id	sid	eid	entity	type
afs-71965	1	1	finland 125	FAC
afs-71965	1	2	aikakauskirja voi	PERSON
afs-71965	2	1	50	CARDINAL
afs-71965	2	2	125	CARDINAL
afs-71965	2	3	1978	DATE
afs-71965	2	4	sipulin pakkaskuivaus yrjö mälkki	PERSON
afs-71965	2	5	ja sauli heinonen valtion teknillinen tutkimuskeskus	ORG
afs-71965	2	6	02150	DATE
afs-71965	2	7	15	CARDINAL
afs-71965	2	8	sauli heinonen food research laboratory	ORG
afs-71965	2	9	finland	GPE
afs-71965	2	10	sf-02150 espoo 15	ORG
afs-71965	3	1	finnish	NORP
afs-71965	7	1	28°	QUANTITY
afs-71965	7	2	18 %	PERCENT
afs-71965	8	1	5 months	DATE
afs-71965	8	2	40 %	PERCENT
afs-71965	10	1	8 kg/m2	QUANTITY
afs-71965	10	2	6 hours	TIME
afs-71965	10	3	3.5 %	PERCENT
afs-71965	11	1	2.3	CARDINAL
afs-71965	13	1	finnish	NORP
afs-71965	14	1	finnish	NORP
afs-71965	15	1	90 %	PERCENT
afs-71965	15	2	70 %	PERCENT
afs-71965	17	1	1.2	CARDINAL
afs-71965	18	1	2.7 mg	QUANTITY
afs-71965	18	2	matter/1000 ml	QUANTITY
afs-71965	18	3	0.4	CARDINAL
afs-71965	21	1	between 2.5 ... 40	CARDINAL
afs-71965	22	1	about 45	CARDINAL
afs-71965	24	1	sipulin kulutuksessa	PERSON
afs-71965	24	2	aikana	PERSON
afs-71965	25	1	jatkuvaa siirtymistä tuoreen sipulin käytöstä	ORG
afs-71965	25	2	valmisteiden käyttöön	PERSON
afs-71965	26	1	tätä kehitystä	PERSON
afs-71965	26	2	ja suurtalouksissa että kotitalouksissa	ORG
afs-71965	27	1	tärkeimpinä syinä ovat olleet	ORG
afs-71965	27	2	126	CARDINAL
afs-71965	28	1	ja whenhamin tutkimuksissa (	PERSON
afs-71965	28	2	1974	DATE
afs-71965	28	3	vertailtu etikkasäilöttyjen	PERSON
afs-71965	28	4	aromia	GPE
afs-71965	29	1	kotimaista	PERSON
afs-71965	30	1	mälkki ym.	PERSON
afs-71965	30	2	1978	DATE
afs-71965	31	1	myös sen korkea kuiva	PERSON
afs-71965	31	2	ovat edullisia kuivausprosessin kannalta	ORG
afs-71965	32	1	tämän tutkimuksen	PERSON
afs-71965	32	2	tarkoituksena on ollut selvittää tämän raaka	ORG
afs-71965	32	3	aineen	DATE
afs-71965	32	4	ja saatujen valmisteiden	PERSON
afs-71965	33	1	aineisto ja menetelmät	PERSON
afs-71965	33	2	sipulimateriaali	NORP
afs-71965	33	3	1973	DATE
afs-71965	33	4	1974	DATE
afs-71965	33	5	kokeissa käytetty	PERSON
afs-71965	33	6	vuoden 1973	DATE
afs-71965	33	7	käytetty pistosipuli	ORG
afs-71965	33	8	liva hankittiin kesko oy	PERSON
afs-71965	34	1	1974	DATE
afs-71965	34	2	kokeissa käytetty	PERSON
afs-71965	34	3	ja peräisin	PERSON
afs-71965	34	4	oydtä saarijärveltä	GPE
afs-71965	35	1	kuivauskokeissa käytettiin	PERSON
afs-71965	35	2	50	CARDINAL
afs-71965	35	3	painoisia	PERSON
afs-71965	36	1	kuorittiin käsin ja viipaloitiin	PERSON
afs-71965	36	2	kohtisuoraan	PERSON
afs-71965	36	3	vastaan	PERSON
afs-71965	37	1	ne jäädytettiin välittömästi fricoscandia	ORG
afs-71965	37	2	käyttäen vaakasuoraa ilmavirtausta	PERSON
afs-71965	39	1	nopeammassa jäädytyksessä oli ilman lämpötila	PERSON
afs-71965	39	2	4o°	QUANTITY
afs-71965	40	1	4,6	CARDINAL
afs-71965	40	2	ja hitaammassa vastaavasti	PERSON
afs-71965	40	3	2o°	QUANTITY
afs-71965	40	4	2,3	CARDINAL
afs-71965	40	5	s. pakkaskuivaaja oli atlas	PERSON
afs-71965	40	6	1	CARDINAL
afs-71965	40	7	jossa	NORP
afs-71965	40	8	tapahtuu lähinnä säteilemällä	GPE
afs-71965	40	9	koska	ORG
afs-71965	41	1	rekisteröitiin lämmityselementin ja kuivattavan	PERSON
afs-71965	41	2	ja tuotteen painonväheneminen	ORG
afs-71965	42	1	kuivausta	PERSON
afs-71965	42	2	ja kuivaustilan paineella	PERSON
afs-71965	43	1	laskettiin kuivauskammioon kuivaa typpeä ja kuivasipulit pakattiin typpiatmosfääriin lasitölkkeihin	PERSON
afs-71965	44	1	jota syntyy	PERSON
afs-71965	44	2	murskattaessa käynnistyvässä entsymaattisessa	PERSON
afs-71965	45	1	vähentämällä kokonaismäärästä kontrollinäytteistä	ORG
