الیقطین في نمو نبات الیانسونبذورتأثیر مستخلص اوراق نبات الرشاد و (Pimpinella anisum L.) القیسي محمد خالد وفاق امجد البیاتي علیة حسین لفتة الركابي رشا حبیب فاضل التربیة للعلوم الصرفة (ابن الھیثم)/ جامعة بغدادقسم علوم الحیاة/ كلیة 26/12/2013، قبل البحث في : 1/4/2013في : استلم البحث الملخص اجریت تجربة حقلیة في الحدیقة النباتیة في قسم علوم الحیاة/ كلیة التربیة للعلوم الصرفة ابن الھیثم لمعرفة تأثیر 10وبالتركیزین Cucurbita pepoمستخلص بذور الیقطینوLepidium sativumرش مستخلص اوراق نبات الرشاد . اظھرت النتائج زیادة معنویة في ارتفاع النبات Pimpinellaanisum% في بعض الصفات الفسلجیة لنبات الیانسون20و ومعدل النمو المطلق ثمرة ودلیل الحصاد 100والوزن الجاف للنبات والحاصل البایولوجي والحاصل االقتصادي ووزن والنسبة المئویة للزیت في الثمار مقارنة بنباتات السیطرة. ، نسبة الزیت%نبات الرشاد، بذور الیقطین ، نبات الیانسون الكلمات المفتاحیة: 50 | Biology @a@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@ÚÓ‘Ój�n€a@Î@Úœäñ€a@‚Ï‹»‹€@·rÓ:a@Âig@Ú‹©@Ü‹127@@ÖÜ»€a@I1@‚b«@H2014 Ibn Al-Haitham Jour. for Pure & Appl. Sci. Vol. 27 (1) 2014 المقدمة ] وھو نبات عشبي Umbelliferae ]1 الخیمیة یعود الى العائلة Pimpinella anisumان نبات الیانسون ومقاوم مھ طعم ورائحة ممیزة وھو منشط للھضحولي یتكاثر بالبذور، ان ثمار الیانسون غنیة بالزیت والبروتینات ولزیت یعد ].3، 2منبھ ومطھر [الزمات الربو، مضاد و ومقشع صدري ، مدرر للحلیب والبولطارد للغازاتو لتشنج العضالت الیانسون من النباتات المنتجة للزیوت العطریة كما انھ نبات طبي الحتوائھ على مواد فعالة طبیاً تدخل في الصناعات % كما تحوي 80) المسكن القوي ذو االھمیة العالجیة الكبیرة ونسبتھ في الزیت Anitholeالدوائیة وھو مركب االنیثول ( وتین ر% ب20-17% كما یحتوي على 30زیوت ثابتة و% 5-3یوت طیارة بنسبة نوعین من الزیوت ز علىثمار الیانسون یعود الى Lepidium sativum). ان نبات الرشاد 4،5مركزة ( اعالفاً تستعمل إذ،% زیت بعد عصر الثمار22-16و ] یحتوي على معادن كثیرة مثل الحدید والفسفور والمنغنیز والیود والكالسیوم والفیتامینات Cruciferae ]1العائلة الصلیبیة C ،A ،B ]3.[ ]، وھو نبات Cucurbitaceae ]1یعود الى العائلة القرعیة Cucurbita pepoالیقطین او القرع االحمر ان یحتوي Pumpkin seedsالثمار والحبوب البیضاء تكاثر بالبذور والجزء المستعمل منھ مزروع یحولي، مداد، عشبي، : الحدید، النحاس، الزنك، مثل ،العناصر المعدنیة، A ،C ،K ،B12الفیتامینات %، 30% والسكریات والبروتین 50ون دھ ، Phytin ،Lecithin ،Oxycerotin ،Phytosterols ،Tyrosineالمغنسیوم، یحوي على مركبات مھمة مثل المنغنیز، Salicylic acid ،Omega-3-Fatty acid فائدة عالجیة المراض القلب، ضغط الدم، یحفز ان ھذه المكونات جعلتھ ذو ) ویستعملROSویحمي الخالیا من الجذور الحرة (اً للسموم، مضادویعمل