2011) 1( 24مجلة ابن الهیثم للعلوم الصرفة والتطبیقیة المجلد )الخضیري( في البط المحلي Stomach دراسة نسجیة للمعدة Anas platyrhynchos *روزة جھاد جبر، الھادي السوداني أرجوان عبد ،اء ربیع الھاللي شیم ة القادسیة جامع،كلیة التربیة،قسم علوم الحیاة دیوانیة،المعھد التقني* 2009،ایلول ،27استلم البحث في 2010، اذار،29، قبل البحث في الخالصة ��ب النس��جي للمع��دة �ة التركی �ة والمع��دة العض��لیة( Stomachیھ��دف البح��ث إل��ى دراس� ��ي ) المع��دة الغدی� ف��ي ال��بط المحل إذ استخدمت ستة طیور شملت الذكور واإلناث على ح�د س�واء وبع�د التض�حیة ب�الطیور ، Anas platyrhynchos)الخضیري ( %. 10فتحت منطقة البطن ثم فصلت المعدة من اتصالھا بالقناة الھضمیة وبعد تنظیفھا حفظت في محلول الفورمالین من أربع غالالت ھي الغاللة المخاطی�ة والغالل�ة تح�ت المخاطی�ة أظھرت الدراسة النسجیة إن جدار المعدة الغدیة والقانصة یتكون �ة المص��لیة، وج�د ف�ي المع��دة الغدی�ة إن الطبق�ة المخاطی��ة العض�لیة ھ�ي الج��زء اإلف�رازي لھ�ذا العض��و، والغالل�ة العض�لیة والغالل ألكث�ر س�مكاً م�ن ب�ین الغ�الالت ولوحظ وجود المادة المتقرنة التي تبطن تجویف القانصة وظھرت الغاللة العضلیة الخارجیة ھ�ي ا . األربعة المقدمة تختلف الطیور عن اللبائن تركیبیاً وھذه االختالفات المدھشة تترتب على أجھزتھا المختلف�ة ومنھ�ا الجھ�از الھض�مي، إذ یك�ون �اً ل�ذلك فھ�ي م�رة بق�در 20الجھاز الھضمي في معظم أنواع الطیور معقداً وتستطیع الطیور الصغیرة تناول أكثر م�ن وزنھ�ا یومی ] 1[.جداً للحفاظ على متطلباتھا الغذائیة العالیة اً عالی اً تمتلك أیض ج�زأین یق�ع أح�داھما بع�د األخ�ر وینفص�الن ع�ن علىالجزء الفعال في الجھاز الھضمي للطیور وتنقسم Stomachالمعدة دتع �ة وتمث�ل الج�زء الغ�دي للمع�دة وتق�وم ب�إفراز العص�ارات Proventriculusبعضھما بفاصل، الجزء األول یعرف بالمعدة الغدی تق�وم ف Gizzardأو القانص�ة Ventriculusالھاضمة التي تھض�م الغ�ذاء أم�ا الج�زء الث�اني للمع�دة ال�ذي یمث�ل المع�دة العض�لیة . ]2[بطحن الطعام ومزجھ مع العصارات الھاضمة �اً ف�ي الج�زء األیس�ر م�ن التجوی�ف والمعدة الغدیة عضو متطاول مغزلي أ ، ویق�ع ھ�ذا ] [3لبطن�ي او مخروط�ي الش�كل یق�ع غالب �ذي ی�رتبط معھ�ا بح�اجز أو ب�رزخ إن . Isthmus [4]العضو بین المرئ الذي ال یفصلھ عنھ ح�دود واض�حة وب�ین القانص�ة ال ، ویت�زود عص�بیاً ]HCL ]5لھی�دروكلوریك الوظیفة األولیة لھذا العضو ھي إنتاج وتحریر الببسین المع�دي والمخ�اط وح�امض ا .]6[طة شبكتین من الضفائر العصبیة من الجھاز العصبي الباراسمبثاوي ابوس �د م�ن الغ�دد اإلفرازی�ة المعدی�ة الت�ي ت�نظم بوس� طة عوام�ل اتكون المعدة الغدیة مبطنة بغشاء مخاطي غدي یحت�وي عل�ى العدی �امض وھرمونی��ة، ول��م یالح��ظ ف��ي ال��دجاج خ ةعص��بی الی��ا متخصص��ة إلنت��اج أن��زیم الببس��ین وأخ��رى متخصص��ة إلنت��اج ح� احت��وت المع�دة الغدی��ة ف�ي ال�دجاج عل��ى ن�وع