afs-71965	45	2	palorypälehappomäärä	ORG
afs-71965	46	1	kontrollinäytteiden entsyymit inaktivoitiin käsittelemällä näytteitä mikroaaltouunissa	ORG
afs-71965	46	2	2450	CARDINAL
afs-71965	46	3	minuutin ajan	PERSON
afs-71965	47	1	127 koska sipulin	QUANTITY
afs-71965	47	2	aistivaraisessa	PERSON
afs-71965	47	3	hajun kynnysarvomenetelmää	PERSON
afs-71965	48	1	veteen	DATE
afs-71965	48	2	jossa sipulin	PERSON
afs-71965	50	1	aromianalyysiä varten	PERSON
afs-71965	50	2	10	CARDINAL
afs-71965	50	3	näyte tai	PERSON
afs-71965	50	4	5	CARDINAL
afs-71965	50	5	grammaa kuivasipulia	PERSON
afs-71965	50	6	100 ml	QUANTITY
afs-71965	50	7	10	CARDINAL
afs-71965	50	8	ja homogenisoitiin	PERSON
afs-71965	51	1	annettiin seistä 1	ORG
afs-71965	51	2	jonka jälkeen tilavuus täytettiin	PERSON
afs-71965	51	3	200	CARDINAL
afs-71965	51	4	mkksi ja suspensio suodatettiin buchnersuodattimella käyttäen imua	PERSON
afs-71965	52	1	ja sitä käytettiin palorypälehappoja kynnysarvomäärityksiin	PERSON
afs-71965	53	1	ja westonin	PERSON
afs-71965	53	2	1961	DATE
afs-71965	53	3	kolmesta laimennoksesta	PERSON
afs-71965	53	4	jotka	ORG
afs-71965	53	5	sopivalle konsentraatioalueelle	LOC
afs-71965	54	1	ja ouadagnin	PERSON
afs-71965	54	2	1962	DATE
afs-71965	54	3	mukaan sillä erotuksella	PERSON
afs-71965	55	1	kynnysarvo oli se	PERSON
afs-71965	55	2	konsentraatio	GPE
afs-71965	55	3	70 %	PERCENT
afs-71965	56	1	arvostelijoina oli harjaantunut	PERSON
afs-71965	56	2	12	CARDINAL
afs-71965	56	3	ja jokainen näyte	PERSON
afs-71965	56	4	arvosteltiin kahdesti	ORG
afs-71965	57	1	kuivasipulinäytettä 30	ORG
afs-71965	58	1	jokainen esiintuleva maku pyrittiin	PERSON
afs-71965	58	2	tunnistamaan ja kunkin maun	PERSON
afs-71965	58	3	jolla 1 oli heikoin	PERSON
afs-71965	58	4	4	CARDINAL
afs-71965	58	5	voimakkain aistimus	PERSON
afs-71965	59	1	6	CARDINAL
afs-71965	60	1	3	CARDINAL
afs-71965	60	2	6	CARDINAL
afs-71965	60	3	103°	QUANTITY
afs-71965	60	4	ssa	ORG
afs-71965	61	1	karl-fischer	PERSON
afs-71965	61	2	1954	DATE
afs-71965	61	3	16	CARDINAL
afs-71965	61	4	jacobsen, 1975	ORG
afs-71965	62	1	koska vesi	PERSON
afs-71965	62	2	kuivavihanneksissa vahvasti sitoutuneena	PERSON
afs-71965	62	3	käytettiin uuttamiseen formamidia	ORG
afs-71965	63	1	hygrodynamics inc’n mittauslaitteella	PERSON
afs-71965	64	1	kuivasipulin ominaistilavuus	PERSON
afs-71965	64	2	jota käytettiin kutistumisen	PERSON
afs-71965	64	3	laskemiseen määritettiin	GPE
afs-71965	64	4	mitta-asteikolla varustettua astiaa	PERSON
afs-71965	64	5	ja siemeniä.	PERSON
afs-71965	65	1	hendelin ja bailyn	PERSON
afs-71965	65	2	1950	DATE
afs-71965	65	3	mukaan ekstraktin absorbanssina	PERSON
afs-71965	66	1	veden uudelleenimeytymistä tutkittiin	ORG
afs-71965	66	2	5	CARDINAL
afs-71965	66	3	23°	CARDINAL
afs-71965	67	1	heinonen	ORG
afs-71965	67	2	1974	DATE
afs-71965	68	1	sipulin	GPE
afs-71965	68	2	ja kylntävarasiointi mälkin	PERSON
afs-71965	70	1	1978	DATE
afs-71965	71	1	liva esikokeisiin syksyllä	ORG
afs-71965	71	2	1973	DATE
afs-71965	72	1	koska	ORG
afs-71965	72	2	saatiin	ORG
afs-71965	72	3	palorypälehappomäärä sekä tuorepainoa että kuiva	ORG
afs-71965	73	1	ryvässipulin kuiva-ainepitoisuus oli myös korkeampi	PERSON
afs-71965	74	1	sipuli korjattiin	PERSON
afs-71965	75	1	+2b°	QUANTITY
afs-71965	76	1	een lämpötilaan	PERSON
afs-71965	76	2	koska	ORG
afs-71965	76	3	lisäävän	GPE
afs-71965	76	4	mälkin ym	PERSON
afs-71965	77	1	1978	DATE
afs-71965	78	1	vuorokauden pituisen esikuivauksen	PERSON
afs-71965	78	2	17 %	PERCENT
afs-71965	79	1	jälkeen	PERSON
afs-71965	80	1	een lämpötilaan	PERSON
afs-71965	81	1	jäähdyttämistä ei voitu	PERSON