وطارد للدیدان ایض الدھون و مضاد للطفیلیات ].6، 3، 2لمعالجة التھاب المجاري البولیة، مطھر ویزیل الوھن والتعب [ فولوجیة رتھدف الدراسة الحالیة الى معرفة تأثیر مستخلص اوراق نبات الرشاد وبذور الیقطین في بعض الصفات المو والفسلجیة لنبات الیانسون. الجزء العملي -2011سم نمو علوم الحیاة كلیة التربیة للعلوم الصرفة/ ابن الھیثم لموالتجربة في الحدیقة النباتیة في قسم اجریت مكررات لكل معاملة للحصول على سبعة نباتات لكل معاملة ةولثالث 2م1مربعات كل مربع ، قسمت االرض على2012 كرر عاملة ولكل مسبعة نباتات لكل م النبات تم خف النباتات للحصول الىثم بعد حدوث ا 23/11/2011نثرت البذور یوم : بعدھا ُعوملت النباتات كما یاتي دون معاملة.من نباتات السیطرة تركت -1 مستخلص مائي وقد حضر بوصفھ 14/3/2012% یوم 10ركیز ُرشت اوراق النباتات بمستخلص اوراق الرشاد وبت -2 ].Harborne ]7بطریقة %.20ُرشت اوراق النباتات بمستخلص اوراق الرشاد بتركیز -3 % بالطریقة 10سحقت بصورة جیدة ثم حضر منھ محلول بتركیز ُرشت اوراق النباتات بمستخلص بذور الیقطین بعدما -4 ].7نفسھا [ %. 20ُرشت اوراق النباتات بمستخلص بذور الیقطین بتركیز -5 امالت على دراسة بعض الصفات بعد شھر من رش المع تاوراق للنبات وتم5-4ُرشت النباتات عند وصولھا الى مرحلة نبات الیانسون وھي: النبات من سطح التربة لغایة اعلى نقطة في الفرع الرئیس بالمسطرة. ارتفاع النبات (سم): تم قیست .1 عدد االفرع للنبات.عدد االفرع: ُحسبت .2 وثبوت خذ وزن النماذج بعد جفافھا م وأُ 80ْمدة یومین على درجة حرارة الوزن الجاف: جففت النباتات في الفرن .3 الوزن. الصفات االتیة: وقیست 24/5/2012نباتات بتاریخ ت الُحصد ارتفاع النبات (سم). .1 الحاصل البایولوجي (غم): الوزن الجاف للنبات ویشمل (االجزاء الخضریة + الثمار (البذور) ما عدا الجذور). .2 ) فقط.الحاصل االقتصادي (غم) او حاصل الثمار (البذور .3 (بذرة).ثمرة 100وزن .4 ]8[ 100× الحاصل االقتصاديدلیل الحصاد % ویتم بحساب .5 الحاصل البایولوجي Huntملغم/ غم وزن جاف/ یوم وحسب المعادلة االتیة: Absolute Growth Rate (AGR) معدل النمو المطلق .6 ]9[ AGR= W2 – W1 T2 – T1 51 | Biology @a@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@ÚÓ‘Ój�n€a@Î@Úœäñ€a@‚Ï‹»‹€@·rÓ:a@Âig@Ú‹©@Ü‹127@@ÖÜ»€a@I1@‚b«@H2014 Ibn Al-Haitham Jour. for Pure & Appl. Sci. Vol. 27 (1) 2014 ان:أذ W1 الموعد = الوزن الجاف للجزء الخضري عندD1 W2 الوزن الجاف للجزء الخضري عند الحصاد =D2 T1زمن الموعد االول مقاساً بالیوم = T2زمن الموعد الثاني مقاساً بالیوم = ]10المعاملة %: حسبت بالمعادلة االتیة: [كفایة .7 100× الوزن الجاف لنبات السیطرة –الوزن الجاف للنبات المعامل المعاملة %= كفایة الوزن الجاف لنبات السیطرة النسبة المئویة للزیت في الثمار (البذور) .8 یوماً) واضیفت لالوراق 14مدة ار الیانسون الجافة (جففت بالظل غم من ثم 3زن ووذلك وبقدرت نسبة