id	author	title	date	pages	extension	mime	words	sentence	flesch	summary	cache	txt
afs-71975	Kuuppo, Mailis; Koivurinta, Juha; Koivistoinen, Pekka	Ahvenen ja särjen marinointi 	1978	12	.pdf	application/pdf	3334	261	50	Kun pH sekä happo- ja suolapitoisuudet kalassa ja liemessä olivat tasoit- tuneet, valmisteen katsottiin olevan kypsä. Tutkimuskaaviot ahvenen ja särjen osalta on esitetty kuvina 1 ja 2.	cache/afs-71975.pdf	txt/afs-71975.txt