afs-71965	81	2	kovin nopeasti jäätymisvaaran takia ja se	PERSON
afs-71965	82	1	ilmeisesti syynä siihen	ORG
afs-71965	82	2	ja palorypälehapon muodostus väheni jälleen	PERSON
afs-71965	83	1	pakkasarkun	ORG
afs-71965	85	1	70 ... 90 %	PERCENT
afs-71965	85	2	ja palorypälehapon muodostus	PERSON
afs-71965	85	3	huomattavasti varastoinnin kuluessa	PERSON
afs-71965	86	1	viiden kuukauden	PERSON
afs-71965	86	2	kuluttua	GPE
afs-71965	86	3	40 %	PERCENT
afs-71965	87	1	palorypälehapon muodostuksen	PERSON
afs-71965	87	2	esitetty kuvassa 1	PERSON
afs-71965	88	1	1974	DATE
afs-71965	88	2	jolloin ryvässipuli	PERSON
afs-71965	88	3	kasvoi	GPE
afs-71965	88	4	19 %	PERCENT
afs-71965	88	5	kylmävarastoon jo 2,5	TIME
afs-71965	88	6	n vuorokauden esikuivauksen jälkeen	ORG
afs-71965	88	7	pistosipulilla vuonna	PERSON
afs-71965	88	8	1973	DATE
afs-71965	88	9	lisäävän palorypälehapon	PERSON
afs-71965	88	10	1974	DATE
afs-71965	88	11	tutkia	ORG
afs-71965	88	12	koska käytetty	ORG
afs-71965	89	1	esikuivauksesta aiheutuva	ORG
afs-71965	89	2	5	CARDINAL
afs-71965	90	1	10 %	PERCENT
afs-71965	91	1	kuivaainetappio oli ryvässipulilla	PERSON
afs-71965	91	2	1 %	PERCENT
afs-71965	91	3	ja pistosipulilla esikokeissa 2,5 %	PERSON
afs-71965	92	1	ryvässipuli oli käyttökelpoista	PERSON
afs-71965	92	2	koko koesarjan	PERSON
afs-71965	92	3	ajan eli yli 5 kuukautta	PERSON
afs-71965	92	4	jos ei	PERSON
afs-71965	93	1	kasvua vasta	PERSON
afs-71965	93	2	6	CARDINAL
afs-71965	93	3	7	CARDINAL
afs-71965	93	4	kylmävarastoinnin jälkeen	ORG
afs-71965	94	1	kuva 1	ORG
afs-71965	95	1	ja kylmävarastoinnin	PERSON
afs-71965	95	2	palorypälehapon muodostukseen (	ORG
afs-71965	95	3	1	CARDINAL
afs-71965	95	4	129	CARDINAL
afs-71965	95	5	sipulille edullisten	ORG
afs-71965	95	6	1973	DATE
afs-71965	95	7	vaikutusta	PERSON
afs-71965	96	1	kuivaussyklin muoto ja kuivauksen	PERSON
afs-71965	96	2	kuormitus	ORG
afs-71965	96	3	jääfaasin ja kuivan kerroksen	PERSON
afs-71965	96	4	jäädytysnopeus kuivauskammion	PERSON
afs-71965	96	5	esitetty yksityiskohtaisesti muualla	PERSON
afs-71965	96	6	heinonen	ORG
afs-71965	96	7	1974	DATE
afs-71965	97	1	edulliseksi	GPE
afs-71965	97	2	noin 8kg	PRODUCT
afs-71965	97	3	2	CARDINAL
afs-71965	97	4	koska suuremmillakuormituksilla kuivaus oli hidas ja tuote	ORG
afs-71965	98	1	koska	ORG
afs-71965	98	2	nopea sublimoituminen jäähdyttää	PERSON
afs-71965	98	3	voitiin kuivauksen	PERSON
afs-71965	98	4	alussa käyttää	PERSON
afs-71965	98	5	suurta lämmitystehoa	PERSON
afs-71965	98	6	jolloin lämmityselementin lämpötila oli	PERSON
afs-71965	98	7	200°	QUANTITY
afs-71965	98	8	c. kuivauksen	PERSON
afs-71965	98	9	siten	DATE
afs-71965	98	10	pintakerros ei ruskistunut	PERSON
afs-71965	99	1	jääfaasin ja kuivan kerroksen	PERSON
afs-71965	99	2	ajan	PERSON
afs-71965	100	1	keskellä oli keskimäärin	PERSON
afs-71965	100	2	22°	QUANTITY
afs-71965	100	3	jasublimoitumisrintamassa noin	PERSON
afs-71965	100	4	jossa saatiin	PERSON
afs-71965	100	5	edullinen	ORG
afs-71965	100	6	kuivausajan ja valmisteen	PERSON
afs-71965	101	1	kuivasipulin	PERSON
afs-71965	101	2	4 %	PERCENT
afs-71965	101	3	1968	DATE
afs-71965	102	1	desorptiovaiheessa	PERSON
afs-71965	104	1	jos lämpötilaa nostettiin niin paljon	ORG
afs-71965	104	2	palaneen makuinen	ORG
afs-71965	105	1	6	CARDINAL
afs-71965	105	2	joka teollisessa	ORG
afs-71965	106	1	koska	ORG
afs-71965	106	2	huomioon mm	PERSON
afs-71965	107	1	täyttöja tyhjennysajat	PERSON
afs-71965	108	1	kuivasipulin vesipitoisuus oli keskimäärin 3,5%	PERSON
afs-71965	109	1	53	CARDINAL
afs-71965	109	2	0,4 mm hg	QUANTITY
afs-71965	110	1	jos paine nostettiin arvoon 133	ORG