الزیوت الطیارة ار لكل معاملة من الماء المقطر ثم وضع الدورق الحاوي على الثمار على مصدر حراري الستخالص الزیت الطیمل 30 واستمرت عملیة االستخالص مدة ثالث ساعات لكل عینة Clevengerیر بالبخار وبأستخدام جھاز طة طریقة التقطاسبو ].11لحین الحصول على الزیت الطیار [ االحصائي تصمیم التجربة والتحلیل مكررات واجري التحلیل االحصائي ومقارنة ة) وبثالثCRD( التام التعشیةصممت التجربة حسب التصمیم ].12[ 0.05مستوى احتمال الحسابیة باستخدام اقل فرق معنوي في المتوسطات النتائج والمناقشة ) ان ھناك زیادة معنویة في صفة ارتفاع النبات لنبات الیانسون في معامالت رش مستخلص الرشاد 1تشیر نتائج جدول ( مقارنة % على الترتیب95% و52.5% و17.5ھا % بنسبة مقدار20وأ% 10% ورش بمستخلص بذور الیقطین 20 عِط نتائج معنویة، اما بالنسبة لعدد االفرع في % لم ت10بنباتات السیطرة اال ان معاملة رش مستخلص اوراق الرشاد اال نفسھالسیطرة وتشیر نتائج الجدول معنویة بین المعامالت مقارنة بنباتات المعامالت المختلفة لم تكن الفروقالنباتات في %، 20.8%، 79.2 وبزیادة مقدارھا D1ان ھناك فروقاً معنویة في صفة الوزن الجاف للنباتات المعاملة عند الموعد االول في جمیع المعامالت مقارنة بنباتات السیطرة. % على الترتیب100% و30.4 ارتفاع النبات عند ة مقارنةً بنباتات السیطرة في صفةن ھناك فروقاً معنویة بین المعامالت المختلف) ا2تظھر نتائج جدول ( حاصل البایولوجي فقد بة الى الاما بالنس .% على الترتیب45.9% و60.6% و32.7% و37.7الحصاد وبنسبة مقدارھا % لمعاملتي رش مستخلص اوراق 27.1% و110بلغت الزیادة بنسبة ورة معنویة في جمیع المعامالت فقدازداد بص ، اما عند مقارنة بنباتات السیطرة ى الترتیب% لمعاملتي رش مستخلص بذور الیقطین عل107.1% و311.4الرشاد وبنسبة % 125حاصل االقتصادي بین المعامالت في الجدول نفسھ فھناك زیادة معنویة وقد ازدادت بنسبة مقدارھا مقارنة نتائج ال الى ان ھناك فروقاً معنویةً في السیطرة. تظھر نتائج الجدول نفسھ مقارنة بنباتات % على الترتیب125% و340% و75و لتي رش مستخلص اوراق الرشاد وبنسبة مقدارھا % لمعام18.8% و12(بذرة) وقد ازدادت بنسبة ثمرة 100صفة وزن مقارنة بنباتات السیطرة. مستخلص بذور الیقطین على الترتیب % لمعاملتي رش162.5و 125 ) الى ان ھناك فروقاً معنویةً في صفة دلیل الحصاد فقدازدادت في معاملتي رش مستخلص اوراق 3تشیر نتائج جدول ( اما عند مقارنة المعامالت % مقارنة بنباتات السیطرة. 20وأ 10الیقطین بتركیزین الرشاد ومعاملتي رش مستخلص بذور فقد ازدادت في المعامالت المختلفة بصورة معنویة وازدادت بنسبة نفسھلنمو المطلق في نتائج الجدول في صفة معدل ا % لمعاملتي رش 110.8% و315.2% لمعاملتي رش النباتات بمستخلص اوراق الرشاد وازدادت بنسبة 30.4% و126 مالت بصورة المعاملة فقد اختلفت بین المعا یةالنباتات بمستخلص بذور الیقطین مقارنة بنباتات السیطرة، وعند دراسة كفا ل مستخلص اوراق نبات الرشاد ومستخلص بذور الیقطین رشاً على اوراق نبات الیانسون، ان النسبة اممعنویة نتیجة الستع % 91.4المئویة للزیت ازدادت بصورة معنویة عند مقارنة المعامالت المختلفة بنباتات السیطرة فقد ازدادت بنسبة .