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afs-71706	Kyti, Merimaija; Tuomainen, Lauri; Antila, Matti	Die Zusammensetzung des Finnischen Hühnereies	1968	12	.pdf	application/pdf	3899	266	67	So ist z.B. der Anteil der Schale in der vorliegenden Arbeit im Durchschnitt 11 %, in der Literatur Dagegen ist der Anteil des Eiweisses in den grossen Eiern des Betriebes C etwas kleiner und der Anteil des Eigelbes verhältnismässig etwas grösser, wie aus Ta- belle 9 hervogeht.	cache/afs-71706.pdf	txt/afs-71706.txt