afs-71965	110	2	1,0 mm hg	QUANTITY
afs-71965	110	3	jääfaasin	PERSON
afs-71965	110	4	2	CARDINAL
afs-71965	110	5	6°	QUANTITY
afs-71965	110	6	c. havaitulla vähäisellä kuivausnopeuden	PERSON
afs-71965	110	7	kasvulla ei ollut	ORG
afs-71965	110	8	käytännön merkitystä ja alempi paine oli edullisempi valmisteen laadun kannalta	PERSON
afs-71965	111	1	käytettäessä ennen kuivausta	PERSON
afs-71965	111	2	jäädytystä saavutettiin	PERSON
afs-71965	111	3	loppukuivaus kuin nopeammin jäädytetyllä tuotteella	PERSON
afs-71965	112	1	kuvasta 2 nähdään	ORG
afs-71965	112	2	hitaammin jäädytetty	PERSON
afs-71965	113	1	hitaan jäädytyksen	PERSON
afs-71965	113	2	aikana	PERSON
afs-71965	113	3	solunseinämien	ORG
afs-71965	113	4	läpi	GPE
afs-71965	113	5	kulkevia kiteitä	PERSON
afs-71965	113	6	ja siten	PERSON
afs-71965	113	7	vastaavia kanavia	PERSON
afs-71965	113	8	jotka helpottivat kuivausta	PERSON
afs-71965	114	1	kutistuminen ja	PERSON
afs-71965	114	2	muu	ORG
afs-71965	114	3	oli kuivauksen	PERSON
afs-71965	115	1	tämä tulos oli huomionarvoinen	PERSON
afs-71965	115	2	ja jonkin verran yllättävä	PERSON
afs-71965	115	3	koska nopea jäädytys	ORG
afs-71965	116	1	pakkaskuivattujen valmisteiden	PERSON
afs-71965	116	2	kuvassa 3	ORG
afs-71965	116	3	esitetty kotimaisten	PERSON
afs-71965	116	4	ja pakkaskuivattujen	PERSON
afs-71965	116	5	määritettynä palorypälehaponmuodostuksena	PERSON
afs-71965	116	6	hajun kynnysarvona	PERSON
afs-71965	117	1	kuvassa	PERSON
afs-71965	117	2	lisäksi kaupallisille	WORK_OF_ART
afs-71965	117	3	saatuja määritystuloksia	PERSON
afs-71965	118	1	palorypälehapon muodostuksen ja kynnysarvon	PERSON
afs-71965	118	2	huolimatta havaittavissa käänteistä	ORG
afs-71965	119	1	riippuvuus	PERSON
afs-71965	119	2	verran selvempi	PERSON
afs-71965	119	3	jos käytetään kynnysarvon logaritmia	PERSON
afs-71965	119	4	kuten schwimmer ym	PERSON
afs-71965	120	1	1964	DATE
afs-71965	120	2	ovat esittäneet	PERSON
afs-71965	121	1	molempien menetelmien käyttäminen rinnan antoi huomattavasti	PERSON
afs-71965	121	2	kuin jompikumpi yksin	PERSON
afs-71965	122	1	aistinvarainen kynnysarvomentelmä	PERSON
afs-71965	122	2	tosin huomattavan työläs ja virheherkkä	PERSON
afs-71965	123	1	kuvassa	PERSON
afs-71965	123	2	3	CARDINAL
afs-71965	123	3	2	CARDINAL
afs-71965	123	4	jäädytysnopeuden ja kuivauskammion paineen	PERSON
afs-71965	123	5	sipulin kutistumiseen	PERSON
afs-71965	125	1	2	CARDINAL
afs-71965	126	1	kuva 3	ORG
afs-71965	127	1	hajun kynnysarvon ja palorypälehaponmuodostuksen	PERSON
afs-71965	127	2	välinen	PERSON
afs-71965	128	1	fig	ORG
afs-71965	129	1	3	CARDINAL
afs-71965	130	1	0	CARDINAL
afs-71965	130	2	1	CARDINAL
afs-71965	130	3	1973	DATE
afs-71965	130	4	1973	DATE
afs-71965	130	5	2	CARDINAL
afs-71965	130	6	1974	DATE
afs-71965	130	7	1974	DATE
afs-71965	130	8	danish	NORP
afs-71965	130	9	xf ranskalainen pakkasku ivattu	PERSON
afs-71965	130	10	french	NORP
afs-71965	131	1	xa ilmakuivattu	PERSON
afs-71965	131	2	130 131	CARDINAL
afs-71965	131	3	1	CARDINAL
afs-71965	131	4	ja pakkaskuivatun sipulin	ORG
afs-71965	132	1	1	CARDINAL
afs-71965	134	1	mo kuiva-ain./1000	PERSON
afs-71965	135	1	4r	CARDINAL
afs-71965	135	2	1000 ml	QUANTITY
afs-71965	135	3	37.1 1.76	CARDINAL
afs-71965	135	4	35.4 1.25 3.9	CARDINAL
afs-71965	135	5	nopea jäädytys	ORG
afs-71965	135	6	32.3 2.45 2.8	CARDINAL
afs-71965	136	1	36.8 3.00	CARDINAL
afs-71965	136	2	2.7	CARDINAL
afs-71965	136	3	1974	DATE
afs-71965	136	4	kuin	GPE
afs-71965	136	5	vuoden sato	GPE
afs-71965	137	1	taulukossa 1	DATE
afs-71965	137	2	vertailtu vuoden 1973	ORG
afs-71965	137	3	ryvässipuli lemin	GPE
afs-71965	137	4	kuivattujen	GPE
