id	author	title	date	pages	extension	mime	words	sentence	flesch	summary	cache	txt
gs-1950	Aspanidze, Davit; Ruxadze, Teimuraz; Bokeria, Akaki; Siradze, Manana; Sordia, Elene; Dzneladze, Sofio	Development of the production technological line of Meskhuri Tenili cheese	2023	5	.pdf	application/pdf	1151	39	73	დარჩენილ ცხიმს გავუკეთეთ პასტერიზება. დანორმალიზებული რძე გადავიტანეთ ყველის აბაზანაში და გავაცხელეთ 40oC ტემპერატურამდე, რაზეც დავამატეთ კალციუმის ქლორიდის 40%-იანი წყალხსნარი (30 გ მშრალი CaCl2 100 ლ რძეზე). აგრარული მეცნიერებებისა და ბიოსისტემების ინჟინერინგის ფაკულტეტი; 6პროფესორ-ასისტენტი, საქართველოს ტექნიკური უნივერსიტეტი, აგრარული მეცნიერებებისა და ბიოსისტემების ინჟინერინგის ფაკულტეტი რეზიუმე ყველი მეტად პოპულარული საკვები პროდუქტია და მასზე მოთხოვნილება ძალიან დიდია. ის დამზადების ტექნოლოგიის მიხედვით მრავალფეროვანია და შესაბამისად განსხვავებული ორგანოლეპტიკური	cache/gs-1950.pdf	txt/gs-1950.txt