واح��د م�ن الخالی�ا تس��مى الخالی�ا الببتیدی��ة الف�ارزة للح��امض انم�االھای�دروكلوریك Oxynitico –Peptic cells 7[مشابھة للخالیا المنتجة لإلنزیم والحامض الموجودة في اللبائن[. م�ن اإلنزیم�ات اً یكون العصیر المعدي ف�ي المع�دة الغدی�ة للطی�ور مش�ابھا ف�ي تركیب�ھ لم�ا موج�ود ف�ي اللب�ائن، إذ یك�ون خلیط� إذ یقوم حامض الھایدروكلوریك بتفعی�ل عم�ل اإلنزیم�ات الھاض�مة ف�ي ح�ین یق�وم ،الھاضمة وحامض الھایدروكلوریك والمخاط ]8 ،9[.تھضم نفسھاالمخاط بحمایة بطانة المعدة من إن تحت�وي الخالی�ا الف�ارزة للح��امض عل�ى حبیب�ات الزایم�وجین أو الببس��ینوجین وتعتم�د كمی�ة ھ�ذه الحبیب��ات عل�ى درج�ة الفعالی��ة .]5[االنقطاع عن الطعام وینقص عددھا مباشرة بعد تناول الطعام مدةالوظیفیة، إذ تزداد خالل تحتین تفتح األولى مع المعدة الغدیة والثانیة مع االثنى عشر، وھي عضو تعد القانصة قرص عضلي سمیك یحتوي عل ى ف وتمتلك القانصة ]1[.طحن عالي التخصص، عضلي جداً تختلف في سمك طبقتھا العضلیة اعتماداً على نوع الطعام المستھلك عن حمایة السطح المخاطي المبطن جدارھا العضلي السمیك بطانة بروتینیة قویة تساعدھا على طحن الطعام فضالً فضالًعن طة الخلیط اإلنزیمي الحامضي الذي یأتیھا من التقلصات القویة كذلك یحمیھا من التآكل والتنخر بوسلللقانصة من التحطم نتیجة ال بوصفھاالمعدة الغدیة، كما تحتوي القانصة على حصى صغیرة یبتلعھا الطیر مع الطعام وتعد ھذه الحصى مھمة جداً للطیور ً .]10[تملك أسناناً وال تستطیع أن تھضم الطعام میكانیكیا 2011) 1( 24مجلة ابن الهیثم للعلوم الصرفة والتطبیقیة المجلد مثل الحمام وتكون مبطنة بمادة كیراتینة متقرنة تساعدھا في Seed eatersتكون القانصة سمیكة في الطیور أكالت الحبوب لذي یؤدي دوراً مھما في طحن الطعام طحن دقائق . ] 11[ الطعام وھضمھا میكانیكیاً فضالً عن ابتالعھا للحصى ا تتضمن خزن الطعام بینما یستمر الھضم الكیمیائي في المعدة الغدیة ومزج الطعام مع الحوامض عدیدة للقانصة وظائف إن الوظیفة . ]1 [انیكیة التي تؤدي إلى طحن الطعامي العملیات المیكواإلنزیمات الھاضمة ولكن الوظیفة األكثر أھمیة للقانصة ھ ھي دك الطعام وتجزئتھ Herbivorousواكالت اإلعشاب ، Graminivorousالرئیسة للقانصة في األنواع أكالت الحبوب لكیوتكل الداخلیة ووجود طة التقلصات العضلیة القویة التي تساعدھا بطانة ااوتحضیره لإلنزیمات الھاضمة وھذا ینجز بوس القانصة دورًا اقل أھمیة بالھضم المیكانیكي للطعام كما في أكالت ؤديالحصى الصغیرة في التجویف، وفي أنواع أخرى ت للطعام عندما یؤدي العصیر المعدي دوره في تحلیل الطعام اً خازن اً تكون وظیفتھا األساسیة كعضو Carnivorousاللحوم . ] 12[ ئق اصغر وتحویلھ إلى دقا المواد وطرائق العمل ست عینات من البط جمعتتم شراء الطیور المختارة للدراسة من أسواق بیع الطیور في محافظة الدیوانیة إذ المحلي شملت الذكور واإلناث على حد سواء وبعد التضحیة بالطیور تم عمل شق في الجلد في الجھة البطنیة من الطعام والحصى ثم أخذت العینات وثبتت في محلول وفتحت ونظفت العینات جمعتدھا للجسم وبع ساعة ثم غسلت العینات بالماء الجاري ومررت بسلسلة تصاعدیة من الكحول 48مدة % 10الفورمالین ثم روقت بالزایلول وطمرت بشمع البرافین ثم قطعت إلى شرائح بسمك% 100إلى % 50االثیلي ابتداءمن ) . 