afs-71965	137	5	valmisteiden ja ulkomaisen	GPE
afs-71965	137	6	valmisteen	GPE
afs-71965	137	7	menetelmien	NORP
afs-71965	138	1	kuvassa 4	PERSON
afs-71965	138	2	kuivavalmisteiden	GPE
afs-71965	139	1	kaikkien menetelmien	PERSON
afs-71965	139	2	kotimaisesta sipulista pakkaskuivatun	ORG
afs-71965	139	3	ja makuprofiilien	PERSON
afs-71965	139	4	perusteella havaittiin sipulille luonteenomaiset	PERSON
afs-71965	139	5	kirpeät japistävät maut	PERSON
afs-71965	139	6	myös kuivavalmisteissa	PERSON
afs-71965	140	1	ero kaupalliseen	PERSON
afs-71965	140	2	valmisteeseen	DATE
afs-71965	140	3	juuri näissä ominaisuuksissa	ORG
afs-71965	140	4	kuva 4	ORG
afs-71965	141	1	käytetty kemiallinen arominmääritysmenetelmä	PERSON
afs-71965	141	2	murskattaessa	PERSON
afs-71965	141	3	kuivasipulia imeytettäessä	ORG
afs-71965	141	4	syntyvän palorypälehapon määrän p	ORG
afs-71965	141	5	sipulissa ennestään	PERSON
afs-71965	141	6	tai sen kaltaisesti reagoivien	PERSON
afs-71965	141	7	yhdisteiden yhteismäärän	DATE
afs-71965	142	1	kuitenkin mahdollista	PERSON
afs-71965	142	2	tapahtumaan jo sipulin prosessoinnin	PERSON
afs-71965	142	3	aikana ja osa	PERSON
afs-71965	142	4	taikka	ORG
afs-71965	142	5	määritystä	PERSON
afs-71965	143	1	taulukossa 2	PERSON
afs-71965	143	2	palorypälehapon osuus vuoden 1974	ORG
afs-71965	143	3	lemillä ja	PERSON
afs-71965	144	1	tuloksista havaitaan	PERSON
afs-71965	145	1	palorypälehapon osuus oli	PERSON
afs-71965	146	1	ja pakkaskuivauksen	PERSON
afs-71965	146	2	tapahtuneisiin aromitappioihin	PERSON
afs-71965	146	3	jossa	PERSON
afs-71965	146	4	vertailtu eri tavalla viipaloituja pistosipulivalmisteita	PERSON
afs-71965	147	1	taulukossa 4	DATE
afs-71965	147	2	vertailtu vuoden 1974 sadon ryväsja pistosipulia	ORG
afs-71965	147	3	ja niistä pakkaskuivattuja valmisteita	ORG
afs-71965	149	1	pistosipulin alhaisemmasta kuiva-ainepitoisuudesta	ORG
afs-71965	149	2	oli sen	PERSON
afs-71965	150	1	koska	ORG
afs-71965	150	2	palorypälehappotappiot olivat vähäisemmät pakkaskuivauksen	ORG
afs-71965	150	3	132	CARDINAL
afs-71965	150	4	2	CARDINAL
afs-71965	151	1	pj;) osuus kokonaismäärästä	PERSON
afs-71965	152	1	2	CARDINAL
afs-71965	154	1	48.5 39.2 0.81	QUANTITY
afs-71965	154	2	4—5 mm	QUANTITY
afs-71965	154	3	43.9 32.7 0.74 3—4 mm	QUANTITY
afs-71965	154	4	39.3 25.2 0.66 3—4 mm	QUANTITY
afs-71965	155	1	pistosipulin hajun kynnysarvo oli	PERSON
afs-71965	155	2	jonkin verran pienempi	ORG
afs-71965	155	3	kuin ryvässipulin	PERSON
afs-71965	155	4	mutta sen merkitystä	PERSON
afs-71965	155	5	vaikeata arvioida	ORG
afs-71965	155	6	koska lajikkeiden koostumus	ORG
afs-71965	155	7	mälkki ym	PERSON
afs-71965	155	8	1978	DATE
afs-71965	155	9	ja tästä	PERSON
afs-71965	155	10	ovat erilaisia	ORG
afs-71965	155	11	palorypälehapon kokonaismäärä	PERSON
afs-71965	155	12	ja aistinvaraisesti määritetty	PERSON
afs-71965	155	13	hajun kynnysarvo	PERSON
afs-71965	155	14	melko hyvän	PERSON
afs-71965	155	15	kun oli kyseessä	ORG
afs-71965	155	16	tai varovaista käsittelyä	PERSON
afs-71965	155	17	käyttäen pakkaskuivattu valkuva	ORG
afs-71965	155	18	4	CARDINAL
afs-71965	156	1	pakkaskuivattujen sipuleiden	PERSON
afs-71965	158	1	4	CARDINAL
afs-71965	159	1	nopea jäädytys	PERSON
afs-71965	160	1	aiheuttava lachrymatory	PERSON
afs-71965	161	1	3	CARDINAL
afs-71965	162	1	3	CARDINAL
afs-71965	165	1	ain./1000 ml fimol	MONEY
afs-71965	166	1	1000 ml	QUANTITY
afs-71965	166	2	65.7 0.18	CARDINAL
afs-71965	166	3	56 mm	QUANTITY
afs-71965	166	4	1	CARDINAL
afs-71965	166	5	45.7 7c 0.67 5—6 mm	QUANTITY
afs-71965	166	6	1 56 mm	QUANTITY
afs-71965	166	7	2	CARDINAL
afs-71965	167	1	39.9	CARDINAL