% على الترتیب4.1% و5.9% و91.4و عند رشھا على ت] مما توفر3الكالسیوم [: الحدید، الفسفور، المنغنیز، الیود، مثل ،اوراق نبات الرشاد غنیة بالمعادن ان ھم في بناء یضیة للنبات مثل الحدید الذي یسالعناصر الصغرى الضروریة للفعالیات اال السیمااوراق الیانسون العناصر و واما الفسفور فھ(الفسفرة الضوئیة). Zفي مخطط للماء في التحلل الضوئيكلوریدیشارك مع الالمنغنیز الذي الكلوروفیل، اما الكالسیوم فھو یدخل في NADPوNADو البروتینات والمرافقات االنزیمیة GTPو ATPیدخل في مركبات الطاقة حوي على فیتامینات متعددة . ان مستخلص اوراق الرشاد ی]14، 13یا [الخران الخلویة ویساعد في انقسام التركیب الجد صفات المظھریة والفسلجیة للنبات مثل: أرتفاع النبات، عدد االفرع، یزید من اغلب ال C] وان فیتامین C ]3واھمھا فیتامین بحامض Codiaeum variegatumتون والزینة كر ]. كما ان معاملة نبات15نبات الحبة الحلوة [ فيوزن البذور الوزن الجاف الجذر، طول ) ادى الى زیادة ارتفاع النبات، عدد االفرع، عدد األوراق، قطر الساق، Cاالسكوربیك (فیتامین 52 | Biology @a@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@ÚÓ‘Ój�n€a@Î@Úœäñ€a@‚Ï‹»‹€@·rÓ:a@Âig@Ú‹©@Ü‹127@@ÖÜ»€a@I1@‚b«@H2014 Ibn Al-Haitham Jour. for Pure & Appl. Sci. Vol. 27 (1) 2014 ]. ان بذور الیقطین غنیة جداً بالمنغنیز والمغنسیوم والنحاس 16والمحتوى الكلي للكاربوھیدرات مقارنة بنبات السیطرة [ ماض دھنیة والفالفوینات سكریات واحماض عضویة واحوالحدید والزنك ویحوي على الزیوت الطیارة والبروتینات وال والسكریات Phytinو Lecithinو Salicylic acidو Cو Bان محتوى بذور الیقطین من فیتامین ].18، 17[ العناصر الصغرى مثل الیود، السلینیوم، السیماوالبروتینات والدھون الطیارة والدھون الثابتة والعناصر الغذائیة العدیدة و تحسین صفاتھ المورفولوجیة اد العملیات االیضیة في النبات ومن ثمم في دعم واسنمنغنیز، النحاس، الحدید، الزنك تسھال ]. 20، 19والفسیولوجیة [ تحسین عمل في% ت20أو 10ان رش مستخلص اوراق الرشاد ومستخلص بذور الیقطین بالتركیزین تقدم ستنتج مما ی الصفات الفسیولوجیة لنبات الیانسون. المصادر ). تصنیف النباتات البذریة. الطبعة االولى، دار الكتب للطباعة والنشر، جامعة الموصل.1988الكاتب، یوسف منصور (-1 شق، ). المعجم الطبي النباتي. دار طالس للدراسات والترجمة والنشر، الطبعة الثالثة، دم2008طالس، مصطفى (-2 سوریا. ). معجم االعشاب والنباتات الطبیة. دار الكتب العلمیة، بیروت، لبنان.2004قبیسي، حسان (-3 ش عبد الخالق 16اللبنانیة للنشر، -). االعشاب والنباتات غذاء ودواء. الدار المصریة1992ارناؤوط، محمد السید (-4 القاھرة. -ثروت النباتات الطبیة والعطریة. الكتاب االول مطبعة مدبولي، مصر.). موسوعة 1996الدجوي، علي (-5 6-Paulauskiene, A.; Danilcenko, H.; Rutkoviene, V. and Kulaitiene, J. (2005). The influence of cultivar on pumpkin fruits quality. Agric. Univ. Plovdiv. Sci. Works, 6: 246-251. 