13(ایوسین –خمسة مایكرومیتر وحملت وصبغت بصبغة ھارس ھیماتوكسلین وعلى قوى تكبیر مختلفة وصورت المقاطع Olympus الشرائح الزجاجیة بالمجھر الضوئي فحصتوبعدھا )Olympus c35(. باستخدام كامیرا التصویر النتائج والمناقشة :ھي غالالت في البط المحلي یتكون من أربع الغدیة ةأظھرت نتائج الفحص النسجي إن جدار المعد Tunica Mucosaالغاللة المخاطیة : أوالً تح قنواتھا في عدد كبیر من االرتفاعات التي تدعى ھي الغاللة التي تبطن المعدة الغدیة وتضم ھذه الغاللة الغدد المعدیة التي تف :ھي)1صورة (وتتكون ھذه الغاللة من ثالث طبقات والتي تبطن تجویف ھذا العضو Papillaeبالحلیمات ینتظم Simple cuboidal epithelial tissue مكعبي بسیط تمثلت بنسیج ظھاري: Epithelial layerالطبقة الظھاریة - وتختلف مع ]14[ھذه النتائج تتفق مع ما ذكره ). 2صورة ( Plicaeعلى ھیئة طیات طویلة تشبھ الزغابات تسمى نسیج ظھاري عمودي بسیط خال من الخالیا ]15[ الذي ذكر بان النسیج الظھاري الذي یبطن المعدة الغدیة في الطیور ھو . Goblet cellsالكاسیة یقع داخل وأسفل Loose Connective tissue من نسیج ضام مفكك ھي طبقة : Lamina Properiaالصفیحة األصلیة - یحة األصلیة تقع ]16[وھذا ما أكده ) 1صورة (یة وتتخللھ األوعیة الدمویة واألعصاب الطیات الطویلة للطبقة الظھار إن الصف من طیات النسیج الظھاري لدعم وإسناد ھذه الطیات كذلك أشار ھذا الباحث إلى ةأسفل الطبقة الظھاریة وفي مركز كل طی .احتوائھا على األوعیة الدمویة إذ تشغل السمك ،تمثل ھذه الطبقة الجزء اإلفرازي لھذا العضو: Muscularis Mucosa layerالطبقة المخاطیة العضلیة - أو Lobulesاألكبر من جدار المعدة الغدیة كما أنھا تكون مشغولة بالكامل بالغدد المعدیة التي تترتب على ھیئة فصیصات الملساء وكانت غیر مستمرة ومنتشرة حول وحدات إفرازیة وكانت ھذه الطبقة عبارة عن حزم صغیرة من األلیاف العضلیة الوحدات اإلفرازیة ومتمثلة بطبقتین نحیفتین داخلیة تقع أسفل الطیات المخاطیة وخارجیة تقع أسفل الوحدات اإلفرازیة ظھرت ص الوحدات اإلفرازیة مغلفة ومفصولة عن بعضھا بحاجز من نسیج ضام تمر خاللھ أوعیة دمویة وأعصاب ویحتوي كل فصی تصب فیھ الغدد افرازاتھا التي تنتقل إلى تجویف المعدة عن طریق القنوات اإلفرازیة Central Cavityعلى تجویف مركزي تح في الحلیمات على سطح الطبقة المخاطیة من إن الغدد المعدیة تخترق الطبقة ]17[وھذا یتفق مع ما ذكره ). 3صورة(إلى تف وعلى . طور الجنیني للعدید من الطیور مما یؤدي إلى انفصالھا إلى طبقتین داخلیة وخارجیةالمخاطیة العضلیة خالل مراحل الت 18 [كره ھذا األساس فان الطبقة المخاطیة العضلیة تمثل الجزء اإلفرازي في المعدة الغدیة للبط المحلي وھذا یختلف مع ما ذ .