afs-71965	167	2	0.39 5—6 mm	QUANTITY
afs-71965	167	3	2 34 mm	QUANTITY
afs-71965	167	4	34.6	CARDINAL
afs-71965	167	5	0.56 34 mm	QUANTITY
afs-71965	167	6	3	CARDINAL
afs-71965	167	7	10	CARDINAL
afs-71965	167	8	10 mm	QUANTITY
afs-71965	167	9	10 x 10 mm	QUANTITY
afs-71965	167	10	4	CARDINAL
afs-71965	168	1	4	CARDINAL
afs-71965	168	2	17.8 14.5	CARDINAL
afs-71965	170	1	fimol	PERSON
afs-71965	170	2	8.6 9.2	CARDINAL
afs-71965	170	3	fimol	PERSON
afs-71965	170	4	itmol	PERSON
afs-71965	170	5	fimol	PERSON
afs-71965	170	6	kynnysarvo	PERSON
afs-71965	170	7	mg kuiva-ain./1000	PERSON
afs-71965	170	8	0.85 0.18	CARDINAL
afs-71965	170	9	fimol	PERSON
afs-71965	170	10	pf retentio	PERSON
afs-71965	170	11	pj retention	PERSON
afs-71965	170	12	mg kuiva-ain./1000	PERSON
afs-71965	170	13	1.2—2.7 0.4	CARDINAL
afs-71965	170	14	0.7 odour	QUANTITY
afs-71965	170	15	133	CARDINAL
afs-71965	170	16	134	CARDINAL
afs-71965	170	17	5	CARDINAL
afs-71965	170	18	pto	ORG
afs-71965	170	19	ja kynnysarvon perusteella	PERSON
afs-71965	171	1	5	CARDINAL
afs-71965	172	1	1000 ml freeman et al	QUANTITY
afs-71965	173	1	1974	DATE
afs-71965	173	2	69.1	CARDINAL
afs-71965	173	3	145.4 1.0	CARDINAL
afs-71965	173	4	1.75	CARDINAL
afs-71965	173	5	60.1	CARDINAL
afs-71965	174	1	91.7 20	CARDINAL
afs-71965	174	2	23.9	CARDINAL
afs-71965	175	1	47.5	CARDINAL
afs-71965	175	2	12.7	CARDINAL
afs-71965	176	1	30.5	CARDINAL
afs-71965	177	1	1964	DATE
afs-71965	177	2	69.3	CARDINAL
afs-71965	178	1	156.1 0.4	CARDINAL
afs-71965	180	1	3.3	CARDINAL
afs-71965	180	2	18.6	CARDINAL
afs-71965	180	3	51.9 2.5	CARDINAL
afs-71965	180	4	21.7	CARDINAL
afs-71965	181	1	1970	DATE
afs-71965	181	2	19.6	CARDINAL
afs-71965	182	1	39.2 4.0	CARDINAL
afs-71965	183	1	38.1	CARDINAL
afs-71965	184	1	al	PERSON
afs-71965	185	1	1970	DATE
afs-71965	185	2	3.8	CARDINAL
afs-71965	186	1	21	CARDINAL
afs-71965	186	2	13.0	CARDINAL
afs-71965	187	1	28.6	CARDINAL
afs-71965	187	2	nikkilä & aalto	ORG
afs-71965	187	3	1978	DATE
afs-71965	187	4	56.9	CARDINAL
afs-71965	187	5	118.4	CARDINAL
afs-71965	187	6	34.8	CARDINAL
afs-71965	188	1	134.1	CARDINAL
afs-71965	188	2	37.1	CARDINAL
afs-71965	189	1	65.7 0.2	CARDINAL
afs-71965	190	1	1.8	CARDINAL
afs-71965	190	2	35.4	CARDINAL
afs-71965	191	1	45.7 0.4	CARDINAL
afs-71965	192	1	2.7	CARDINAL
afs-71965	193	1	jos	ORG
afs-71965	193	2	prosessointimenetelmien taikka kuivasipulin	PERSON
afs-71965	193	3	vaikutusta aromiin	PERSON
afs-71965	193	4	voi olla	PERSON
afs-71965	193	5	menetelmiä mm	PERSON
afs-71965	194	1	häiritsevien karbonyyliyhdisteiden	PERSON
afs-71965	194	2	tai sivuhajujen aiheuttamien virhemahdollisuuksien takia	PERSON
afs-71965	195	1	peleg ym	PERSON
afs-71965	195	2	1970	DATE
afs-71965	195	3	saguy ym	PERSON
afs-71965	195	4	1970	DATE
afs-71965	195	5	freeman ja whenham	PERSON
afs-71965	195	6	1974	DATE
afs-71965	195	7	tewari ja bandyopadhyay	PERSON
afs-71965	195	8	1977	DATE
afs-71965	196	1	verrattaessa tämän tutkimuksen	PERSON
afs-71965	196	2	5	CARDINAL
afs-71965	196	3	kovin korkea	PERSON
afs-71965	196	4	mutta sensijaan tappiot pakkaskuivauksessa olivat suhteellisen	ORG
afs-71965	197	1	eri laboratorioissa kynnysarvomenetelmillä	ORG
afs-71965	197	2	käy kuitenkin selvästi	PERSON
afs-71965	197	3	ilmi	GPE
afs-71965	197	4	että kotimaisen	ORG
afs-71965	197	5	pakkaskuivauksen jälkeen	ORG
afs-71965	198	1	tätä johtopäätöstä tukevat	ORG
afs-71965	199	1	pistosipulin soveltuvan hyvin pakkaskuivauksen ja niistä pakkaskuivatut	ORG
afs-71965	199	2	kilpailukykyisiä	GPE
afs-71965	200	1	ryvässipulin huomattavan	PERSON
afs-71965	200	2	korkea kuiva-aine	PERSON
afs-71965	200	3	17,5	CARDINAL
afs-71965	201	1	20 %	PERCENT
