry of broiler chicken. Veterinary medicine international. 2010: 1-7. Al-Kassi, A. G. and M. A. Mohssen. 2009. Comparative study between single organic acid effect and synergistic organic acid effect on broiler performance. Pakistan Journal of nutrition. 8(6): 896-899. Al-Mayah, A. A. S. 2009. Effect of fish oil immune response in broiler chicks vaccinated against IBD. International Journal of Poultry Science. 8: 1156- 1161. Alp, M., N. Kocabagli and R. Kahraman. 1999. Effect of dietary supplementation with organic acids and zinc-bacitracin on ileal microflora, pH and performance in broilers. J. of Veterinary and animal Sci. 23: 451-455. Ashayerizadeh, A., N. Dabiri, K. H. Mirzadeh and M. R. Ghorbani. 2011. Effect of dietary inclusion of several biological feed additives on growth response of broiler chickens. Journal of cell and Animal Biology. 5: 61-65. Awad, W. A., K. Ghareeb, S. Abdel-Raheem and J. Bohm. 2009. Effect of dietary inclusion of probiotics and synbiotic on growth performance, organ weights and intestinal histomorphology of broiler chickens. Poult. Sci. 88: 49-55. Azhar, N. A. and A. Abdullah. 2015. Effect of antibiotic, Lacto-lase and probiotic addition in chicken feed on protein and fat content of chicken meat. American Institute of Physics Conference Series. Malaysia. 1678(5): 40-50. Bancroft, J. d. and A. Steven. 1982. Theory and practice of histological techniques Churchill living stone. New York. http://www.agriculmag.uodiyala.edu.iq/ جاسم وطه 1017، 11 – 1(: عدد خاص)9مجلة ديالى للعلوم الزراعية، 11 http://www.agriculmag.uodiyala.edu.iq/ Baurhoo, B., L. Phillip and C. A. Ruiz-Feria. 2007. Effect of purified and mannan oligosaccharides on intestinal integrity and microbial populations in the ceca and litter of broiler chicken. Poult. Sci. 86: 1070-1078. Beski, S. S. M. and S. Y. T. Al-Sardary. 2015. Effects of Dietary Supplementation of Probiotic and Synbiotic on Broiler Chickens Hematology and Intestinal Integrity. International Journal of Poultry Science. 14(1): 31-36. Charalampopoulos, D. and R. A. Rastall. 2009. Prebiotics and probiotics science and technology (pp. 33-71). New York: Springer. Cherrington, C. A., M. Hiton and I. Chopra.1990. Effect of short chain organic acids on macromolecular synthesis in Escherichia coli. J. Bacteriology. 86: 69-74. Cho, S. S. and E. T. Finocchiaro. 2010. Handbook of prebiotics and probiotics ingredients. CRC Press Taylor X Francis Group. Printed in U. S. A. Chowdhury, R. K., M. S. Islam, M. J. Khan and M. R. Karim. 2009. Effect of citric acid, av-ilamycin and their combination on the performance, tibia ash and immune status of broilers. Poult. Sci. 88: 1616-1622. Czerwinski, J., O. Hojberg, S. Smulikowska, R. M. Engberg and A. Mieczkowska. 2010. Influence of dietary peas and organic acids and probiotic supplementation on performance and cecal microbial ecology of broiler chickens. British Poultry Sci. 51(2): 258-269. Dibner, J. J. and J. D. Richards. 2005. Antibiotic growth promoters in agriculture: History and mode of action. Poult. Sci. 84: 634-643. D'Souza, A. L. 2002. Probiotics in prevention of antibiotic associated diarrhea: meta-analysis. Bmj 324. 7350: 1361. Eid, K. M., A. A. Radwan, G. M. Gebriel and M. M. Iraq. 2010. The interaction effects of strain, sex and live body weight on antibody response to SRBCs in broiler chickens. Annals of Agric. Sci. Moshtohor. 48: 1-11. Eklund, T. 1983. The antimicrobial effect of dissociated and undissociated sorbic acid at different pH levels. J. Appl. Bacteriol. 