id	author	title	date	pages	extension	mime	words	sentence	flesch	summary	cache	txt
afs-71355	Hietaranta, Matti; Niemelä, Kaleva	Rasva- ja valkuaisainepitoisuuden suhteesta suomalaisessa maidossa	1954	11	.pdf	application/pdf	3324	222	45	Thomé (10) on tutki- nut menetelmän soveltuvuutta meijerien sekamaidon, karjojen maidon ja yksityis- ten lehmien maidon kaseiinipitoisuuden määrittämiseen lähinnä meijeritekniikassa vaadittavaa tarkkuutta silmälläpitäen. Maidon rasva- ja valkuaisainepitoisuuden ja näiden suhteen tuntemisella on merkityksensä ensinnäkin maidon jalostusprosessien tarkkailussa, jossa pyritään raaka-aineen mahdollisimman tarkkaan hyväksikäyttöön.	cache/afs-71355.pdf	txt/afs-71355.txt