afs-71965	202	1	ryvässipulin	GPE
afs-71965	202	2	materiaalissa niin korkea	ORG
afs-71965	202	3	kuin aikaisemmat	ORG
afs-71965	202	4	mälkki ym.	PERSON
afs-71965	202	5	1978	DATE
afs-71965	203	1	sensijaan palorypälehappotappiot	PERSON
afs-71965	203	2	aikana yleensä alle	PERSON
afs-71965	203	3	10 %	PERCENT
afs-71965	204	1	ovat ilmeisesti vaikuttaneet	ORG
afs-71965	204	2	ryvässipulin	GPE
afs-71965	204	3	korkea kuiva-aine ja	ORG
afs-71965	204	4	ennenkaikkea korkea	ORG
afs-71965	204	5	mälkki ym.	PERSON
afs-71965	204	6	1978	DATE
afs-71965	205	1	edullinen vaikutus pakkaskuivauksen aromiaineretentioon	ORG
afs-71965	205	2	suoritetuilla mallikokeilla	ORG
afs-71965	206	1	135 1974	DATE
afs-71965	207	1	hitaan jäädytyksen	PERSON
afs-71965	207	2	aromin säilyvyyteen	PERSON
afs-71965	207	3	1975	DATE
afs-71965	207	4	teorian ja sen perusteella tehtyjen	PERSON
afs-71965	207	5	mallikokeiden tulosten kanssa	ORG
afs-71965	208	1	sipulin pakkaskuivauksen	PERSON
afs-71965	208	2	kustannuksista vtt	PERSON
afs-71965	208	3	tehdyt laskelmat osoittavat	EVENT
afs-71965	208	4	pelkät pakastusja kuivausoperaation	PERSON
afs-71965	208	5	olemaan 7	DATE
afs-71965	210	1	8	CARDINAL
afs-71965	211	1	70 ... 80 %	PERCENT
afs-71965	211	2	korkeammat kuin ilmakuivatulla valmisteella	ORG
afs-71965	212	1	kannattavuuden	GPE
afs-71965	212	2	avainkysymyksenä	GPE
afs-71965	212	3	pakkaskuivausyksikön koko vuotuisen	PERSON
afs-71965	212	4	kapasiteetin mahdollisimman	PERSON
afs-71965	213	1	aloittaminen useiden kuivattavien	PERSON
afs-71965	214	1	pistosipulilla suoritettiin	PERSON
afs-71965	214	2	1973	DATE
afs-71965	214	3	ja -74 puoliteknillisen mittakaavan pakaskuivauskokeita	PERSON
afs-71965	215	1	sipulimateriaali	NORP
afs-71965	215	2	aikaisempien vertailevien	PERSON
afs-71965	216	1	ja kuivatun sipulin	PERSON
afs-71965	216	2	määritettiin kemiallisesti arominmuodostusreaktion eräänä tuotteena	PERSON
afs-71965	216	3	määränä sekä	PERSON
afs-71965	216	4	veteen	DATE
afs-71965	216	5	hajun kynnysarvona	PERSON
afs-71965	217	1	palorypälehapon muodostuksen ja kynnysarvon logaritmin	PERSON
afs-71965	217	2	käänteinen korrelaatio	PERSON
afs-71965	217	3	mutta hajonnan takia	PERSON
afs-71965	218	1	menetelmien	NORP
afs-71965	219	1	aromia	GPE
afs-71965	220	1	välittömästi korjuun jälkeen suoritettu lyhyt	PERSON
afs-71965	220	2	28°	QUANTITY
afs-71965	221	1	lemin palorypälehapon muodostustakeskimäärin	ORG
afs-71965	221	2	18%	PERCENT
afs-71965	222	1	kylmävarastointi vaikutti	ORG
afs-71965	222	2	ja muodostus oli 5	PERSON
afs-71965	222	3	40 %	PERCENT
afs-71965	223	1	molempien soveltuvan hyvin pakkaskuivaukseen	PERSON
afs-71965	224	1	pakkaskuivaussyklin minimikesto	PERSON
afs-71965	224	2	8 kg	QUANTITY
afs-71965	224	3	2	CARDINAL
afs-71965	224	4	kun valmisteen	ORG
afs-71965	224	5	3,5 %	PERCENT
afs-71965	225	1	hitaasti jäädytetty	PERSON
afs-71965	225	2	2o°	QUANTITY
afs-71965	225	3	2,3	CARDINAL
afs-71965	225	4	kutistui kuivauksen	PERSON
afs-71965	225	5	vähemmän ja kuivavalmiste oli parempilaatuinen	PERSON
afs-71965	225	6	kuin	GPE
afs-71965	225	7	jäädytystä käytettäessä	PERSON
afs-71965	226	1	kaikki arominmääritysmenetelmät	PERSON
afs-71965	226	2	kotimaisesta materiaalista	PERSON
afs-71965	226	3	kirjallisuustietoihin ja tutkittuihin kaupallisiin	PERSON
afs-71965	227	1	edellytettiin kuitenkin	PERSON
afs-71965	228	1	makuprofiilin perusteella esiintyivät sipulille luonteenomaiset	PERSON
afs-71965	228	2	kirpeät ja pistävät	PERSON
afs-71965	228	3	ja kyynelöitymistä	PERSON
afs-71965	228	4	aiheuttavat tekijät	PERSON
afs-71965	228	5	kotimaisissa kuivavalmisteissa	PERSON