54: 383-389. Freitag, M. 2007. Organic acids and salts promote performance and health in animal husbandry. In: Acidifiers in Animal Nutrition-A Guide for Feed Preservation and Acidification to Promote Animal Performance (Ed. C. Lückstädt). Nottingham University Press. PP.1-11. Ghazalah, A. A., A. M. Atta, K. Elkloub, M. El Moustafa and R. F.H. Shata. 2011. Effect of dietary supplementation of organic acids on performance, nutrient- s digestibility and health of broiler chicks. Intern. J. of Poult. Sci. 10(3): 176- 184. http://www.agriculmag.uodiyala.edu.iq/ جاسم وطه 1017، 11 – 1(: عدد خاص)9مجلة ديالى للعلوم الزراعية، 10 http://www.agriculmag.uodiyala.edu.iq/ Gheisari, A. A., M. Heidari, R. K. Kermanshahi, M. Togiani and S. Saraeian. 2006. Effect of dietary supplementation of protected organic acids on ilealmicroflora and protein digestibility in broiler chickens. European Poultry Nutrition. 65: 519-522. Gholiabad, Y. D. 2014. The effect of different levels of probiotic and limestone on relative weight of the internal organs, digestive pH and body weight in laying hens. Advances in Environmental Biology. 8(11): 25-29. Giesen, A. 2005. The value of organic acids in drinking water.growing rabbits. Egypt. J. Rabbit Sci. 10: 121-145 Gunal, M., G. Yayli, O. Kaya, N. Karahan and O. Sulak. 2006. The effect of anti- biotic growth promoter, probiotic or organic acid supplementation on performance, intestinal microflora and tissue of broilers. Intern. J. of Poult. Sci. 5(2): 149-155. Haddadin, M. S. Y., S. M. Abdulrahim, E. A. R. Hashlamoun and R.K. Robinson. 1996 .The effect of Lactobacillus acidophilus on the production and chemical composition of hen's eggs. Poult. Sci. 75: 491-494. Ko, K.Y., A. F. Mendonca and D. U. Ahn. 2008. Influence of zinc, sodium bicarbonate, and citric acid on the antibacterial activity of ovotransferrin against Escherichia coli. 0157:H7 and listeria monocytogenes in model system and Ham. Poult. Sci. 87: 260-270. La Ragione, R. M. and M. J. Woodward. 2003. Competitive exclusion by Bacillus subtilis spores Salmonella enteric a serotype enteritis and Clostridium perfringens in young chickens. Vet. Microbial. 94: 245-256 Lohmann Tierzucht GmbH. 2014. LB-Classic Commercial Management Guide Layers. Am Seedeich 9-11• 27472 Cuxhaven. Germany. Mookiah, S. 2014. Effects of dietary prebiotics, probiotic and synbiotic on performance, cecal bacterial populations and cecal fermentation concentrations of broiler chickens. The journal of the Science of Food and Agriculture. 94: 341-348. NRC.1994. Nutrient. requirements of poultry. (9th rev. Ed.). National Research Council National Academy Press, Washington, DC, USA. Ritzi, M. M., W. Abdelrahman, M. Mohnl, and R. A. Dalloul. 2014. Effects of probiotics and application methods on performance and response of broiler chickens to an eimeria challenge. Poult. Sci. 93: 1-7. Roe, A. J., D. Mclaggan, I. Davidson, C. O. Byre and I. R. Both. 1998. Perturbation of anion balance during inhibition of growth of Escherichia coli by weak acids. J. of Bacteriology. 180: 767-772. http://www.agriculmag.uodiyala.edu.iq/ جاسم وطه 1017، 11 – 1(: عدد خاص)9مجلة ديالى للعلوم الزراعية، 1. http://www.agriculmag.uodiyala.edu.iq/ Roy, P., A. S. Dhillon, L. H. Lauerman, D. M. Schaberg, D. Bandli and S. Johson. 2002. Result of salmonella isolation from poultry products, poultry environment and other characteristics. Avian Dis. 46: 17-24. Saki, A. A. 2014. Herbal additives and organic acids as antibiotic alternatives in broiler chickens diet for organic production. African J. of Biotec. 11: 2139- 2145. Samanta, S., S. Haldar and T. K. Ghosh. 