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ecletica-560	Andrade, Ruth Sales Gama; Diniz, Maria Celeste Teixeira; Neves, Eduardo Almeida; Nóbrega, Joaquim Araújo	Determinação e distribuição de ácido ascórbico em três frutos tropicais	2002	8	.pdf	application/pdf	2573	127	55	No trabalho desenvolvido buscou-se correlacionar a distribuição de AA em função do grau de maturação de três frutos, i.e. acerola, araçá e laranja, facilmente disponíveis em diferentes regiões do Brasil. Comportamento semelhante também foi observado para acerolas e laranjas, que apresentaram uma concentração média na parte superior de 17,7 mg g-1 e 0,612 mg L-1 e na parte inferior 19,6 mg g-1 e 0,665 mg L-1, respectivamente.	cache/ecletica-560.pdf	txt/ecletica-560.txt