من إن الغدد المعدیة تشغل الغاللة تحت المخاطیة]19[و] المستقیمة التي تصب في التجویف المركزي لكل فصیص Alveoliكون جدار كل فصیص من عدد كبیر من االسناخ ویت وتكون ھذه االسناخ مبطنة بنسیج ظھاري مكعبي أو عمودي واطئ بسیط تكون خالیاه عمودیة واطئة تظھر في المقطع بالمظھر 2011) 1( 24المجلد مجلة ابن الهیثم للعلوم الصرفة والتطبیقیة إذ بین إن الروابط ، ]20[تتفق ھذه النتائج مع ما ذكره ). 4صورة (المسنن لعدم وجود روابط جانبیة بین الخالیا المتجاورة عدي النھائیة التي تربط الخالیا المتجاورة تقع في النصف األخیر من الجدران الجانبیة لخالیا االسناخ الغدیة لذا فان الموقع القا لھذه الحواجز أو الروابط یسمح باستخدام اغلب األسطح الجانبیة للخالیا فضال عن سطوحھا القمیة لعملیة اإلفراز كما ھو الحال .لمعدة اللبائن Parietal Cellsفي الخالیا الجداریة Intracellular canaliculiفي القنیات بین الخلویة Tunica Sub mucosaالغاللة تحت المخاطیة : ثانیاً ظھرت ھذه الغاللة مختزلة كثیراً بسب اقتراب الجزء الخارجي للغاللة العضلیة من الطبقة المخاطیة العضلیة للغاللة تترتب White Fibrous Connective Tissueالمخاطیة وتمثلت ھذه الغاللة بحزمة ضیقة من نسیج ضام لیفي ابیض من أن الغاللة تحت ]15[وتختلف مع ما ذكره]21[و ]16[النتیجة تتفق مع ما ذكره وھذه ).5صورة (ھ ترتیباً طولیاً ألیاف .المخاطیة تشغل السمك األكبر من جدار المعدة الغدیة وتكون مشغولة بالغدد المعدیة Tunica Muscularisالغاللة العضلیة : ثالثاً ً دائریاً حول المحور تمثلت بحزم من األلیاف العضلیة الملساء التي تمیزت إلى طبقتین ط بقة داخلیة سمیكة تترتب ألیافھا ترتیبا الطولي للمعدة وطبقة خارجیة رقیقة جداً تترتب ألیافھا ترتیباً طولیاً موازیاً للمحور الطولي للمعدة ولوحظ وجود ضفیرة عصبیة من إن الغاللة العضلیة الخارجیة تكون رقیقة ]15[وتختلف مع ]16[ھذه النتائج تتفق مع ما ذكره) 6صورة(بین ھاتین الطبقتین .یزھا في المقاطع النسجیةیجدا بحیث ال یمكن تم Tunica Serosaالغاللة المصلیة : رابعاً ). 7صورة (طبقة رقیقة من نسیج ضام مفكك تحده طبقة واحدة من الخالیا المتوسطة كما لوحظ وجود أوعیة دمویة وأعصاب .]21[و]14[ا ذكره وھذه النتیجة تتفق مع م :ھي أیضالتركیب النسجي لجدار القانصة في البط المحلي فأظھرت النتائج بأنھ یتكون من أربع غالالت الى ا أما بالنسبة Tunica Mucosaالغاللة المخاطیة :أوالً وظھرت الطبقة الظھاریة Rugaeظھرت الغاللة المخاطیة على شكل انبعاجات تبرز إلى تجویف المعدة تدعى بالتجاعید التي تمر إلى gizzard Pitsمتباینة األطوال وممتدة إلى طبقة الصفیحة األصلیة مكونة نقر القانصة Foldsعلى شكل طیات المادة المتقرنة Keratinoidالطبقة الغدیة كما یبطن سطح الغاللة المخاطیة غشاء متقرن من مادة سمیكة خضراء اللون تدعى ب كما تتفق .في دراستھم للمعدة في طائر الحجل]14[وھذه النتیجة تتفق مع ما ذكره ). 