2010. Comparative Efficacy of an Organic Acid Blend and Bacitracin Methylene Disalicylate as Growth Promoters in Broiler Chickens: Effects on Performance, Gut Histology and Small Intestinal Milieu. Veterinary Medicine International. 2010: 1-8. Saminathan, M., C. C. Sieo, R. Kalavathy, N. Abdullah and Y.W. Ho. 2011. Effect of prebiotic oligosaccharides and growth of Lactobacillus strains used as a probiotic for chickens. African J. of Microbiology Res. 5(1): 57- 64. SPSS. 2001. Statistical package for the scial science. New York, SPSS Inc. Talebi, A., A. Amani, M. Pourmahmod, P. Saghaei, and R. Rezaie. 2015. Synbiotic enhances immune responses against infectious bronchitis, infectious bursal disease, Newcastle disease and avian influenza in broiler chickens. Veterinary Research Forum. 6(3): 191-197. Toghyani, M., Toghyani, M., and S. A. Tabeidian. 2011. Effect of probiotic and prebiotic as antibiotic growth promoter substitutions on productive and carcass traits of broiler chicks. International Conference on Food Engineering and Biotechnology. Singapura. anais. 9: 168-184. USE OF SUPPLEMENTATION OF PROBIOTIC WITH DIFFERENT LEVELS OF CITRIC ACID AS PROMETER FOR PRODUCTIVE PERFORMANCE OF LAYING HENS Alaa Yassin Taha Mahdi Salih Jasim Dept. of Animal Production, College of Agric., University of Diyala, Iraq Corresponding author: mahdisalih656@gmail.com ABSTRACT This study aimed to evaluate using of feed supplementation of probiotic with different levels of citric acid as a promoter for productive performance of Lohmman Brown layers. Field experiment continued for five months. One hundred and ninety five laying hens at 20 weeks age were reared equal numbers in 15 floor pins, area of each one were 1.5 × 2 m by 13 hens per pin, and distributed randomly into 5 equal treatments (3 replicates per treatment). First treatment was fed a standard diet without supplementation as control, second treatment was fed http://www.agriculmag.uodiyala.edu.iq/ mailto:mahdisalih656@gmail.com جاسم وطه 1017، 11 – 1(: عدد خاص)9مجلة ديالى للعلوم الزراعية، 11 http://www.agriculmag.uodiyala.edu.iq/ a standard diet with probiotic 0.25%, third treatment was fed a standard diet with citric acid 0.3%, while fourth and fifth treatments were fed a standard diet with probiotic 0.25% and different levels of citric acid 0.3 and 0.45% respectively. The results showed an improvement in the productive performance of birds fed with the probiotic and citric acid, since it got significantly higher (P<0.05) in each of egg production (Hen Day%), egg mass, feed intake, and food conversion factor compared with control group. This effect has been enhanced for addition treatments on the productive performance when fed birds from the addition combination probiotic with citric acid compared with birds fed from each of the individual added probiotic or citric acid. This improvement to productive performance of treatment birds was a reflection of the improvement in both the microbial balance of the gut, internal environment of the gut, tissue properties of the gut and immune response. The counts of coliform and the counts of lactic acid bacteria were increased significantly (P <0.05), while the counts of total bacteria in the intestines not affected, whereas the pH of intestines dropped significantly. Both the length of villi and depth of the crypts of the intestines increased significantly, also the titer of antibody against Newcastle disease in birds fed the probiotic and citric acid increased significantly compared with the control birds. Key words: Laying hens, Probiotic, Citric acid, Productive performance. http://www.agriculmag.uodiyala.edu.iq/