id	author	title	date	pages	extension	mime	words	sentence	flesch	summary	cache	txt
afs-71862	Kiesvaara, Martti	Kalapuolisäilykkeiden säilyvyys 	1975	12	.pdf	application/pdf	4379	470	51	Tehokkaimmiksi osoittautuivat d, y ja kun taas s, $ ja a-muodoilla oli heikoin antioksidatiivinen vaikutus. Seuraavasta taulukosta käyvät ilmi eräiden aminohappojen silliöljyn hapettumista hidastavat vaiku- tukset, kun happojen pitoisuudet ovat 0.001 ja 0.01 M/l. Marcusen mukaan voi aminohapoilla olla myös primääristä antioksidatii- vista vaikutusta silloin, kun muita primäärisiä	cache/afs-71862.pdf	txt/afs-71862.txt