8صورة ( تجویف ونقر القانصة التي تمأل الذي الحظ أن القانصة تكون مبطنة بطبقة تشبھ الكیراتین تتكون من الكاربوھیدرات والبروتینات التي ]22[النتیجة مع ما ذكره . تفرزھا خالیا الطبقة الظھاریة وظیفة القانصة في الطیور وھذا التفسیر اعتماداً على من ثم وجود أو عدم وجود ھذا الغشاء المتقرن یتعلق بنوع الغذاء و أن ي تمتلك قانصة عضلیة متطورة تمتلك غشاء سمیك ]2[ما ذكره یحمي بطانة ھذا العضو عندما یكون اً من أن أنواع الطیور الت :وتكونت الغاللة المخاطیة من ثالث طبقات ھي. ام المطحونسطح القانصة الداخلي مغطى بالطع Epithelial layerالطبقة الظھاریة - صورة (نوى كرویة وقاعدیة الموقع تمثلت ھذه الطبقة بنسیج ظھاري عمودي بسیط وكانت الخالیا الظھاریة عمودیة واطئة ذا ة لسطح الغاللة المخاطیة عبارة عن نسیج ظھاري عمودي من أن الطبقة الظھاریة المبطن ]23[وھذا یتفق مع ما ذكره). 9 . بسیط یحة األصلیة - Lamina Properiaالصف حاوي على أوعیة دمویة وأعصاب كذلك یحتوي على الغدد المعدیة النبیبیة اً مفكك اً ضام اً ظھرت ھذه الطبقة كنسیج إذ ظھرت األجزاء الفارزة لھذه ،لنقر إلى تجویف القانصةالتي تطرح افرازاتھا خالل ا Straight tubular glandsالمستقیمة واختلف الباحثون في وصفھم الصفیحة األصلیة ). 10صورة (الغدد كمجامیع صغیرة تنفصل عن بعضھا بحاجز من نسیج ضام الغدد التي توجد بین أنواع الطیور المختلفة في كونھا نسیج ضام كثیف أو مفكك وربما یعود ھذا االختالف إلى التباین في عدد في ھذه الطبقة ألن القانصة في الطیور أكالت األعشاب واكالت الحبوب تؤدي وظیفتھا اعتماداً على التقلصات العضلیة مع للطعام بینما تقوم العصارات المعدیة الھاضمة التي اً إسناد الطبقة المتقرنة بینما في الطیور أكالت اللحوم فإنھا تعمل كمخزن .]12[دد بعملیة الھضمتفرزھا الغ نواة دائریة كبیرة ھي الخالیا الرئیسة يوظھرت النبیبات الغدیة مبطنة بصورة رئیسة بخالیا عمودیة إلى كمثریة الشكل ذ من إن الصفیحة األصلیة تكون مشغولة بالغدد ]24[وھذه النتائج تتفق مع ما ذكره ).11صورة ( Chief cellsأو خالیا شیف . المعدیة مخاطیة العضلیة ا - Muscularis Mucosa layerلطبقة ال مخاطیة صورة (ظھرت كطبقة رقیقة تمثلت بحزم من األلیاف العضلیة الملساء تفصل الغاللة المخاطیة عن الغاللة تحت ال .عن عدم وجود ھذه الطبقة في قانصة الطیور]16[وتختلف ھذه النتیجة مع ما أشار إلیھ).9 2011) 1( 24للعلوم الصرفة والتطبیقیة المجلدمجلة ابن الهیثم Tunica Sub mucosaالغاللة تحت المخاطیة : ثانیاً في ).9صورة (لمجھري أن ھذه الغاللة عبارة عن نسیج ضام مفكك یحتوي على أوعیة دمویة وأعصاب ااظھر الفحص .ضم ألیاف صفراء ویكون مالصقاً للصفیحة األصلیةإلى إنھا عبارة عن نسیج ضام كثیف ی ]24[حین أشار Tunica Muscularisالغاللة العضلیة : ثالثاً ر القانصة وتمیزت إلى ثالث طبقات طبقة خارجیة وداخلیة رقیقة من األلیاف العضلیة ھي الغاللة األكثر سمكاً في جدا لیاف العضلیة المرتبة ترتیباً مائالً كما لوحظ وجود أوعیة دمویة الملساء المترتبة ترتیباً طولیاً وطبقة وسطیة سمیكة جداً من األ الذي ذكر أن الغاللة العضلیة تكون سمیكة في الطیور أكالت الحبوب واكالت ]15[وھذا یتفق مع). 