afs-71965	229	1	ryvässipulin	GPE
afs-71965	229	2	pakkaskuivauksessa	GPE
afs-71965	229	3	keskimäärin 90 %	PERCENT
afs-71965	229	4	ja pistosipulilla keskimäärin 70 %	PERSON
afs-71965	230	1	ryvässipulin korkea	PERSON
afs-71965	231	1	136	CARDINAL
afs-71965	231	2	ryvässipulin	GPE
afs-71965	231	3	kynnysarvo vaihteli	PERSON
afs-71965	232	1	1,2	CARDINAL
afs-71965	234	1	ja pistosipulin	PERSON
afs-71965	234	2	0,4	CARDINAL
afs-71965	235	1	kun kirjallisuuden	FAC
afs-71965	235	2	arvot vaihtelevat	PERSON
afs-71965	235	3	2,5	CARDINAL
afs-71965	235	4	palorypälehapon muodostus oli sekä	PERSON
afs-71965	235	5	45	CARDINAL
afs-71965	236	1	ryvässipulin korkea kuiva-aine	PERSON
afs-71965	236	2	17,5 ... 20 %	PERCENT
afs-71965	237	1	kiitos aistinarvostelututkimukset	PERSON
afs-71965	238	1	meri suihko arvosteluryhmineen	PERSON
afs-71965	238	2	josta	PERSON
afs-71965	238	3	parhaat kiitokset	PERSON
afs-71965	239	1	kirjallisuusluettelo freeman	PERSON
afs-71965	239	2	g. g. & whenham	PERSON
afs-71965	239	3	r. j. 1974	PERSON
afs-71965	240	1	l.j flavour	ORG
afs-71965	241	1	j. sci.	PERSON
afs-71965	242	1	25	CARDINAL
afs-71965	242	2	499	CARDINAL
afs-71965	242	3	515	MONEY
afs-71965	243	1	heinonen	ORG
afs-71965	243	2	s. 1974	ORG
afs-71965	244	1	jäädytysja kuivausolosuhteiden vaikutus	PERSON
afs-71965	244	2	sipulin pakkaskuivauksessa	PERSON
afs-71965	245	1	84	CARDINAL
afs-71965	245	2	teknillinen korkeakoulu	PERSON
afs-71965	245	3	helsinki	PERSON
afs-71965	246	1	heiss, r. 1968	ORG
afs-71965	248	1	163	CARDINAL
afs-71965	248	2	berlin	GPE
afs-71965	248	3	heidelberg	GPE
afs-71965	249	1	hendel	ORG
afs-71965	249	2	c. e. & bailey	ORG
afs-71965	249	3	g. f. 1950	PERSON
afs-71965	251	1	technol	ORG
afs-71965	252	1	4	CARDINAL
afs-71965	253	1	jacobsen	PERSON
afs-71965	256	1	52	CARDINAL
afs-71965	256	2	740	CARDINAL
afs-71965	257	1	mccomb	ORG
afs-71965	257	2	e. a. & wright	ORG
afs-71965	257	3	h. m. 1954	PERSON
afs-71965	258	1	karl fischer	PERSON
afs-71965	259	1	technol	ORG
afs-71965	259	2	8	CARDINAL
afs-71965	259	3	73-75	CARDINAL
afs-71965	260	1	mälkki	ORG
afs-71965	260	2	o. e. & aalto	ORG
afs-71965	260	3	m. 1978	PERSON
afs-71965	261	1	sipulin koostumus	PERSON
afs-71965	261	2	niihin	PERSON
afs-71965	263	1	50	CARDINAL
afs-71965	263	2	103 124	CARDINAL
afs-71965	264	1	r. p. & burns	ORG
afs-71965	264	2	e. e. 1974	PERSON
afs-71965	265	1	bermuda	ORG
afs-71965	266	1	j. fd sci	PERSON
afs-71965	266	2	39	CARDINAL
afs-71965	266	3	350 353	CARDINAL
afs-71965	266	4	c. h. & berk	ORG
afs-71965	266	5	z. 1970	PERSON
afs-71965	268	1	j. fd sci.	PERSON
afs-71965	268	2	517	CARDINAL
afs-71965	268	3	saguy	ORG
afs-71965	268	4	m., mannheim	ORG
afs-71965	268	5	c. h. & peleg	ORG
afs-71965	268	6	1970	DATE
afs-71965	270	1	j. fd technol	PERSON
afs-71965	271	1	5	CARDINAL
afs-71965	271	2	165	CARDINAL
afs-71965	272	1	schwimmer	PERSON
afs-71965	272	2	s. & guadagni	ORG
afs-71965	272	3	d. g. 1962	PERSON
afs-71965	274	1	j. fd sci	PERSON
afs-71965	275	1	27	CARDINAL
afs-71965	276	1	d. w. & guadagni	ORG
afs-71965	276	2	d. g. 1964	PERSON
afs-71965	278	1	technol	ORG
afs-71965	278	2	123	CARDINAL
afs-71965	279	1	& weston	GPE
afs-71965	279	2	w. j. 1961	PERSON
afs-71965	281	1	j. agr	PERSON
afs-71965	283	1	9	CARDINAL
afs-71965	283	2	301 304	CARDINAL
afs-71965	283	3	tewari	ORG
afs-71965	283	4	m. & bandyopadhyay	ORG
afs-71965	283	5	1977	DATE
afs-71965	285	1	technol	ORG
afs-71965	286	1	10	CARDINAL
afs-71965	286	2	94—96	CARDINAL
afs-71965	286	3	h. a. c. 1975.	PERSON
afs-71965	289	1	london	GPE
afs-71965	289	2	373—400	CARDINAL
afs-71965	290	1	käsikirjoitus	ORG
afs-71965	290	2	1.3	CARDINAL
afs-71965	290	3	1978	DATE