id	author	title	date	pages	extension	mime	words	sentence	flesch	summary	cache	txt
ecletica-269	Stieven, Ana Carla; Moreira, Jane de Jesus da Silveira; Silva, Cristina Ferraz	Óleos essenciais de uvaia (Eugenia pyriformis Cambess): avaliação das atividades microbiana e antioxidante	2009	10	.pdf	application/pdf	5168	212	54	www.scielo.br/eq Volume 34, número 3, 2009 7 Óleos essenciais de uvaia (Eugenia pyriformis Cambess): avaliação das atividades microbiana e antioxidante A. C. Stieven1*, J. J. S. Moreira2, C. F. Silva2 1Departamento de Química - Faculdade Assis Gurgacz – FAG – CEP 85806-095 – Cascavel – PR – Brasil 2Universidade Federal do Sergipe – UFS – CEP 49095-790 – Aracaju – SE – Brasil *anastieven@yahoo.com.br Resumo: A geração de radicais livres, resultado dos processos metabólicos necessários para a produção de energia, causam um grande número de doenças, o que aumenta o interesse pelos compostos antioxidantes presentes em frutos e vegetais e que são responsáveis pela captura destes radicais. Os óleos essenciais de espécies de Myrta- ceae caracterizam-se pela presença de compostos terpênicos com comprovada atividade microbio- lógica.	cache/ecletica-269.pdf	txt/ecletica-269.txt