13و12صورة(وأعصاب الذي ]25[ھذه النتیجة مع نتائج وال تتفق. اإلعشاب ألنھا تعتمد على التقلصات العضلیة للقانصة في ھضم تلك الدقائق الغذائیة ذكر إن الغاللة العضلیة الخارجیة للطیور تتألف من طبقتین فقط داخلیة سمیكة دائریة الترتیب وطبقة خارجیة رقیقة طولیة . الترتیب Tunica Serosaالغاللة المصلیة : رابعاً وأعصاب وكان ھذا النسیج محاط بطبقة من الخالیا على أوعیة دمویة اً حاوی اً مفكك اً ضام اً ظھرت ھذه الغاللة كنسیج من إن الغاللة المصلیة في قانصة الِحَجل عبارة عن ]14[تختلف النتیجة مع ما توصل إلیھ ).13الصورة (الظھاریة الحرشفیة . نسیج ضام كثیف المصادر 1-Damron, S. W ) .2003 .( Introduction to Animal Science. 2 nd .ed . ، Prentice Hall Co .U .S. A :.995 - 111 2-Konish, R. (2001). The Birds Gastro intestinal Tract. Reprinted for educational purposes form bird talk gazine. Feb. 2001. 3-Getty, R. (1975). Avian anatomy in anatomy of the domestic animals. , 2, W. B. Saunder co.: 1866-1872. 4-Bailey, T.A; Mensah-Brown, E.P; Samour, J.H;Naldo, J.;Lawrence, P and Garner, A. (1997). Comparative Morphology of the Alimentary tract and its glandular derivatives of captive bustardsJ. Anat. 191:387-398. 5-Duke, G. E. (1986). Alimentary canal: anatomy, regulation of feeding, and motility. In "Avia Physiology". P. D. sturkie Ed. New York: Springer-Verlag -6 Martinez, A. ; Lopes, J. ; and Sesma ،P ) .2004 .( The Nervous System of the Chichken Proventriculus :An Immunocytochemical and Vltrastructural study. J. tlistochemical. 32:63- 70 7-Hill, K. J. (1971). The structure of the alimentary tract. In "Physiology and Biochemistry of the Domestic Fowl". D. J. Bell and B. M. freeman Eds. London: Academic Press, Chapter1. 8-Melvin, J. and Reece, W.O. (1996). Dukes - Fisiologia dos animais domésticos. 11.ed. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan,.:390-397. 9-Sherri, C. (2003). Avian Digestive System.Holistic bird. News letter. Devoted to health and healing of a vian mind, body, sp irit.3:44-53. 2011) 1( 24مجلة ابن الهیثم للعلوم الصرفة والتطبیقیة المجلد 10-Liem, F.K.: Bemis, E. W.; Jrm W. F. W. and Grand, L. (2001). Functional Anatomy of the Vertebrates. 3 rd ed., Harcourt College Publishers. CO. U.S.A.: 95-563. 11-Hickman, P. C.; Hickman. M. F. and Kats, L. (1997). Laboratory studies in Integrated principles of Zoology 9 th WCB\ Mc Graw Hill CO. U. S. A.: 22. 12-King, A.S. and McClelland, J. (1975). Out line of avian anatomy, 1 st edition Bailliere, Tindall, London: 33-39. 13-Luna, L. G. (1968). Manual of histological staining methods of the armed forces institute of pathology . 