E- Global Congress Hosted online from Dubai, U. A. E., E - Conference. Date: 30th September 2025 Website: https://eglobalcongress.com/index.php/egc ISSN (E): 2836-3612 9 | P a g e ГИГИЕНИЧЕСКОЕ ТРЕБОВАНИЕ К ПЛАНИРОВКИ ГОСТИНИЦ И КЕМПИНГОВ Г. Т. Искандарова Ташкентский государственный медицинский университет, заведующая кафедрой коммунальной гигиены и гигиены труда, экологии, доктор медицинских наук, профессор Калбаева У. Ш. свободный соискатель Современные гостиницы - это комплекс разнообразных помещений с различными гигиеническими и режимными требованиями. Благоприятные условия жизнедеятельности человека в гостиницах обеспечиваются благодаря созданию комфорта как в самом здании гостиницы, так и на территории, прилегающей к ней. Обеспечение необходимого уровня чистоты и гигиены в гостиницах, наверно, одно из самых ответственных мероприятий в области уборочных работ [1,2]. Все помещения гостиниц делятся на четыре основные группы - жилые, административные, обслуживающие и подсобные; жилые: номера всех категорий и непосредственно связанные с ними бытовые помещения; административные: вестибюль со всеми входящими в него помещениями и коммуникациями, административные кабинеты; обслуживающие: помещения общественного назначения и общего пользования (киноконцертные залы, музыкальные салоны, залы конференций, переговоров); подсобные: хозяйственные и складские помещения (бельевые и прачечные, инвентарные и ремонтные мастерские, кладовые, склады, мастерские с различным инвентарно- техническим оборудованием) [3]. Состав помещений определяется типом гостиницы, диктуется стремлением создать высокий уровень комфорта для гостей и улучшить условия работы персонала. Основную часть площади зданий гостиниц занимают жилые комнаты - номера, а также связанные с ними вспомогательные и служебные помещения.Гостиничный номер включает в себя почти все элементы жилища человека (кроме кухни), здесь должно быть место для отдыха и сна, работы, приема гостей. В https://eglobalcongress.com/index.php/egc E- Global Congress Hosted online from Dubai, U. A. E., E - Conference. Date: 30th September 2025 Website: https://eglobalcongress.com/index.php/egc ISSN (E): 2836-3612 10 | P a g e зависимости от степени благоустройства, комфортности, числа комнат номера делятся на следующие категории. Многокомнатные номера (апартаменты) обычно состоят из трех комнат: спальни, гостиной, кабинета. Имеется мини-кухня, два санузла, один из которых предназначен для гостей [4, 15]. Номера-люксы состоят из двух комнат (спальни и гостиной). Оснащены высококачественной гарнитурной мебелью и оборудованы в соответствии с требованиями международных стандартов.Дубль- номера представляют собой пары номеров, которые мо гут быть соединены в один через смежную дверь [5, 14]. Стандартный номер - стандартное оснащение однокомнатных номеров зависит от категории гостиницы и должно соответствовать требованиям ГОСТ 50645-94 «Классификация гостиниц». К вспомогательным помещениям жилой группы гостиницы от носятся вестибюль, коридоры, поэтажные холлы и гостиная. Вестибюльная группа включает: вестибюль с рабочим местом дежурного администратора, гардероб, приемную, паспортный стол, кассу, бюро обслуживания.В ней размещаются агентство связи, транспортные отделения, киоски по продаже сувениров, парфюмерии, газет и журналов и др. Из вестибюля имеется вход в рестораны и кафе [6,7]. В здании гостиницы должны быть обеспечены вертикальные и горизонтальные связи, или коммуникации.