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ecletica-66	Martins, Ângela Pinheiro; Luiz, Vitor Hugo Marques; Pezza, Leonardo; Pezza, Helena Redigolo	Desenvolvimento de método espectrofotométrico ambientalmente mais limpo para análise de nitrito em salsichas	2016	8	.pdf	application/pdf	3204	206	62	As condições experimentais foram otimizadas por planejamento de experimentos e o método proposto foi aplicado na análise de amostras de salsichas. O método proposto foi aplicado com sucesso na análise de nitrito em salsichas e apresentou concordância com o método oficial.	cache/ecletica-66.pdf	txt/ecletica-66.txt