3 rd ed.,Mc Graw.Hill book.Co, London. 14-Rossi, J.R.; Baraldi-Artoni, S.M.; Oliveira, D.; Cruz, C.; Franzo,V.S. and Sagula, A. (2005). Morphology of glandular stomach and muscular stomach of the partridge Rhynchotus rufescens. Santa maria.35:1319-1324 15-Caceci, T. (2003). Avian digestive system. Academic press, Ithaca Network pp: 94. 16-Hodges. R.D. (1974). the histology of fowl. Academic press, Lodo.: 36-63. 17-Farner, D. S. (1960). Digestion and the digestive system. In "Biology and Comparative Physiology of Birds" ;(Edtd. By A. J. Marshall)., I: London; Academic press. 18-Bradly, O. G. and Grahome, T. (1960). The Structure fowl the fowl. 4 th ed., Edinurgh; oliver and Boyd. 19-Nickel, R. (1977). Anatomy of the domestic birds. Berlim: Verlag Paul Parey,.:41-50. 20-Toner, P. G. (1963). The fine structure of resting and active cells in the submucosal glands of the fowl proventriculus. J. Anat. 96:575-583 21-Banks, J.W. (1992). Histologia veterinária aplicada. 2nd,ed., SãoPaulo: Manole:629. 22-Cummins. J. (1996). Overview of Bird Digestion. Br. J. Nutr. 56: 87-89. 23-King, A.S. and McClelland, J. (1984). Birds, their structure and function, 2th edition, Bailliere, Tindall. London 2:94-101. 24-Banks, J. W. (1993). Applied Veterinary Histology 3 rd ed.. Mosby Year Book Co. U. S.A.: 356- 358. 25-George, L. L. ( 1998). Histologia comparada. 2 nd,ed., São Paulo: Roca.: 286. IBN AL- HAITHAM J. FO R PURE & APPL. SC I. VO L.24 (1) 2011 Histological Study of Stomach in (Mallard) Anas platyrhynchos Sh. R.Al-Helali ,A. A.Al-Sudani , R. J. Jaber* Department of Biology,Colleg of Education,Universety of Al- Qadisiya * Technical institute , Diwaniya Received in ,27,Sept,2009 Accepted in , 29, March , 2010 Abstract This search aim to study the histological structure of Stomach of domestic duck Anas platyrhynchos. Six healthy birds (males and females) are used and after their slaughter the abdominal region was carefully opened and the stomach separated from it's connection with alimentary canal, cleaned with water and fixed in 10% formalin. The histological study showed that the wall of the glandular and muscular stomach consist of four tunicae:Tunica Mucosa,Tunica Submucosa,Tunica Muscularis and Tunica Serosa. The results suggested that the Muscularis mucosa layer represented the secretary part of glandular stomach, the keratinoid material lining the lumen of gizzard, and the tunica muscularis was the thickest one among four tunicae.