7-Harborne, J. B. (1984). Phytochemical methods, aguide to modern techniques of plant analysis Champan. Hill, London, UK. 8-Donald, C. M. (1962). In search of yield. J. Aust. Inst. Agric. Sci., 28: 171-178. 9-Hunt, R. (1978). Plant growth analysis Studieds in biology. No. 96, Edward Arnold (Pupl) LTD London. وسط ). امتزاز وترسیب الفوسفور في تربة كلسیة من2000ت (علي، نور الدین شوقي واحمد، نزار یحیى نزھ-10 .108-91): 2(31العراق. مجلة العلوم الزراعیة العراقیة، 11-British Herbal Pharmacopea (1980). British herbal medicine. Association, 2. 12-Little, T. M. and Hill, F. J. (1978). Agricultural experimentation, design and analysis. John Wiley and Sons, New York. 13-Verma, S. K. and Verma, M. (2008). A Text Book of Plant Physiology, Biochemistry and Biotechnology. S. Chand and Company LTD. Ramngar, New Delhi. 14-Jain, V. K. (2010). Fundamentals of Plant Physiology. S. Chand and Company LTD. Ramngar, New Delhi. 15-Hendawy, S. F. and Ezz Eldin, A. A. (2010). Growth and yield of Foeniculum vulgarevar.azoricum as influenced by some vitamins and amino acids. Ozean. J. Appl. Sci., 3(1): 113-122. 16-Mazhaer, A. A. M.; Zaghloul, S. M.; Mahmoud, S. A. and Siam, H. S. (2011). Stimulatory effect of kinetin, ascorbic acid and glutamic acid on growth and chemical substitutes of Codiaeum variegatum L. plants American-Eurasian. J. Agric Environ. Sci., 10(3): 318-323. ء معجم طب االعشاب واالغذیة. الطبعة االولى، دمشق مستشار االنسان في الغذاء والدوا ).2007قنبس، اكرم جمیل (-17 ، سوریا. . دار صبح، بیروت، لبنان.). طب االعشاب تراث وعلم2000الحاج، محسن (-18 19-Ekpedeme, U. Akwaowo, A. and Ekaeta, U. (2000). Mineral and antinutrients in fluted pumpkin. Food Chem., 70: 235-240. 20-Kreft, I.; Stibilij, V. and Trkov, Z. (2002). Iodine and selenium contents in pumpkin (Cucurbita pepo L.) oil and oil cake. Eur. Food Res. Technol., 215: 279-281. 53 | Biology @a@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@ÚÓ‘Ój�n€a@Î@Úœäñ€a@‚Ï‹»‹€@·rÓ:a@Âig@Ú‹©@Ü‹127@@ÖÜ»€a@I1@‚b«@H2014 Ibn Al-Haitham Jour. for Pure & Appl. Sci. Vol. 27 (1) 2014 ): تأثیر مستخلص اوراق نبات الرشاد وبذور الیقطین في بعض صفات النمو لنبات الیانسون بعد مرور 1( رقم جدول شھر من رش المعامالت نبات (غم)/ الوزن الجاف / نباتعدد االفرع ارتفاع النبات (سم) المعامالت 0.24 2.3 20.00 السیطرة 