Горизонтальные связи соединяют помещения, расположенные на одном этаже (коридоры, переходы, галереи, холлы и др.). К вертикальным коммуникациям относятся: лестницы и пандусы, лифты и подъемники различного назначения, в более современных гостиницах - эскалаторы. Лестницы подразделяются на главные и второстепенные (служебные). Узлами коммуникаций, связывающих отдельные группы помещений, служат поэтажные холлы у лестниц, вестибюли, фойе, кулуары [8,9]. К административным помещениям относятся: кабинеты дирекции, бухгалтерия, отдел кадров и др. К обслуживающим помещениям относятся пункты общественного питания: рестораны, буфеты, бары, кафе-закусочные. Суммарно они рассчитаны на полную вместимость гостиницы. Обычно все предприятия питания находятся под контролем администрации гостиницы. К смежным предприятиям относятся: https://eglobalcongress.com/index.php/egc E- Global Congress Hosted online from Dubai, U. A. E., E - Conference. Date: 30th September 2025 Website: https://eglobalcongress.com/index.php/egc ISSN (E): 2836-3612 11 | P a g e отделения связи, отделения банка, международный телефон, торговые киоски, транспортные агентства, парикмахерские. К числу подсобных и хозяйственных относятся помещения для обслуживающего персонала, мастерские, кладовые, склады, бельевые, починочные. (10,11,12) Используемая литература: 1. Суворова И. Н., Пасько О. В., Успенская М. Е. Актуальные экологические и санитарные стандарты гостиничного бизнеса России //Научный вестник МГИФКСиТ. – 2020. – №. 2. – С. 43-53. 2. Агеев С. В. Реконструкция ВЛ-0, 4 кВ Л-3 от ТП-302 «Гостиница. – 2018. 3. Гришина Э. А. 2-х этажная гостиница на 28 номеров из газобетонных блоков в г. Мирный ул. Кооперативная д. 16 : дис. – Сибирский федеральный университет, 2021. 4. Даниленко Н. Н., Калинина И. Ю., Суранова О. А. Разработка универсальных критериев оценки гостеприимства (на примере средств размещения Иркутской области) //Вестник Томского государственного университета. Экономика. – 2019. – №. 46. – С. 60-91. 5. Алиева Е. Ю. Разработка проекта противодымной защиты ООО" Юргинский машзавод" гостиница" Сибирь". – 2017. 6. Домикан Д. И., Никитина Н. Ю. Эффективность работы предприятий гостиничной и ресторанной индустрии под влиянием карантинных мер, вызванных пандемией сovid-19 //Т877 Туризм и образование: исследования и проекты [Электронный ресурс]. – 2020. – Т. 26. – С. 98. 7. Журавлева С. В. Классификация и категоризация гостиничных предприятий: региональный аспект. – 2019. 8. Ханбабаева З. М., Даитов В. В. Проблемы обеспечения инклюзивного туризма средствами размещения //Сервис в России и за рубежом. – 2020. – Т. 14. – №. 2 (89). – С. 31-43. 9. Калинин А. А., Карпова А. А. Влияние экологического фактора на туристский и гостиничный бизнес //Современные проблемы туризма и сервиса. – 2020. – С. 128-137. https://eglobalcongress.com/index.php/egc E- Global Congress Hosted online from Dubai, U. A. E., E - Conference. Date: 30th September 2025 Website: https://eglobalcongress.com/index.php/egc ISSN (E): 2836-3612 12 | P a g e 10. Быкова М. Д. Специфика и процесс организации сервиса предоставления спортивно-оздоровительных услуг в сфере гостиничного бизнеса //Экономика и социум. – 2021. – №. 5-1 (84). – С. 747-750. 11. Васькин С. В., Рехалова Н. А., Лобастов В. П. Вопросы обеспечения экологической безопасности плавучих объектов //проблемы использования и инновационного развития внутренних водных путей в бассейнах великих рек. – 2017. – С. 3-3. 12. Силичев Н. Ю. Повышение конкурентоспособности услуг в гостиничном бизнесе (на примере OOO «Восход» Гостиница «Чалпан») : дис. – Сибирский федеральный университет; Хакасский технический институт—филиал СФУ, 2018. 13. Ковшар Е. А. Гостичный и ресторанный бизнес: учебно- методическое пособие для студ. вузов. Ч. 1. – 2019. 14. Уокер Д. Управление гостеприимством. Вводный курс. – Litres, 2022. 15. Шаповалова В. Е. Разработка мероприятий по оптимизации ассортимента дополнительных услуг на примере гостиницы «Огни Енисея» : дис. – Сибирский федеральный университет, 2025. https://eglobalcongress.com/index.php/egc