0.43 2.5 22.00 %10مستخلص اوراق الرشاد 0.29 2.5 23.50 %20مستخلص اوراق الرشاد 0.97 2.7 30.50 %10مستخلص بذور الیقطین 0.48 2.6 39.00 %20مستخلص بذور الیقطین LSD 3.104 0.05عند مستوى NS 0.011 ): تأثیر مستخلص اوراق نبات الرشاد وبذور الیقطین في بعض صفات النمو لنبات الیانسون عند الحصاد2( رقم جدول (سم)ارتفاع النبات المعامالت الحاصل البایولوجي الحاصل االقتصادي حاصل الثمرة )غم((البذور) ثمرة 100وزن (بذرة) غم 0.80 0.20 0.70 30.50 السیطرة 0.92 0.45 1.47 42.00 %10الرشاد مستخلص اوراق 0.95 0.35 0.89 40.50 %20مستخلص اوراق الرشاد 2.17 0.88 2.88 49.00 %10مستخلص بذور الیقطین 2.10 0.45 1.45 44.50 %20مستخلص بذور الیقطین LSD 0.181 0.121 0.035 2.404 0.05عند مستوى الرشاد وبذور الیقطین في بعض صفات النمو لنبات الیانسون عند الحصادتأثیر مستخلص اوراق نبات ): 3( رقم جدول %النسبة المئویة للزیت %كفاءة المعاملة معدل النمو المطلق دلیل الحصاد% المعامالت 5.59 - 0.0092 28.5 السیطرة 5.70 110 0.0208 30.6 %10مستخلص اوراق الرشاد 5.70 27.1 0.0120 39.3 % 20مستخلص اوراق الرشاد 5.92 311.4 0.0382 30.5 %10مستخلص بذور الیقطین 5.82 107.1 0.0194 31.0 %20مستخلص بذور الیقطین LSD 0.0112 21.311 0.0020 1.134 0.05عند مستوى 54 | Biology @a@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@ÚÓ‘Ój�n€a@Î@Úœäñ€a@‚Ï‹»‹€@·rÓ:a@Âig@Ú‹©@Ü‹127@@ÖÜ»€a@I1@‚b«@H2014 Ibn Al-Haitham Jour. for Pure & Appl. Sci. Vol. 27 (1) 2014 Effect of Lepidium Sativum Leaves Extract and Pumpkin Seeds on Growth of Pimpinella Anisum Wifak Amjad Al-kaisy Aliya H. Lafta Rasha H. Fadhl Dept. of Biology/ College of Education for pure Science (Ibn-Al-Haitham)/ University of Baghdad. Received in : 1/4/2013 , Accepted in : 26/12/2013 Abstract The field experiment was conducted at botanical garden of Department of Biology, College of Education for Pure Science/ Ibn-Al-Haitham, University of Baghdad to study the effect of Lepidium sativum leaves extract and pumpkin seeds Cucurbita pepo in two concentrations 10% and 20% on physiological characters ofPimpinella anisum. The results showed that in either concentration plant heights, dry weight, biological yield, economic yield, weight of 100 fruits, harvest index, absolute growth rate (AGR) were all increased and percentage of oil in fruits as compared with control plants. Key words: Lepidium sativum, pumpkin seeds, Pimpinella anisum,percentage of oil% 55 | Biology @a@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@ÚÓ‘Ój�n€a@Î@Úœäñ€a@‚Ï‹»‹€@·rÓ:a@Âig@Ú‹©@Ü‹127@@ÖÜ»€a@I1@‚b«@H2014 Ibn Al-Haitham Jour. for Pure & Appl. Sci. Vol. 27 (1) 2014